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PÉCHER HEATH CLINGSTONE, 
le nord de la France, où ces fruits, en géné- 
ral, ne mûrissent pas. J’ajoute que yu sa 
tardiveté considérable, elle n'est même pas 
pour le centre, mais pour le midi seulement. 
Mais aujourd’hui, grâce à la rapidité et à 
la facilité des moyens de communication, 
il n’y a plus pour ainsi dire de nord et de 
midi; il n’y a plus que la France, de sorte 
que, pourvoir telle ou telle partie d’un vé- 
gétal utile, c’est en doter la France entière. 
C’est donc à ce titre que l’on peut recom- 
mander, dans le Midi, la variété de Pêche 
qui fait le sujet de cette note et dont la gravure 
coloriée ci-contre donne une idée, car elle est 
excessivement tardive. Yoici les caractères 
qu’elle présente. 
Arbre très-vigoureux; à rameaux assez gros, 
à écorce vert-roux, violacée sur les parties 
exposées au soleil. — Feuilles glanduleuses, 
lancéolées-elliptiques, régulièrement atté- 
nuées aux deux bouts, courtement rétrécies 
en une pointe obluse, d’un vert gai, souvent 
concaves-arrondies en gouttière, plus rare - 
ment planes, luisantes, unies, très-courte- 
ment dentées. — Glandes mixtes souvent très- 
distantes, placées sur le pétiole, les unes 
globuleuses, les autres allongées, d’autres 
enfin, et c’est l’exception, nettement rénifor- 
mes. — Fleurs campanulacées, très-petites, 
rose-clair et comme cuivrées, s’ouvrant peu, 
à pétales obovales, à étamines à peine sail- 
lantes. — Fruit gros et même très-gros, un 
peu bosselé, très-étroilement sillonné d’un 
côté, un peu atténué et arrondi au sommet 
NATURALISATION DE 
FaUCTIFICATION DU 
L’introduction de végétaux, surtout de vé- 
gétaux utiles, dans les pays qui ne les pos- 
sèdent pas naturellement, est sans contredit 
un des côtés les plus attrayants de la culture 
de la terre. Toute la question est de les 
assortir au climat et aux conditions écono- 
miques des lieux et des temps. Ce qui a fait 
la gloire de Parmentier, ce n’est pas d’avoir 
découvert la Pomme de terre, qu’on con- 
naissait bien avant lui, mais d’avoir compris 
le premier qu'elle pouvait tenir une place 
importante dans l’agriculture moderne et de 
l’avoir fait accepter. Au surplus, le mérite 
n’est pas moindre pour ceux qui savent 
découvrir dans les simples végétaux indi- 
gènes des propriétés restées jusque-là sans 
emploi, et qui parviennent, en les amélio- 
rant, à en tirer de nouvelles ressources 
agricoles. Quels services, par exemple, 
n’ont pas rendus les inventeurs de la bette- 
rave, du trèfle, de la luzerne, du sainfoin, 
et de quantité d’autres plantes devenues, 
ici ou là, une nécessité dans l’exploitation 
du sol ? La voie n’est pas nouvelle, sans 
qui est parfois légèrement mamelonné; 
peau duveteuse, douce au toucher, blan- 
cbâtreoujaune pâle, souventlégèrernentlavée 
ou striée de rouge. — Cavité pédonculaire 
peu profonde, légèrement évasée, quelque- 
fois un peu plissée. — Chair adhérente, blan- 
che, peu sapide, eau peu abondante, fadasse, 
laissant dans la bouche une saveur acre. — 
Noyau dur, osseux, assez longuement ellipti- 
que, atténué aux deux bouts, très-renflé et 
presque gibbeux sur les faces un peu au- 
dessus du milieu, atténué au sommet en un 
large mucron plat, très-rétréci vers la base 
qui, très-étroite, est obliquement tronquée, 
à surface peu sillonnée. 
Cette variété est excessivement tardive, 
puisquel’année dernière, qui, onpeutle dire, 
a été exceptionnellement chaude, des arbres 
plantés le long d’un mur, àbonneexposition, 
ont à peine mûri leurs fruits. Ceux-ci, 
que j’ai cueillis au commencement de no- 
vembre, sont tombés plutôt par le manque 
de sève des arbres que par la maturité des 
fruits, fait qui peut-être explique le peu de 
qualité que ces fruits présentaient. 
C’estdonc,jele répète, une variété à plan- 
ter dans le Midi. 
Je dois aussi faire remarquer que cette 
variété a des glandes tellement mixtes qu’il 
faut y regarder de très-près et souvent à deux 
fois avant de se prononcer sur leur forme 
la plus générale. 
Carrière. 
VEGETAUX EXOTIQUES. 
DÉODAR EN FRANCE. 
doute, et bien des explorateurs l’ont déjà 
parcourue; mais qui oserait dire qu’elle est 
épuisée et qu’il n’y a plus de découvertes à 
y faire ? 
Qu’on ne croie pas d’ailleurs que ces dé- 
couvertes soient faciles et qu’elles s’offrent 
d’elles-mêmes au premier venu ; pour les 
faire, il faut une perspicacité qui n’a pas été 
donnée à tout le monde. La connaissance 
des plantes est loin d’y suffire ; il faut y 
ajouter une sorte d’intuition des besoins du 
moment, deviner, pour ainsi dire, que la 
nature consentira à s’y plier, et, si elle 
résiste, savoir l’y contraindre par de savants 
artifices. Mais c’est là le point épineux, 
c’est là que beaucoup d’expérimentateurs 
succombentL Enfin, l’art le plus ingénieux 
1 Pour n’en citer qu’un exemple, nous rappelle- 
rons les tentatives inutiles qui ont été faites a 
maintes reprises sur la trop tameuse Igname de la 
Chine Malgré le bien qu’en a dit la presse horti- 
cole, et même malgré des qualités réelles, ^ cette 
racine n’a jamais pu s’élever au-dessus du^ rôle de 
légume de fantaisie. Comment, en effet, l’agricul- 
ture, pour qui l’économie du temps et de la main- 
