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CULIURE DE LA VIGNE A LONG BOIS. 
suffisamment rémunérateur pour le vigneron. 
Il constate d’ailleurs que ce produit consi- 
dérable n’altère en rien la vigueur de ses 
vignes. 
4 ^ Dans ce système, l’excédant de sève 
inutile pour la nourriture des grappes se 
répand dans les branches de remplacement 
élevées droites, surl’écbalas; le bois grossit, 
s’aoûte bien, les yeux se gonflent. Par ce 
moyen, M. Aubry obtient non-seulement 
une belle récolte pour l’année, mais il s’as- 
sure, en outre, de beaux bois de remplace- 
ment et une belle récolte pour l’année sui- 
vante, avantage que n’ont pas la plupart 
des vignerons qui suivent l’ancienne mé- 
thode du pays, et qui ne peuvent pas obte- 
nir de beaux bois de remplacement. 
Les pieds de vigne plus éloignés les 
uns des autres ont plus de puissance de vé- 
gétation; ils doivent vivre plus vieux. 
La simplicité du travail permet à la 
femme de M. Aubry d’exécuter les menues 
façons; Aubry, en s’asssociant aux ef- 
forts de son mari, en le secondant de son 
travail, de son intelligence, a donné un ex- 
cellent exemple dans le temps où les 
femmes refusent trop généralement de s’oc- 
cuper des travaux de la culture. 
Ce n’est pourtant qu’en concourant éner- 
giquement au meme but, en unissant leurs 
forces, que les ménagères de cultivateurs 
pourront vaincre les obstacles, réaliser des 
progrès réels. 
On a pu voir, dans le n‘^ du novembre 
de la (page 414) que la Société d’hor- 
ticulture de Seine-et-Marne a décerné à 
M. et à Mme Aubry une médaille d’argent, 
lors de l’Exposition de Lagny, en septembre 
dernier. La Société a tenu à récompenser 
publiquement le service rendu par oes in- 
lelligents cultivateurs, par l’introduction 
dans leur pays d une nouvelle méthode de 
culture, bien raisonnée, bien appliquée au 
sol, au climat, cà la nature du plant, et aussi 
simple que productive. 
De La Roy, 
Maire de Le Pin , prepriétaire-viticul- 
leiir, secrétaire de laSociéle d’IiorticulluredeMeaux. 
POMME GRELOT. 
La jolie Pomme que représente la gra- 
vure coloriée ci-contre est originaire de 
Normandie. Elle a été présentée à la Société 
impériale et centrale d’horticulture, le 
10 novembre 1804, par M. Bouchard- Hu- 
zard, et elle a été considérée comme Pomme 
tà cidre. 
Les échantillons qui ont servi à faire la 
description de la Pomme Grelot nous vien- 
nent des environs d’Alençon ; ils ont été 
récoltés sur des Pommiers greffés sur para- 
dis et conduits en cordons horizontaux. Les 
fruits venus sur des arbres de plein vent 
sont moins gros. ^ 
Nous croyons que ce joli fruit mérite une 
place plus élevée que celle qu’on lui a faite. 
La beauté de sa forme, la richesse de son 
coloris, lui donnent une valeur ornementale 
qui a été appréciée par les marchands 
de Paris. On veut que dans un dessert l’œil 
elle goût soient également satisfaits, et les 
pépiniéristes feront bien de ne pas trop né- 
gliger un produit dont l’écoulement est 
d’autant mieux assuré que le fruit est d’une 
longue conservation. 
La Pomme Grelot a0"M0 de longueur 
sur 0"L08 de diamètre , et est de forme 
oblongue presque cylindrique, déprimée aux 
deux extrémités; sa cavité pédonculaire, peu 
prononcée, contient un pédoncule court, qui 
y est entièrement noyé. La cavité calycinale, 
peu profonde, est bordée de petites côtes 
peu accusées; les appendices calycinaux sont 
presque nuis. L’épiderme, cà fend jeaune, est 
lavé et strié de ponceau sur toute La surface, 
mais d’un ton plus foncé sur le côté exposé 
au soleil. La chair blanche, grenue, un peu 
sèche, marquée intérieurement de stries 
carminées, porte un arôme presque nul; 
l’eau est très-faiblement acidulée. Les loges 
sémiiicales, longues de 0^.036 sur ü«’Ü35\le 
diamètre, à parois striées de lignes trans- 
verscales couleur bhanc d’argent, contiennent 
des pépins de couleur cannelle, très-renflés 
à la base, terminés en pointe aigüe. Ces pé- 
pins, eau nombre de six à sept, sont petits si 
on les compare à la grosseur du fruit; ils 
adhèrent à la nervure de la loge vers le pre- 
mier tiers de cette nervure ; mais lorsque la 
maturation est complète ils se détcachent, 
sont libres dans la loge et produisent, quand 
on agite le fruit, le bruit qui a fait donner 
à cetle Pomme le nom de Pomme Grelot. 
L’c^bre pousse des rameaux droits dans 
leur jeunesse, divergents chans leur vieillesse; 
l’écorce jeaune est de couleur fauve marquée 
par de rares lenticelles , recouverte d’un 
poil qui lui donne un ton gris ; l’œil est peu 
saillant, très-aplati, terminé par une pointe 
aigüe ; la feuille ovale, légèrement lobée, 
se termine en pointe ; le bouton est rose 
pourpré; le pédoncule pubescent ainsi que les 
cinq divisions calycinales ; les fleurs grandes 
à pélales cupuliforrnes et onguiculés, sont 
d’un blanc pur en dessus, veinés de rose en 
dessous. 
La Pomme Grelot est connue en Crimée 
sous le nom de Poinme de Sinope (Siuope 
est le jardin fruitier de la Turquie), et il y 
en a plusieurs variétés, dont une, à épi- 
