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BOUTURAGE DES VIGNES DANS L’EAU. 
144 ; le n° 9, 204 ; enfin, le n° 10 contenait 
527 insectes. 
Faisons observer que ces insectes se 
composaient presque exclusivement de 
mouches noires de diverses espèces, et qu’il 
n’y avait que quelques guêpes, ce qui était 
évidemment dû, d’abord à la saison très- 
avancée où ont été faites ces expériences, et 
surtout à ce que l’année ayant été relative- 
ment froide et humide et le printemps très- 
pluvieux, les guêpes n’avaient pu se multi- 
plier. 
Conclusion. On peut tirer de ces expé- 
riences deux sortes de conclusions : l’une 
pratique, qui se résume d’elle-même par 
l’énoncé des faits; l’autre scientifique, qui 
demande quelques explications; l’expérience 
démontre d’abord que, contrairement à ce 
qu’on croyait, le sucre n’est pas ce que les 
mouches préfèrent le plus, et, contrairement 
au dicton, qu’on peut les attirer avec du 
vinaigre. 
Ces expériences établissent aussi de la 
manière la plus évidente que c’est surtout 
la fermentation, et particulièrement la fer- 
mentation putride, qui attire les insectes, et 
par conséquent que les appâts qui agissent 
d’abord par leur nature intrinsèque n’agis- 
sent bientôt plus que par les dégagements 
d’odeur qu’ils déterminent, ce qui pourtant 
ne veut pas dire que sous ce rapport toutes 
les substances se valent, ce que du reste 
démontrent les résultats. Toutefois, il est 
bon de remarquer qu’au bout d’un certain 
temps, lorsqu’on ne vide pas les vases, les 
différences produites entre les diverses subs- 
tances employées doivent diminuer progres- 
sivement à mesure que le nombre des in- 
sectes s’accumule dans les vases, car il se 
produit alors, par leur décomposition, une 
sorte de fermentation putride qui semble 
être le principal agent excitateur pour attirer 
les insectes. 
Ce qui justifie nos hypothèses, c’est la 
comparaison qu’on peut faire entre les di- 
verses substances, d’après leur nature plus 
ou moins fermentescible. Ainsi, le miel pur 
attire très-peu les insectes, tandis qu’il les 
attire beaucoup plus quand on y ajoute de 
l’eau. Notons encore que, quand on emploie 
du miel pur, il se passe souvent un temps 
fort long avant qu’il y ait même un seul 
insecte dans le vase, et que ce n’est guère 
que quand, par hasard, il en entre quelques- 
uns, qu’alors il s’établit une sorte de fer- 
mentation qui attire les autres. 
Ce qui démontre encore de la manière la 
plus formelle que c’est particulièrement la 
fermentation putride qui attire les insectes, 
c’est ce fait que nous avons toujours observé : 
que certaines espèces ne viennent se faire 
prendre que quand cette fermentation arrive 
à un certain état de développement ; on voit 
alors apparaître des insectes qu’on n’avait pas 
encore remarqués. Quand les vases ont des 
ouvertures assez larges, nous avons, même 
assez fréquemment, remarqué jusqu’à des 
lézards. On est donc aussi autorisé à croire 
que de la viande mélangée à un peu d’eau, 
pour en empêcher une trop prompte dessic- 
cation, serait également un excellent appât. 
Il faut pourtant reconnaître que de tous les 
appâts que nous avons essayés, le meilleur, 
sans contredit, est l’eau additionnée de 
bière ; les mouches en paraissent tellement 
avides qu’elles quittent tout pour aller s’en 
repaître, et que jamais elles ne touchent au 
Raisin quand ce mélange se trouve à côté 
de ce dernier. 
Toutefois, il va sans dire que les résul- 
tats que nous venons de faire connaître 
n’ont rien d’absolu ; que suivant les circons- 
tances, les pays et les conditions dans les- 
quelles on opérera, ces résultats pourront 
présenter des différences, soit pour les es- 
pèces d’insectes qu’attireraient les subs- 
tances indiquées, soit aussi pour le nombre 
de ceux qui pourraient se faire prendre, ce 
qui, après tout, est logique : les causes étant 
différentes, il n’en peut être autrement des 
effets. 
E.-A. Carrière. 
BOUTURAGE DES VIGNES DANS L’EAU 
Le bouturage dans l’eau paraît attirer tout 
particulièrement l’attention, et depuis quelques* 
temps la Revue horticole a inséré plusieurs 
lettres qui témoignent en faveur de ce procédé. 
Nous trouvons sur le môme sujet, dans le Bul- 
letin de décembre 1877, de la Société d’hor- 
ticulture de France, un article sur le bouturage 
de la Vigne dans l’eau, et qui nous paraît de 
nature à intéresser nos lecteurs, ce qui nous 
engage à le reproduire. 
Le mode de multiplication qui fait le su- 
