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|iûrticulteurs pour rubttiutiüu de primeurs 
dans la culture potagère, l’une àM. Moreau 
pour des Fraises Marguerite Lebreton, l’au- 
îre à M. Rameau, jardinier à Bagneux 
(Seine-et-Oise), pour des Pommes de terre. 
— M. Vincent, jardinier à Colombes (Seine), 
avait exposé du Persil à grosses racines, 
dont les graines, venant de Varsovie, ont été 
semées le 17 juillet dernier. Ces racines 
ont atteint un développement remarquable ; 
elles sont bien fusiformes, bien nettes et 
bien pleines. A ce propos une discussion 
s’est engagée sur la valeur culinaire de ce 
l’ersil. M. Pépin a dit lui avoir trouvé un 
goût trèS“Supportable, analogue à celui du 
Cerfeuil bulbeux ; C’est aussi l’avis de 
M. Jaminfils, et de M. Andry, qui regarde le 
Persil à grosses racines, comme admissible 
sur nos tables, et le place pour le goût, en- 
tre le Salsifis et le Céleri-rave. Mais beau- 
coup de membres l’ont trouvé mauvais et le 
considèrent comme ne valant pas la culture. 
M. Vincent a fait remarquer que les appré- 
ciations diverses peuvent dépendre de l’é- 
poque de la dégustation, car il a constaté 
que les racines de Persil sont plus mau- 
vaises au printemps qu’à l’automne. Quoi 
qu’il en soit, le Persil à grosses racines 
ne paraît pas avoir de grandes chances 
d’être acclimaté dans nos potagers. 
Dans la section de floriculture, M. Mongat, 
jardinier de M, Drouyn do Lhuys, à Am- 
blainvillers, par Antony (Seine-eRÔise), avait 
exposé une Primevère de Chine à feuilles 
panachées assez curieuse, et M. Rivière rap- 
pelle à ce sujet les essais qu’il a faits l’an- 
née dernière sur la multiplication du Wi- 
gandia caracasana au moyen des bourgeons 
naissant sur une tige réduite à la hauteur de 
0“\25 à O'^.SO (voir la Revue de 1865, 
page 148); il arapporté aussidiverses expé- 
riences qu’il a effectuées sur la marche de 
la sève, expériences sur lesquelles nous 
aurons occasion de revenir dans notre pro- 
chain compte-rendu. 
M. Verdier père a donné un moyen d’é- 
viter la production des drageons qui sont si 
nuisibles aux Rosiers greffés. Ce moyen con- 
siste à greffer sur Eglantiers nains venus de 
semis, au lieu de prendre pour sujets des 
Eglantiers des bois, et à placer la greffe au- 
dessous des cotylédons. Cette greffe empê- 
che aussi, dit l’éminent rosiériste, l’exten- 
sion des tiges souterraines. M. Pigeaux, de 
son côté, a combattu avec succès l’accrois- 
sement des tiges souterraines de ses Rosiers, 
accroissement qui tue la greffe du haut, en 
ne taillant pas la tête, et en enroulant les 
rameaux sur un fil de fer, au lieu de les re- 
lever tous les deux ans. 
A. Ferlet. 
SUR LES MALADIES DES FRUITS. 
Un examen suivi m’a fait penser que le 
tavelage de nos fruits sous le climat de Paris 
n’est pas directement dû, comme cela pa- 
rait être accrédité, aux intempéries et aux 
brouillards. Je crois que ces vieilles idées 
reposent plus sur la routine que sur l’obser- 
vation. 
Comme je l’ai déjà exposé^, le tavelage 
tient à diverses causes. 
D’abord, lorsque Farbre est jeune, la 
manière dont il a été soigné, greffé en pépi- 
nière, puis plus tard planté, taillé, a une 
grande influence sur son bien-être et sur 
son fruit. Pour ne pas avoir de fruits défec- 
tueux dans ce premier âge, il faut que 
l’arbre soit planté jeune, qu’il soit conduit 
sans mutilations, et que la variété ait une 
intime affinité avec le sujet. 
Lorsque l’arbre est en rapport, si on veut 
ne pas avoir de fruits tavelés ou défectueux, 
et qui soient au contraire convenables et 
d’une bonne conservation au fruitier, il est 
de première nécessité d’entretenir l’écorce 
de l’arbre de la base au sommet dans une 
sévère et constante propreté, d’exercer une 
surveillance incessante sur les vieilles écor- 
ces, mousses, gallinsectes et parasites de 
/ y oyez Maladies organiques des arbres fruUiers. 
Librairie agricole. 
toutes sortes, et de maintenir l’équilibre 
des branches et productions fruitières, par 
les pincements usités, en évitant surtout 
les amputations disproportionnées. 
La pluie liquéfie et tend à désorganiser 
les vieilles écorces, puis agit ensuite sur la 
sève qui, à son passage, transmet cette ma- 
tière viciée aux feuilles et aux fruits. De là 
toute cette longue suite d’inconvénients, qui 
parcourent toutes les phases de la végétation, 
agissant sur les boutons, fleurs, et fruits, et 
dont l’influence pernicieuse se fait sentir 
jusque pendant le séjour au fruitier. 
J’ai vu accuser nos anciennes variétés de 
dégénérescence. Il est probable que le juge- 
ment aura été fait sans qu’on ait tenu compte 
des conditions dans lesquelles les arbres se 
trouvaient, car ils peuvent donner aujour- 
d’hui d’aussi beaux fruits qu’autrefois. 
Je ferai remarquer qu’un rameau conve- 
nable et de bonne provenance, dont les yeux 
sont greffés sur un jeune sujet franc et d’o- 
rigine pure, formera un arbre sain qui, 
planté dans de bonnes conditions, donnera 
de beaux et bons fruits, malgré le dire des 
croyants à la dégénérescence. 
Quoi qu’il en soit, la production de mau- 
vais fruits a encore pour cause l’état et la 
nature du sol agissant sur les racines, la 
