SL'U L’ACCLIMATAI ION DES VÉCÊTACX. 
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vue liurlicülc, el plus sa cuUurc réclanie de 
soins et d’altenlions. IN’avüus-uüus pas des 
variétés qui craii^Mieul le froid, «^ui réclament 
un abri pour Hiiver, et dont cependant les 
types sont indigènes. Ce fait, qui est attesté 
par les prescriptions du Bon Jiirdinier, n’est 
pas favorable à l’idée de l’acclimatation au 
moyen de variétés, il faut bien en con- 
venir. 
Il est à remarquer ({ue dans tout ce qui a 
été dit au sujet de racclimatation, il n’a 
été ([uestion que d’babituer au froid les 
plantes des pays chauds et qu’il n’y est 
[loint parlé d’acclimater les végétaux des 
contrées froides dans les régions chaudes, 
(^et autre mode d’acclimatation serait pour- 
tant nécessaire pour que le système fut 
complet; mais l’impossibilité de le mettre 
en pratique, pour être moins connue, n’en 
est pas moins réelle, et l’expérience le dé- 
’nontre en peu de temps. 
Par ce qui précède on voit que je ne suis 
|ias partisan de ce qu’on appelle acclimata- 
lion. lié bien, il est pourtant vrai qu’en un 
sens l’acclimatation existe : c’est dans le cas 
où les plantes importées, pouvant normale- 
ment réussir sous leur nouveau climat y 
subissent d’abord certaines vicissitudes que 
l’on pourrait comparer aux malaises qu’é- 
prouvent les homMies qui résident depuis 
|)'-u de temps dans une colonie nouvelle 
pour eux tant qu’ils ne sont pas acclimatés. 
Je vais en citer quelques exemples pris 
dans la culture potagère en Louisiane : dans 
ce pays, les choux et les navets de toutes 
sortes obtenus au moyen de graines impor- 
tées ne montent et ne fleurissent que difli- 
cilement et incomplètement'; et ceux qui 
parviennent à produire des graines n’en 
iournissent qu’en petite quantité, mais les 
sujets qu’on en obtient sont vigoureux, 
’ Les tiges llorales ne s’élèvent qu’à 0"Cl5 on 
0'’>.20 et la plus grande partie des Heurs avortent. 
REVUE COMMERCIAL 
Légumes frais. — Carottes pour chevaux, 
de U) à l'2 fr. les 100 hottes; c’est un taux 
presque invariable; les Carottes ordinaires, qui 
avaient atteint ^18 fr. })endant la dernière quin- 
zaine sont redescendues à 20 et 25 fr. les 
100 hottes, mais avec tendance à la hausse. — 
Ces Carottes d’hiver ne sont plus cotées (jue A 
à 5 fr. l’hectolitre. — Les Panais ordinaires se 
vendent 18 fr. les 100 bottes, comme il y a 
quinze jours; les plus beaux sont augmentés de 
A fr. et valent 24 fr. — Le prix des Navets est 
de 10 à 25 fr. les 100 hottes. — La Pomme de 
terre de Hollande se paie de (3 h . à G' . 50 l’hec- 
lolitre; la Vitelotte de 12 à 13 fr. ; la Pomme 
de terre jaune de 4 fr. <à 4T.50; la Pomme de 
terre rouge de G fr. à Gt.50. — Les Poireaux 
sont cotés de 20 à 30 fr. le 100, comme au com- 
mencement de mars. — Les Choux les plus 
mieux constitués (|ue leurs iiarents et pro- 
duiseiit beaueoup de graines, ouïes appelle 
(( choux créoles, » ils sont acclimatés. L’oi- 
giion de cuisine produit par des graines ve- 
nant d’Europe ne tourne pas, il reste eu 
ciboules et ne produit (jiie de mauvaises 
graines, de sorte que, pour introduire une 
variélé nouvelle d’oiguoii dans ce pays, ce 
n’est pas de la graine qu’il faut y porter, 
mais des oignons tout venus, les y faire 
graintr pour se servir ensuite de la graine 
mûrie dans le pays, et ([ui est très-bonne; 
mais qu’on n’obtient d’abord qu’eu faible 
(juantilé. Des semences d’une variété vigou- 
reuse de maïs, mûries en Espagne, ont été 
semées par moi en Louisiane, elles ont pro- 
duit des plantes qui ne se sont élevées (ju’à 
0‘".75 de hauteur et n’ont fourni que (piel- 
(jues graines, la première année mais à la 
deuxième génération les plantes ont atteint 
3'''.50dehauteuretont produit de beaux épis. 
S’il était prouvé que le maïs soit originaire 
de l’Amérique Mexicaine, ce serait un cas 
de réacclimatation. Je pourrais multiplier 
ces citations; mais celles-ci doivent suffire 
pour donner une idée de ce qu’à mon avis 
on i)eut appeler acclimatation. 
Un fiiit remarquable est que, tandis que 
les végétaux originaires du sud des Etats- 
Unis d’Amérique réussissent passablement 
dans le midi de la France, les plantes de 
cette contrée font triste figure ou meme ne 
réunissent point du tout en Amérique. Celte 
différence, qu’il faut sans doute attribuer à 
l’état hygrométrique de l’atmosphère, qui 
est loin d’être le même dans ces deux cli- 
mats, donnerait à penser qu’à conditions 
égales d’ailleurs, les végétaux naturels d’un 
pays où l’atmosphère est humide pourraient 
jusqu’à un certain point réussir dans un 
pays sec; mais que les plantes des contrées 
sèches ne sauraient s’accommoder d’une trop 
grande humidité atmosphérique. 
A. GUlLLlEli. 
î (DEUXIÈME QUINZAINE DE MARS. 
ordinaires ont doublé de prix ; on les vend 
10 fr. le 100; ceux de belle ({ualilé valent 25 fr. 
avec une hausse de 5 fr. — Les Choux-Hcnrs 
de Oretagne se vendent de 50 à 100 fr. le 100* 
— Les Oignons en grains sont cotés de 10 à 
14 fr. l’heclolilre avec une hausse moyenne de 
4 fr. — Ou paie les Radis roses de 1 fr. à U. 25 
la hotte; c’est 0.25 de moins (ju’il y a ((uinze 
jours. — Les Radis noirs se vendent de 5 à 
10 fr. le 100. — Le Céleri vaut toujours de 1 à 
2 fr. la botte ; le Céleri-rave de (jf.25 à 0C30 
la pièce. — Les Champignons conservent leur 
prix normal de 0C05 à OC 10 le manivcau. — 
On vend les Salsilis de 0C25 à0f,30 lahotle, et 
les Choux de Bruxelles, de O* . 30 à OC 40 le 
litre. 
Herbes et assalsomements. — L’Ail seul est 
augmenté dans cette catégorie de denrées ; on 
