LA NON-TAILLE DES ARBRES FRUITIERS. 
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dernière, il portait dix hampes florales qui, 
grâce à la fécondation artificielle, ont produit 
un bon nombre de fruits contenant une 
très-grande quantité de bonnes graines. 
Semées aussitôt leur maturité, ces graines 
lèvent assez promptement; mais jusqu’à 
présent, tous les semis qu’on a faits, que 
nous sachions du moins, n’ont jamais repro- 
duit la variété panachée; elles n’ont donné 
LA NON-TAILLE DES 
FRAGMENTS D’UNE HISTOIRE 
La non-taille ! Voici une dispute qui, 
pour avoir été longtemps agitée, est pour- 
tant restée sans dénoûment. L’indifférence, 
l’agitation du temps, peut-être un peu de 
jalousie de métier, et probablement aussi 
les dissertations de quelques jardiniers de 
salon, ont fait obstacle à des expériences 
qui eussent été concluantes, car la matière 
prêtait à des observations faciles. Je ne 
sache pas que personne ait porté le fait 
devant le seul arbitre compétent : l’arbre. 
La question est de savoir, ou plutôt était 
de savoir, car on n’y songe guère aujour- 
d’hui, s’il faut ou non tailler les arbres 
fruitiers. Il est bien entendu qu’on entend 
parler seulement de la taille des branches 
de charpente. Il n’est sans doute jamais 
venu à l’idée de personne de soutenir que 
la branche à fruit du Pêcher, par exemple, 
ne dût être soumise au raccourcissement 
annuel, sans préjudice des mutilations qu’on 
lui fait subir pendant l’été pour assurer son 
remplacement. 
Celles qui sont en jeu sont uniquement 
celles que, dans une forme quelconque 
d’espalier, de contre-espalier, pyramide, etc., 
on appelle cimes, flèches, pointes ou scions 
de prolongement. 
Il ne s’agit pas ici de prendre parti dans 
ce débat qui a fait noircir tant de papier 
dans le premier quart de ce siècle, mais 
seulement de le raconter, afin que chacun 
en tire la conclusion, et peut-être quelque 
enseignement. 
Il n’y a pas bien longtemps qu’il est de 
règle de retrancher chaque année, à la 
taille d’hiver, une partie de la dernière 
pousse des branches de charpente. Sans me 
flatter d’avoir lu tout ce qui s’est imprimé 
au XVII e siècle sur la taille des arbres, je 
(1) Voir Revue horticole , 1877, p. 42 i. 
que des sujets à feuilles vertes. Malgré cela, 
nous conseillons de semer avec soin les 
graines de cette variété, car si les individus 
qu’elles donnent ne sont pas panachés, en 
revanche, ils sont très-vigoureux et ont des 
feuilles beaucoup plus larges que celles que 
produit le type, de sorte qu’il est toujours 
facile d’en tirer un bon parti. 
E.-A. Carrière. 
ARBRES FRUITIERS 
INÉDITE DU JARDINAGE (1) 
crois pouvoir avancer que dans l’époque qui 
a précédé celle de La Quintinye, on ne 
trouverait nulle part une notion un peu 
précise touchant le raccourcissement des 
branches de charpente, autres que la tige 
des palmettes, ou le maître brin de cette 
sorte d’éventail qu’on appelait « main ou- 
verte. » En revanche, on trouverait maint 
précepte sur la « non-taille. » 
Les premiers pas des quintinistes dans la 
voie du raccourcissement des branches 
furent timides. Ils n’ont pas mérité du pre- 
mier coup, s’ils l’ont jamais mérité, le nom 
de « destructeurs » qu’on leur a donné. Le 
point de passage de l’ancienne méthode à la 
leur se détermine assez facilement. Il se 
rencontre dans l’ouvrage de l’un d’eux, 
publié en 1683, et dont voici le titre : L’art 
de tailler les arbres fruitiers, etc., sans 
nom d’auteur, in-12, Paris, chez Sercy. 
Comme la plupart de ces anciens livres, 
l’exemplaire que je possède porte une note 
manuscrite qui donne le nom de l’auteur. 
C’est un médecin de La Pmchelle, nommé 
Venette. Cette version est conforme à celle 
de Séguier (2). 
Les indications de Venette sont très- 
incertaines. Il a des préceptes comme celui- 
ci : « tailler quelquefois court, et quelque- 
fois long, ou ne tailler pas du tout. » Ailleurs 
il recommande « d’argoter les moindres 
brins des Pavies, mais de laisser courir le 
plus beau et le plus droit. » 
Avec La Quintinye, le doute cesse, et le 
précepte devient formel : le rameau de pro- 
longement se doit raccourcir « honnête- 
ment. » Plus tard la formule a changé; la 
Bretonnerie et les Montreuillais ont taillé 
(2) C’est le même que Venetti, auteur d’un livre 
d’un genre tout différent. Il a collaboré à l’ouvrage 
de La Quintinye. 
