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LA NON-TAILLE DES ARBRES FRUITIERS. 
Bakator rouge. — Cépage très-renommé 
en Hongrie, produisant un bon vin fin et 
agréable, qui supporte difficilement le 
transport, mais qui, bien traité, se conserve 
presque indéfiniment. Malgré tous ces avan- 
tages, ce cépage n’a pas de chance d’être 
adopté en France, à cause de son excessive 
tardiveté. La grappe, courte, relativement 
large, presque toujours ailée, a les grains 
subsphériques, à peau assez résistante, d’un 
beau rouge pruiné à la maturité, qui est de 
troisième époque. 
— Un fait de transformation du Yucca 
aloefolia versicolor, analogue à celui dont 
nous avons déjà parlé (1), se passe depuis 
quelque temps déjà, au Fleuriste de la ville 
de Paris, à la Muette. Yoici en quoi il con- 
siste : 
Un fort pied de cette espèce, qu’on nomme 
aussi Y. aloefolia variegata, ayant été 
destiné à la multiplication, fut coupé par 
tronçons, qui furent enterrés avec la souche 
dans du sable, sous le gradin d’une serre 
chaude, la souche placée debout, tandis 
que les tronçons sont placés à plat. Sur 
celle-là comme sur ceux-ci des bourgeons 
ne tardèrent pas à se développer, mais avec 
cette différence que ceux qui sortent de la 
souche reproduisent exactement le Y. ver- 
sicolor type, tandis que les bourgeons qui 
naissent sur les tronçons de la tige pro- 
duisent le Y. quadricolor (Y. medio 
picta, Hort.), dont les feuilles, plus 
longues et plus grêles, sont arquées, cana- 
liculées , plus étroites et surtout très- 
différentes par la disposition de la pana- 
chure. Ainsi, tandis que chez lè Y. versi- 
color la feuille, bordée de jaune sur les 
bords, présente au milieu une large bande 
verte, c’est tout à fait l’inverse chez le 
Y. quadricolor qui, lui, a la feuille bordée 
de vert, tandis que le milieu est d’un très- 
beau jaune, ce qui lui a fait donner par 
quelques horticulteurs le qualificatif medio 
picta. Ajoutons à cela que, en général, 
cette plante est moins vigoureuse et plus 
délicate. Mais le fait le plus singulier, c’est 
de voir, sans transition aucune, le déplace- 
ment et la réunion des deux bandes jaunes 
en une seule qui, alors, au lieu d’être mar- 
ginale, vient se placer au centre de la feuille, 
d’où la dénomination de medio picta. 
— Les Japonais viennent de recevoir pour 
la prochaine exposition un nouveau stock de 
plantes qui, cette fois, sont arrivées dans 
un état relativement très-bon. Parmi 
elles se trouvent un assez grand nombre de 
sujets japonisés , c’est-à-dire nanisés, ou 
mieux rendus difformes-monstrueux à l’aide 
d’un art dont ils paraissent avoir particuliè- 
rement le secret, et que, du reste, nous ne 
leur envions pas. Toutes, plantées dans de 
petits pots, sont relativement très-vieilles ; 
et, bien que leur âge soit difficile à appré- 
cier, on peut estimer qu’en moyenne ces 
plantes ont de dix à cinquante ans au 
moins ; leur hauteur varie entre 15 et 
60 centimètres. Les plantes qui ont ce 
privilège de la mutilation sont principale- 
ment des Conifères appartenant aux genres 
Podocarpus, Nageia, Pinus, etc. cc Mais, 
diront beaucoup de gens, c’est affreux ; ce 
n’est pas là de l’art. » C’est bien aussi notre 
avis personnel ; pourtant il faut reconnaître 
que, suivant le but qu’on se propose, on 
pourrait soutenir le contraire, car où est 
le type de la beauté, si ce n’est là où 
chacun de nous le place? 
Et même, en écartant ce qu’on nomme Je 
« sentiment du beau » qui, lui aussi, est 
relatif, on se demande s’il ne faut pas 
beaucoup d’art et d’intelligence pour obtenir 
ces résultats monstrueux. 
A la rigueur, on pourrait donc diviser 
l’art en deux zones distinctes : l’une où, 
aidant la nature, on chercherait à réaliser 
la perfection et l’harmonie des formes na- 
turelles ; l’autre où, en la contrariant, en 
vise à s’écarter le plus des formes naturelles. 
C’est cette dernière voie que les Japonais 
paraissent avoir choisie. Affaire de goût, 
pourrait-on dire. Sans doute ; mais nous 
avouons ne pas partager le goût des Japonais 
pour les plantes mutilées. 
E.-A. Carrière. 
LA NON-TAILLE DES ARBRES FRUITIERS 
FRAGMENTS D’UNE HISTOIRE INÉDITE DU JARDINAGE (2) 
Il est à regretter que le Comte Lelieur 
qui, un peu plus tard, eut la direction des 
(1) \oirlRevue horticole , 1877, p. 249. 
jardins fruitiers de l’État, ait examiné la 
question dans son cabinet au lieu de la 
(2) V. Revue horticole, 1878, p. 87. 
