sur. LES MAl.ADlES DES EEUits. 
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veloppcs est ôtée, car cette singularité se 
laisse voir à nu. 
C’est ainsi que des Poiriers Doyennés 
d’hiver, Saint-Germain et autres, à écorce 
négligée, donnant ordinairement des fruits 
fortement tavelés ou défectueux, ont la 
surface de leurs pépins couverte d’une ma- 
tière gommeuse et graveleuse, ou mieux de 
globules de glu, avec traces très-larges de 
désorganisation sur les deux enveloppes 
vers le point le plus gros du pépin; on voit 
quelquefois au centre de ces taches un pe- 
tit rendement légèrement pointu. Tous les 
pépins provenant d’un même fruit ont exac- 
tement la même largeur de taches et les 
mêmes défauts. 
Il y a encore quelquefois une particula- 
rité qui se trouve dans les fruits les plus 
défectueux. Il se rencontre des pépins qui 
ont le germe légèrement développé ; ceux- 
ci, dans les semis, lèvent bien avant les 
autres. Je n’ai cependant rien remarqué 
d’extraordinaire sur leurs premières feuilles. 
Si la variété doit avoir ses loges remplies 
de pépins, un certain nombre sont avortés 
ou manquent très-souvent lorsque, par les 
causes énoncées, les boutons à fruits n’ont 
pas été bien constitués ou lorsqu’une par- 
tie des deurs sont restées rabougries. 
Quoique les Pommes soient comprises 
dans mes remarques, je dois dire que j’ai 
trouvé moins de vice sur les pépins de ces 
fruits. Peut-être cela tient-il au petit nom- 
bre de variétés que j’ai observé. L’examen 
fera facilement reconnaître que l’arbre éta- 
bli dès sa jeunesse sans mutilation, bien 
tenu, et dans de bonnes conditions, n’a pas 
les défauts signalés, ou du moins n’en a que 
très-minimes. 
On voit, par ce qui précède, que l’examen 
des fruits et des pépins peut, dans bien 
des cas, faire prévoir et dire en quelles 
conditions se trouve l’arbre, sans avoir vu 
de celui-ci. 
Les remarques sur les pépins m’ont na- 
turellement conduit à examiner les noyaux; 
je trouve qu’en général les traces sur les 
amandes que j’ai vérifiées sont moins ca- 
ractérisées que sur les pépins. J’ai d’abord 
examiné des amandes de Cerises anglaises 
provenant de jeunes arbres bien tenus, que 
j’ai confrontées avec des amandes de Ce- 
REVUE COMMERCIAL] 
Légumes frais. —11 y a eu en général de la 
hausse sur les prix des denrées vendues à la 
halle de Paris pendant la première quinzaine 
d’avril. Voici les prix consignes à la mercuriale 
oflicielle du marché du 9. — Les Carottes d’hi- 
ver se vendent de 7 fr. à 7f.50 l’hcctoliire avec 
iT.èO de hausse moyenne —Les Carottes ordi- 
naires sont cotées dehO à fr. les 100 bottes, 
c’est-à-dire 10 fr. dejdus qu’il y a quinze jours! 
rises de la même variété, mais provenant 
de vieux arbres à écorce malpropre et né- 
gligés : jeunes et vieux arbres étaient en 
espaliers. Voici ce que j’ai remarqué: Les 
amandes provenant des jeunes arbres ont 
presque toujours peu où pas de traces de 
détérioration; elles sont convenablement 
constituées et emplissent bien le noyau. 
Celles provenant des vieux arbres sont au 
contraire pour la plupart vides ou ridées, et 
les traces de détérioration, sur celles qui 
sont entières, sont très-prononcées, vérifi- 
cations faites sur des fruits très-mûrs. 
Lorsqu’une branche de Pêcher est sur le 
point de mourir, ayant ses fruits à peu près 
mûrs, ses amandes ont vers le haut des 
traces analogues à celles des pépins de mau- 
vaise provenance, ce qui n’a pas lieu sur les 
aimmdes de la partie de l’arbre qui se trouve 
en bonne végétation. Un Pêcher qui meurt 
après que les fruits ont le noyau formé 
donne des amandes en partie vides par le 
haut. 
Un fruit à noyau difforme a presque tou- 
jours une amande mauvaise, incomplète ou 
imparfaite. De même des arbres ou des 
branches souffrantes ont pour la plupart 
l’amande de leurs fruits atteinte de traces 
de désorganisation. 
J’ai reconnu à peu près les mêmes sin- 
gularités sur l’Abricotier, le Prunier, etc. 
Lorsqu’un Pêcher a habituellement le 
meunier, et que les fruits sont fortement 
tachés, ses amandes sont notablement at- 
teintes. 
Enfin, soit amandes, soit pépins, c’est 
toujours vers le même point que la matière 
viciée se trouve repoussée. 
L’examen des pépins et amandes m’a 
poussé ensuite aux semis de diverses 
provenances, les résultats sur ce point sont 
longs à attendre malheureusement. Cepen- 
dant je puis assurer dès cà présent que des 
semis de noyaux de Pêches provenant d’ar- 
bres ayant le meunier blanc, ou lèpre, m’ont 
donné des sujets qui ont eu le meunier à 
l’extrémité des bourgeons; ils sont chétifs 
côté des autres arbres de bonne prove- 
nance, qui sont forts et d’une belle végéta- 
tion. 
Lahaye, 
Cultivateur à Moinreuil (Seine) , 
(PREMIÈRE QUINZAINE D’AVRIL), 
— Celles pour chevaux valent de 8 à 10 fr. les 
100 bottes en baisse au contraire de 2 fr. sur 
les prix de la dernière quinzaine. — Les Panais 
ordinaires sont toujours cotés 18 fr. les 100 
hottes; ceux de première qualité se vendent 
oO fr. au lieu de 2i. — Les Navets nouveaux 
sont cotés de 2i cà 28 fr. les 100 bottes; les 
anciens se jmyaient encore de 10 à 20 fr. dans 
les premiers jours du mois; aujourd’hui ils ne 
