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SUR QUELQUES NOUVEAUX LÉGUMES DE 1877. 
lent auxiliaire. Au grenier, il se conduit 
bien, et sa conservation paraît assurée. 
L’Qgnon Catawissa est plutôt, sous 
notre climat, un légume de fantaisie qu’un 
légume de première utilité. Cette variété 
vigoureuse et rustique produit des bulbes, 
des tiges et des bulbilles ; ces derniers sont 
implantés sur la partie supérieure des tiges. 
Bulbes et bulbilles sont inférieurs de beau- 
coup en qualité à nos Ognons cultivés. 
Nous n’en dirons pas autant du Pois 
merveille de Batt. Cette variété demi-naine 
exige dans les bons terrains des petites 
rames branchues; elle est extrêmement fer- 
tile, vigoureuse et rustique. Son grain est 
excellent, et quand elle sera plus connue, 
on la préférera de beaucoup à certaines 
autres variétés à tiges naines qui encombrent 
les collections d’amateurs et la nôtre en par- 
ticulier. 
Les deux variétés de Pommes de terre 
dont les descriptions se trouvent plus loin 
sont assurément, avec le Pois Merveille de 
Batt , les meilleures acquisitions de cette 
année. 
La variété Compton’s surprise, de race 
américaine, est d’une maturité tardive. Elle 
produit autant que la Chardon. La qualité 
de ses tubercules, qui sont violets, égale la 
qualité de cette dernière variété. 
La Pomme de terre Van der Veer est 
également de race américaine. C’est assuré- 
ment une des plus belles variétés de Pommes 
de terre que nous ayons jamais rencontrées. 
Ses tubercules sont souvent énormes, régu- 
liers et tellement nombreux, qu’une seule 
touffe nous a produit un rendement de 
10 kilogrammes!... Toutefois, malgré notre 
terrain léger et siliceux, sa qualité est 
moyenne; elle s’est montrée cette année 
inférieure à la Chardon; du reste, elle est 
un peu plus tardive. Nous allons poursuivre 
sa culture, et nous espérons bien que, dans 
les années sèches et même ordinaires, il 
sera toujours avantageux pour la culture de 
la cultiver sur une grande échelle. Un avan- 
tage qui milite en sa faveur : tandis que cette 
année une partie de notre collection était 
atteinte de la «: miellée, » la Pomme de 
terre Van de Veer a été indemne de ce 
fléau. 
Le Radis blanc hâtif géant de Stuttgart 
(qui est presque gris) n’a rien d’extraordi- 
naire, ni par sa saveur, ni par ses caractères 
hâtifs. Ce sera pour notre contrée un 
mauvais produit pour le marché, où les 
Radis rouges et roses sont en haute fa- 
veur. 
Le Radis blanc de V Hôpital est un peu 
meilleur ; il est aussi plus franchement blanc. 
Malgré ces avantages, ce sera toujours une 
variété bien secondaire et qu’on ne peut 
guère recommander. 
Nous préférons de beaucoup la Tomate 
rouge grosse lisse , mise également au com- 
merce au printemps de cette année. Elle 
s’est montrée, dans nos cultures et dans les 
sections de la Société où nous l’avons ren- 
contrée, bien supérieure encore à la des- 
cription qu’en ont faite les consciencieux 
vendeurs, qui s’expriment ainsi sur son 
compte ; « Cette variété, aussi remarquable 
par la beauté que par la grosseur de ses 
fruits, a été obtenue par un travail de sélec- 
tion de plusieurs années, par un des meil- 
leurs jardiniers de nos environs ; elle es 
sortie de la Tomate rouge grosse, mais elle 
est plus grosse ; les fruits, qui deviennent 
énormes, sont complètement lisses, c’est-à- 
dire sans côtes, à chair rouge tout à fait 
pleine et très-succulente. » 
On ne saurait dire plus vrai ; aussi recom 
mandons-nous vivement la culture de cette 
excellente Solanée. 
Nous sommes obligés à remettre à l’année 
prochaine la description du Chou-fleur 
Impérial. Il n’a rien fait ici dans l’été, ni à 
l’automne. Au reste, toutes les autres varié- 
tés de Choux-fleurs n’ont pas donné de 
meilleurs résultats, et depuis longtemps les 
jardiniers de notre contrée n’avaient pas 
essuyé, dans cette culture, un pareil échec, 
dû très-probablement aux pluies froides de 
l’été et de l’automne. 
Tels sont les résultats des observations 
faites cette année 1877 sur cette série de lé- 
gumes nouveaux qui, ainsi qu’on devait s’y 
attendre, ont donné de très-bons, de mé- 
diocres et même de mauvais résultats. La 
quantité de ceux acquis définitivement pour 
les besoins de la culture ordinaire n’est 
pas excessive ; mais serait-elle moindre, 
qu’il n’en faudrait pas moins féliciter les 
chercheurs et les obtenteurs, car l’espace 
pour opérer dans la voie du nouveau est 
immense et pour ainsi dire indéfini ; fort 
heureusement que l’avenir est à eux et 
qu’ils sauront, comme par le passé, en pro- 
fiter largement. De notre côté, nous leur 
promettons notre bien modeste concours, et 
