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trouvent, effectuer les arrosements que leur 
état réclame. 
Les connaissances nécessaires à un arro- 
seur s’acquièrent par l’observation et l’é- 
lude des végétaux; c’est, pourrait-on dire, 
une affaire de tact; aussi les principes sur 
lesquels elles reposent sont-ils difficiles à 
indiquer. Nous allons pourtant essayer d’en 
démontrer les bases principales de manière 
à guider ceux qui ne seraient pas bien au 
courant de cette sorte d’opération? 
Nous croyons nécessaire de rappeler 
aussi qu’une plante peut manifester des si- 
gnes de souffrance sans pour cela avoir 
soif; cet état est quelquefois dû aux mau- 
vaises conditions des racines, il est donc bon 
de s’assurer de temps à autre de l’état dans 
lequel se trouvent celles-ci, ainsi que de 
l’état du sol. Si les plantes sont dans des 
vases, la terre pourra être humide à la sur - 
face et très-sèche à l’intérieur, de sorte 
qu’une plante peut avoir soif bien que le ter- 
rain paraisse très-humide. Par contre, il peut 
arriver que la terre soit humide à l’intérieur 
lorsque l’extérieur est très-sec; c’est ce qui 
arrive lorsqu’il fait de grands hâles, car 
alors l’humidité disparaît promptement à 
la surface des caisses ou des vases, et, dans 
ces circonstances, ce qu’il y a de mieux à 
faire, c’est de bien examiner le sol. 
SUR LA DÉGÉNÉRESCENCE 
Les arbres fruitiers dégénèrent-ils? Si 
cette question n’est point encore résolue, cela 
tient, je le^ crois du moins, à la manière 
dont elle a été posée. Celte dégénérescence, 
si elle existe, est sans doute due à des cau- 
ses diverses. Mais pour expliquer ces phéno- 
mènes , s’est-on rendu suffisamment compte 
de l’influence qu’exerce le climat et le sol? 
de celles des températures souvent excessi- 
ves, des sécheresses ou des pluies prolon- 
gées, des vents brûlants du Midi oû des 
mois et des saisons se passent sans voir un 
seul jour de pluie, oû d’excessives sécheres- 
ses, des vents secs et brûlants viennent sur- 
prendre et arrêter le grossissement des 
fruits et des rameaux? 
Lorsqu’on considère ce qui se passe dans 
la nature, on est disposé à ne pas croire à 
la dégénérescence des fruits, en effet. 
On retrouve dans les hautes vallées des 
Pyrénées des arbres fruitiers de plein 
vent, deux fois centenaires, placés dans un 
sol profond argilo-calcaire ou siliceux, cà 
l’abri des vents du sud-ouest ou du nord, 
rafraîchis par les pluies et d’abondantes 
rosées et vivifiés par les chauds rayons du 
soleil du midi. Eh bien ces magnifiques 
restes de nos grands vergers, dans ces con- 
ditions, ne produisent jamais ces fruits piqués. 
D’une manière générale nous disons on 
doit ménager l’eau aux plantes malades, 
cà celles qui poussent peu, et n’arroser que 
très- peu celles dont la végétation est ter- 
minée. 
Les feuilles étant des organes d’évaporation 
par excellence, il faut, en général, encore 
arroser d’autant plus copieusement que les 
plantes en sont plus chargées. Aussi les 
plantes à feuilles caduques n’on t-elles besoin 
que de tres-peud eau pendant 7eur saison de 
repos, lorsque, comme disent les jardiniers 
ôIIgs sont d6poVj%ll66Sm Si los râcinGS sont 
tenues et nombreuses, on doit arroseraussi 
plus souvent que lorsqu’elles sont grosses et 
charnues. 
Lorsque les plantes sont malades, elles 
consomment moins, il ne faut donc leur 
donner que peu d’eau afin de ne pas fati- 
guer leurs organes déjà affaiblis parla mala- 
die. Il faut les mettre à la diète. 
Lorsque les plantes annuelles ont fleuri 
et que leurs graines sont bien formées, on 
doit, en général, cesser de les arroser. 
^ Quand il fait chaud et sec, il faut de temps 
a autre donner un arrosage de fond % de 
manière que la terre soit bien trempée, en- 
suite il suffit pendant quelques jours de les 
bassiner. 
E. A. Carrière. 
DES ESPÈCES FRUITIÈRES. 
yerreux, tachés que l’on remarque dans les 
jardins fruitiers situés dans la plaine. Ils 
conservent et leur grosseur et toutes leurs 
qualités. Le sol ne s’en trouve pas jonché, 
leurs fruits sont tels que les ont décrits 
nos plus anciens auteurs : telles sont no- 
tamment quelques espèces très-anciennes, 
la Poire Royale qui se conserve jusqu’en 
février et mars et qui est un des plus beaux 
ornements de nos desserts, la Poire St-Ger- 
mairij la Louise Bonne, VEchassery, les 
Bezi, \es Doyennés blanc et roux, le Beurré 
gris, la Poire Pradière, les Bousselets, le 
Martin sec, etc. , très-anciennes espèces cul- 
tivées dans les pépinières du sud-ouest, de 
l’Ariége et de la Haute-Garonne en parti- 
culier. Ces espèces si bonnes, si anciennes 
conservent leur remarquable grosseur et 
toutes les qualités qui leur assuraient la 
première place dans nos jardins fruitiers et 
dans les grands vergers de production et de 
vente. Depuis un temps immémorial on n’a 
cessé de cultiver les délicieuses Prunes de 
Reine-Claude et les Prunes d'Ente (d’Agen) 
fournissent encore de riches sujets qui se 
^ Arroser à fond c’est donner aux plantes une 
quantité d’eau suffisante pour pénétrer toute la terre 
dans laquelle se trouvent placées les racines. 
