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LE C()N(;RÉS PüMOLOEIOUI-: et les tlavailleiiis 
nnimcoLKS. 
sier et ses variétés, nous en sommes restés 
en France, aux travaux de Duhamel et de 
le Berryais. Il résulte de cet ahafulon une 
synonymie ou |)lulùt une dénomination tel- 
lement contradictoire, une confusion (elle- 
ment eni-ayante, que, à moins d’avoii’ clier- 
clié soi-méme à débrouiller ce chaos, il est 
impossible de s’en former une idée. 
_ Ainsi, il n’est pas une Cerise jiroprement 
dite qui n’ait reçu, cpielque part, le nom 
d' Anglaise ou de Monlmoreiin/ \ souvent 
même, suivant les localités, les deux noms 
sont attribués à une même variété; on di- 
rait (jue ces deux dénominations disjiensent 
de tontes les autres! 
•le dois ajouter cependant que, dans le 
midi de la T rance, tonies les Cerises propre- 
ment dites, c’est-à-dire à fruits ronds, et à 
suc plus ou moins acidulé, sont englobées 
sous le terme géiiéricpie de Griottes '. 
Quand donc je trouve dans le catalogue 
général de tous les fruits adoptés i)ar le 
(mngrès pomologique de Fratice, la Cerise 
de Montmorencij, je me demande laquelle? 
Je ne mels j)as en donle (pie, lorsipie 
cette variété, ou mieux ce nom a été mis 
aux voix, il n’ait réuni tous les suliVages; il 
est entendu que la Cerise de Montmorency 
doit être un excellent fruit; mais je suis 
certain aussi que, si chaque votant eut pu 
produire le fruit qu’il av.iit en vue, il serait 
ressorti de cette exhihilion une très-respec- 
table collection de variétés de Cerises. 
En delmrs des Iruits faussement dénom- 
mes, il existe réellement plusieurs variétés 
de Montmorency; je connais une Cerise de 
Montmorennj à coinie -qaeae ((pii n’est pas 
le Gros Gobet); une Cerise de Montmorency 
à tonc/ue queue; une Cerise intermédiaire 
dite Montnuirency ordinaire, qui mûrit vers 
le milieu de juin, et non en juillet. 
_ Le catalogue fait suivre le nom de Ce- 
rise de Montmorency de la notice suivante : 
« (espèce ancienne). Ce fruit, gros, rouge 
foncé, doué d’un acide fin, prononcé, très- 
bon, mûrit en juillet; l’arbre, très-fertile, 
s’élève sous toutes formes. » 
Ces renseignements ne sont pas compro- 
mettants ; mais lorsqu’il s’agira d’arriver à 
une description sérieuse, il faudra bien 
alors sortir de ce vague, et il ne sera pos- 
sible de spécilier positivement ce que l’on 
entend par Cerise de Montmorency qu’a- 
près avoir étudié et comparé les fruits et 
même les arbres. 
J’en (lirai autant pour les Cerises anglai- 
ses ; j’ai reçu sous ce nom plus de vingt va- 
ri('les ti'ès-ilistinctes ; et une demi-douz liiie 
au moins sous le nom .‘^pécitiipie de An- 
glaise liâlire; vir, h‘ cilalogne, du (ànigrès 
fait Anglaise liâlire, Duc dé Mai (May-l)iike 
des Anglais), synonymes de noyale tiàiice. 
Je demamh'rai encore : (pielle ('sl cclli' 
Loyale hâtive? ’ 
•le connais une (mrise qui mûrit lin (!•■ 
mai ou commencement do juin; les Ani;l;iis 
la nomment Duc de Mai, nous l’aiipeldiis 
communément en Krancc Anqtaise fiàlirr- 
un des caractères saillants de 'celle variété’ 
est d’arriver à la cipilenr noire, à l’iexlr'ètné 
iLatuiité. Je connais encore une autre (b;- 
lise (pli mûrit ilix a r[uinzo j(jurs après la 
première; les Anglais la mnnmeiit Doqul 
Duke; en France elle est généralement con- 
nue sous le nom de lioyale tiâlire - ell(> 
passe du rouge vif au ronge foncé, mais 
sans jamais arriver au noir; ces denx 
fruils constituent deux variétés de premier 
mérite, (pi’il est impossible de confondr.'. 
Quelle est la variété (pi’indiqiie le catalo- 
gue du Congrès? ou pliilût le cataloen.' 
ne commet-il pas une erreur manifeste' en 
laisant Duc de Mai, Anglaise hâtive et Boyali’ 
hâtive synonvmes? Boberl Iloi^g va réiiuii- 
dre: "" ‘ 
i( May grosse, airomlie, inclina:!l à 
1 aplatissement ; peau d’abord d’un beau 
longe, [uiis devenant d un njiige lonc(‘, puis 
pres(pie complètement noire. Maturité coin- 
menecment de juillet (en Angleterre). 
(.( hoyat Duke, grosse, aplatie et d’nne p»- 
lie forme; peau d’un beau rouge brillant, 
mais ne devenant jamais noire' Comnie la' 
May Duke. Maturité mi-juillet.)) 
Limore une fois, ces erreurs ne ponri'ont 
être évitées qu’en étudiant l’arbre et h‘ 
fruit. 
D ne s’agit encore que des fruits ancimis; 
voyons si les fruits nouveaux sont mieux 
dénommés. 
Le catalogue place Belle d'Orléans parmi 
les Cerises proprement dites, avec celle 
note (attribuée à Divers) : « Ce fruit, gros, 
rouge foncé, très-bon, mûrit en juillet; 
l’arbre, très-fertile, se prêle à toutes for- 
mes. )) 
Pour moi la Belle d'Orléans estime belle 
et bonne Guigne, à fond jaunâtre, ambrée 
et panachée de rouge, à chair blanche et 
à jus incolore, mûrissant dès la fin de mai. 
Je puis encore m’appuyer de l’autorité de 
Piobert Hogg, qui place celte variété dans 
sa deuxième classe : Cerises douces en 
forme de (aeur, à couleur pâle et à jus non 
colorant. En outre, la Bevue horticole, nu- 
méro du iOjuin l<S()i-, page 238, constate 
daiis le compte-rendu de la séance du 1) juin 
1804 de la Société centrale d’horliciillure, 
que M. Jamin a présenté à la Société des 
Cei'iscs Belle d'Orléans; qu’il a été re- 
comin, (ju’il_ serait bon de l'épamlre colle 
variété en raison de sa (p.ialilé et de sa pré- 
cocité; (pi’elle a beaucoup d’an.dogie avec 
le Bigm-reaii pai' la couleurc't la forim* du 
fruit, ainsi (pie par le bois (d, le feiiillagv de 
l’arbre; mais (pi’elle en dilJei'e compiéhoneiil 
par sa chair fondantiï à jus blanc (U siici'é. 
•le me dispense (h‘ liri'C h*s comdtisions. 
