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CULTURE DES FRANCISCEA. 
feuille d’Ortie, n’en sont pas moins méri- 
tantes sous le rapport du produit, et qui ont 
l’avantage sur elles de très-bien se con- 
server. 
Je veux parler de la Pomme de terre Royal 
ahs leaved Kidney et de la Pomme de 
terre Marjolin Têtard , que je cultive aussi 
concurremment avec la Marjolin à feuille 
d’Ortie, et qui me donnent aussi d’excel- 
lents résultats. 
Un mot encore sur la Pomme de terre 
Early rose , qui fait tant parler d’elle, et 
qui a ses partisans et ses détracteurs. Je 
l’ai essayée tout d’abord dans mon jardin ; 
elle était tellement farineuse là où ordinai- 
rement les Pommes de terre sont aqueuses, 
que j’ai cru devoir la faire cultiver en grand, 
et depuis deux ans je l’ai fait introduire 
dans la grande culture de la maison, et l’on 
est très-satisfait de ses produits et de sa 
CULTURE DE 
Il est certains genres de plantes qui 
semblent privilégiés, chez qui la beauté 
paraît être le caractère essentiel. Tel est le 
genre Franciscea. Sous ce rapport, ce 
n’est guère qu’une question du plus au 
moins. Pourtant ces plantes, bêlas ! ne 
sont pas parfaites, et l’opinion générale 
leur reproche deux choses : d’être d’une 
culture difficile, et surtout d’exiger beaucoup 
de chaleur et de ne pouvoir guère sortir des 
serres chaudes. Ces reproches sont-ils 
fondés ? Nous ne le croyons pas, et nous 
sommes d’autant plus autorisé à émettre ce 
doute que nous pouvons invoquer des faits 
contraires. 
Pendant longtemps aussi nous avons cru 
que ces plantes étaient difficiles à cultiver 
et exigeaient la serre chaude ; mais un de 
nos collègues et amis, dont certainement 
personne ne récusera ni l’autorité ni la 
compétence, M. Rougier-Chauvière, à qui 
nous faisions ces observations, nous fit 
revenir de notre erreur en nous montrant 
tous ses Franciscea qui, en effet, sont cul- 
tivés en serre froide (quelques-uns, à cause 
de leurs dimensions, restent même tout 
l’hiver dans l’entrée (tambour) d’une serre 
qui n’est jamais couverte et où il gèle par- 
fois). Pendant tout l’hiver, on les mouille 
peu ; la végétation s’arrête, et les plantes 
entrent dans un repos à peu près complet ; 
mais, dès les premiers beaux jours, elles 
qualité; en cuisine, elle n’est bonne que 
sous la cendre ou en purée ; elle se laisse 
tellement « aller » pendant la cuisson, qu’il 
est impossible de l’employer dans aucun 
ragoût. 
Une particularité qu’elle présente, c’est 
qu’ici, où nous n’avons que des Pommes de 
terre médiocres, elle est bonne, et, à trois 
lieues d’ici, dans des sables où l’on récolte 
toujours de bonnes Pommes de terre, Y Early 
rose n’est généralement pas bonne ou, pour 
parler plus clairement, elle ne l’est que pour 
les bestiaux, par cette raison qu’elle est ex- 
cessivement productive. 
Si ces quelques détails vous paraissent de 
nature à intéresser vos lecteurs, je vous 
laisse libre d’en faire ce que bon vous sem- 
blera. 
Veuillez, etc. Plaisant, 
Jardinier chef au château de Saint-Eusoge 'A’onne). 
FRANCISCEA 
émettent de nombreux bourgeons qui ne 
cessent de fleurir. Chaque année, avant le 
départ de la végétation, on rempote les plantes 
si elles en ont besoin, et en même temps on 
les taille, si elles ne l’ont pas été à l’au- 
tomne ; alors on les « tient à l’eau, » et la 
végétation part rapidement, de sorte que les 
plantes sont vigoureuses, n’ont jamais d’in- 
sectes, contrairement à celles qui restent 
continuellement dans les serres chaudes qui, 
il est vrai, sont rarement complètement dé- 
pourvues de fleurs, mais qui, aussi, n’en ont 
pourtant jamais qu’un très-petit nombre à 
la fois, tandis que, traitées ainsi que nous 
venons de le dire, elles se couvrent de 
fleurs et sont d’une beauté incomparable. 
Aussi n’hésitons-nous pas à recommander 
le traitement que nous venons d’indiquer, 
bien convaincu que tous ceux qui le met- 
tront en pratique en seront satisfaits. 
Tous les Franciscea sont à fleurs rose 
lilacé passant au violet lie de vin, qui 
s’atténue, successivement pour arriver 
presque au blanc ; ils ont donc les fleurs 
changeantes ou mutables, d’où la quali- 
fication mutabilis donnée à l’une d’elles. 
Bien que toutes aussi soient jolies, l’une des 
plus belles est certainement le F. macran- 
tha. On peut se les procurer chez M. Rougier- 
Chauvière, 152, rue de la Roquette, à Paris, 
et chez MM. Thibaut et Keteleer, horticul- 
teurs à Sceaux (Seine). E.-A. Carrière. 
