FRUITS NOUVEAUX OU PEU CONNUS. 
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on peut s’en rapporter à MM. Simon-Louis 
et Thomas, qui en font le plus grand éloge. 
Olivier de Serres. — Dire que le Comité 
de la Société impériale et centrale recom • 
mande cet enfant de M. Boisbunel, l’heureux 
auteur de la Passe Crasanne, c’est affirmer 
qu’il a été sérieusement étudié. Il suffit, 
d’ailleurs, de se reporter à la Revue horti- 
cole pour savoir que la Poire Olivier de 
Serres est une de nos plus méritantes de 
l’arrière-saison. 
Sénateur Vaïsse. — Délicieuse trouvaille 
lyonnaise. Fruit d’une belle grosseur et 
d’une belle forme, vert passant au jaune gri- 
sâtre ; la chair, sucrée, est irréprochable de 
finesse. La maturité arrive au commence- 
ment de septembre, à peu près comme 
l’exquise Madame Treyve ; l’arbre est vi- 
goureux et fertile. 
Sœur Grégoire. — Un des plus beaux 
succès de M. Grégoire, de Jodoigne. Assez 
gros fruit obloiig; chair de Passe-Colmar 
avec un arrière-goût de Beurré d’Harden- 
pout. Il mûrit au commencement de l’hiver. 
Que veut-on de plus? 
On recommande vivement comme Poires 
précoces l’américaine Clapp's Favouritey la 
léconde Roux Carcas ; comme Poires d’au- 
' loin ne, Reurré Spae, Reurré Van Geert, Doc- 
teur Pigeaux, Doyenné Roisnard^ Doyenné 
Flonamé^ Louis Van Houtte^ de Torpes, 
et, comme Poires d’hiver, Reurré de Na- 
ghin, Duc de Morny, Duchesse de Mouchy, 
Foriimée Roisselot, Jules d’AiroleSy Julie 
Duguet, Maréchal Vaillant, Prince Napo- 
léon, Reine des Tardives, Royale Vendée. 
Nous avons tous ces arbres à l’étude; ils se 
comportent bien en pépinière, et leurs 
patrons nous inspirent assez de confiance 
pour recommander ces divers protégés. 
Slais qui donc a rebaptisé la Fondante des 
bois Empereur François-Joseph, et l’Onon- 
daga Reurré de V Empereur Alexandre"! 
Pommier. 
Les Pommiers Relie des Ruits, Calville 
Roisbunel, Calville Garibaldi, Dorée de 
Tournay, Jacquin, Jallais, sont très-vantés ; 
seulement nous n’en avons pas encore dé- 
gusté le fruit. 
Les Pommes d’argent ou Jaune de la 
Sarthe, Donne de mai, Rose de Rénange, 
Reinette des Carmes, sont de très-longue 
garde, à floraison tardive. 
Nous avons trouvé, en Allemagne, la Rei- 
TRANSFORMATION DE L’ARI 
De tous les faits de dimorphisme que 
nous avons observés jusqu’à ce jour, il n’en 
est aucun qui nous ait autant étonné que 
celui dont nous allons parler, tant à cause 
de sa singularité que de la rapidité avec la- 
quelle il se produit. 
nette Ananas, curieuse par sa forme ovée, 
son coloris jaune citron, pointillé, vert gai, 
son bon goût et sa longue garde. Précieuse 
variété de dessert. 
^ La Rose de Rohéme a la lurme aplatie, 
légèrement côtelée, d’un vif coloris rose, 
frais ou carmin brillant ; grosse, bonne et 
mûrissant en août. 
La Calville neige, si jolie et très féconde, 
de forme côtelée, blanc de marbre éclairé 
d’incarnat. Automne. 
La Rrouillard est *une pomme grosse, 
bien colorée et fleurie comme une prune. 
La Gros Bqhnapfel, beau fruit, prisé des 
Allemands, bien qu’ils prétendent que « les 
grosses Pommes sont pour les Français. » 
La Wagner, très-fertile; la Friande, qui 
ressemble à un Brugnon allongé; la Calville 
de Dantzick, rouge comme une lielle fleur; 
la Calville du Roi, bien adhérente à l’arbre; 
la Pippin de Porker, grise, robuste et gé- 
néreuse, peuvent entrer dans une collection 
d’élite. 
Prunier. 
Le Prunier que nous avons appelé Jaune 
Tardive, est tellement commun dans le can- 
ton de Lusigny (Aube), qu’il paraît y être 
spontané. L’arbre est très - vigoureux et 
très-fertile; il forme des hautes liges pyra- 
midales, disposition plutôt adoptée en Bel- 
gique et en Allemagne pour les arbres de 
plein-vent. Le fruit est assez gros, ovoïde, 
jaune pâle comme la Jaune hâtive, la Mira- 
belle ou la Sainte-Calherine, et d’une bonne 
qualité. Mûrit fin septembre. 
La Prune Jaune Tardive est excellente 
en conserves, marmelades, pruneaux; on 
peut la cultiver en grand. 
La Prune Verdache nous a été commu- 
niquée par un amateur habitant les envi- 
rons de la Ferté-sur-Amance (Haute-Marne). 
Elle est de moyenne grosseur, oblongue- 
aiguë, jaune verdâtre; bonne crue, exquise 
en pruneaux. Nous l’avons essayée ( en 
pruneaux cuits) comparativement avec la 
Prune d’Agen. La Verdache est supérieure. 
L’arbre se ramifie bien et fructifie abon- 
damment. 
Dans celte esquisse rapide nous avons 
pu certainement oublier de bonnes nou- 
veautés. On peut nous demander notre 
avis, nous n’hésiterons pas à répondre. 
Baltet frères, 
HorlicuÜeurs à Troyes. , 
VESTITA PAR LA GREFFE. 
Ce fait est tellement contraire à certaines 
idées qu’on s’est faites sur la végétation, que 
bien que nous le connaissions depuis long- 
temps nous avons toujours attendu pour le 
dévoiler au public. Il nous est fourni par 
VAria vestila, Nob ; Pyrus veslila, Lodd.; 
