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CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE SEPTEMBRE). 
contraire a lieu, on le sait, pour le Dios- 
corea hatatas qui, presque toujours, est 
mâle. En cultivant ces deux plantes l’une 
auprès de l’autre, on pourra donc obtenir des 
graines à volonté, ce qui permettra de faire 
des semis et probablement d’obtenirdes va- 
riétés. 
— Un fait sur lequel il est bon de rappe- 
ler souvent l’attention, c’est la modification 
constante et, comme conséquence, les chan- 
gements successifs que présentent certains 
types (peut-être tous ?). (J’est ce qui explique 
comment, au bout d’un temps plus ou moins 
long, on se trouve possesseur de variétés 
dont on ignore l’origine. Un phénomène de 
végétation qui ressort de ceci et dont nous 
allons parler, s’est produit sur un pied de 
Vigne de lavariétéFrankental.Ge pied, ayant 
été rabattu, avait produit trois sarments 
dont l’un fut couché ; celui-ci donna depuis 
des grappes plus petites et plus compactes, 
à grains beaucoup plus petits, mûrissant 
quinze jours au moins plus tôt. Ce fait, qui 
est très-constant, se reproduit chaque an- 
née. C’est une sorte de Pinot, un vrai Raisin 
à vin. Voilà donc une variété très-distincte 
qui s’est produite seule, et qu’on peut per- 
pétuer de boutures. 
Mais, si les modifications incessantes qui 
se passent dans chaque individu peuvent 
produire des changements avantageux et 
donner des formes qui présentent de l’inté- 
rêt pour nous, elles peuvent aussi se passer 
différemment et produire des formes désa- 
vantageuses, ce que nous nommons dégéné- 
rescence. Le fait n’est pas douteux. En voici 
un exemple fourni par le même pied de 
Vigne : 
Des deux autres sarments, l’un donne 
chaque année de beaux Raisins à grains gros, 
un peu inégaux, mais en général de belle 
qualité ; l’autre sarment, au contraire, donne 
beaucoup de Raisin, mais celui-ci n’arrive 
jamais à maturité; il se fane, puis tombe, et 
quelques grappes seulement résistent, mais 
n’acquièrent pas de qualité, et les grains 
mûrissent très-inégalement. Presque toutes 
les feuilles jaunissent et tombent en partie, 
même avant la maturité du Raisin. 
Ces faits prouvent que, lorsqu’on prend 
des boutures, on ne saurait y regarder de 
trop près, et qu’on doit toujours choisir des 
parties saines, dont les produits, autant que 
possible, ne laissent rien à désirer, Rs peu- 
vent donc jusqu’à un certain point expliquer 
la présence dans les Vignes, d’une partie des 
variétés qu’on y rencontre. 
— Nos lecteurs se rappellent sans doute 
l’article que notre collaborateur, M. Baptiste 
Desportes, a publié sur la fructification en 
pleine terre, à Angers, de VEriobotnjaJapo- 
nica. Un de nos abonnés, M. Dayres aîné, 
nous apprend que ce même fait s’est produit 
dans son jardin, à Agen, sur un sujet âgé 
d’environ 20 ans, et que les fruits arrivés 
à maturité étaient très-bons. Ceci n’a rien 
qui puisse étonner, x\gen étant beaucoup 
plus au midi qu’ Angers, qui nous paraît être 
la dernière limite septentrionale oû VErio- 
botrya puisse vivre en plein air. 
■ — La communication que nous avons 
faite, dans notre dernière chronique, au sujet 
des examens institués par M. Barillet, dans 
le but de constater les capacités des ouvriers 
jardiniers, et de leur donner de l’émula- 
tion en récompensant leur mérite, nous a 
valu de notre collaborateur, M. Durupt, la 
lettre suivante que nous nous empressons 
de publier : 
Dijon, le 15 septembre 1866. 
Monsieur le rédacteur, 
J ai remarqué dans le numéro de la Revue 
horticole du 16 juillet 1866, quelques lignes au 
sujet du concours qui devait avoir lieu pour les 
garçons jardiniers du département de la Côte- 
d’Or ; je vous en remercie au nom de la Com- 
mission, et vous prie d’insérer dans votre 
journal les quelques lignes ci-dessous, extraites 
du bulletin de la Société d’horticulture et d’ar- 
boriculture de la Côte-d’Or: 
« Le conseil arrête, ainsi qu’il suit,lc« condi- 
tions des concours entre les garçons jardiniers. 
« Les épreuves consisteront en un examen 
oral pour la culture maraîchère, et en un exa- 
men pratique pourlafloriculture, l’arboriculture 
et la culture maraîchère. 
(( Les candidats devront habiter dans le dé- 
partement de la Côte-d’Or, et produire, au mo- 
ment de leur demande d’inscription, un certifi- 
cat de bonne conduite et de travail délivré par 
leur patron et légalisé par le maire de la com- 
mune. Les inscriptions auront lieu au secréta- 
riat de la Société, chez M. Antoine Petit, doc- 
teur en médecine, rue du Chaignot, n« 2, à 
Dijon. 
« Les récompenses consisteront en un di- 
plôme aux armes de la Société, soit une prime 
ou médaille, soit en bons livres d’horticulture 
et, en outre, dans le droit des lauréats d’assis- 
ter aux séances de la Société. 
Programme des questions. 
Pour le concours de culture maraîchère qui 
aura lieu du 1er au 15 novembre. 
1 . Quels sont les termes jardiniques employés 
en culture maraîchère? 
2. Quel est le meilleur emplacementd’un jardin 
maraîcher? 
3. Quelle est l’influence des différents terrains? 
4. Quels sont les différents engrais et comment 
les emploie-t-on en culture maraîchère? 
5. Qn’entend-t-on par amendement? Expliquez 
les différentes manières d’amender un ter- 
rain? 
6. Qu’entend-t-on par défoncement et quels 
sont ses avantages? 
7. Combien y a-t-il de manières de semer et de 
planter? 
8. Qu’entend-t-on par entre et contre-planter 
et par entre et contre-semerl 
1). Quels sont les soins à donner aux plantespo- 
ta gères eu général? 
