246 
LES PÉPINIÈRES ET LES ARBRES FIGURÉS A L’EXPOSITION. 
A cet art nouveau les artistes n’ont pas 
fait défaut, et un temps relativement court 
a amené dans la profession des progrès 
considérables. Nos pépiniéristes ont non 
seulement pris leur place, mais ils se sont 
avancés sur un terrain qui paraissait d’abord 
ne pas être le leur. D’une part, la nécessité 
d’avoir des porte-greffes leur a fait étudier le 
gouvernement des arbres adultes, et ils sont 
ainsi devenus de véritables jardiniers-frui- 
tiers. D’autre part, détenteurs obligés d’un 
grand nombre de variétés, ils ont été mieux 
que personne à même de les connaître et de 
les décrire, de sorte que quelques-uns d’entre 
eux sont devenus nos meilleurs pomologues. 
Enfin, ne se bornant pas à propager les 
variétés connues, ils ont, par de judicieuses 
sélections, tiré de leurs semis des variétés 
nouvelles. Voilà donc un art tout récent qui 
embrasse quatre embranchements impor- 
tants : élevage des mères, multiplication des 
variétés connues, poursuite des variétés 
nouvelles et étude de pomologie générale. 
Nous sommes loin du temps où de pauvres 
diables de greffeurs allaient de jardin en 
jardin suppléer à l’insuffisance du jardi- 
nier. 
Les produits des pépiniéristes au Champ- 
de-Mars se présentent sous les quatre 
aspects que nous venons d’indiquer. Nous 
avons précédemment signalé quelques ar- 
bres dressés qui nous ont paru remar- 
quables, sans prétendre, bien entendu, qu’il 
ne s’en trouve pas d’autres. Nous avons 
notamment omis volontairement les petits 
arbres élevés en pots et dressés en hélice 
sur des tringles de fer, que l’on peut voir 
dans un édicule portant cette inscription : 
Multum in parvo , et cela parce que la 
Revue horticole les a dernièrement décrits 
mieux que nous ne saurions le faire. Nous 
ne dirons rien encore des ouvrages de po- 
mologie exposés (ou qui vont l’être) ; voulant 
nous borner aux objets qui peuvent être 
examinés séance tenante, nous nous con- 
quées par le célèbre académicien, nous ferons re- 
marquer qu’en voulant toujours remonter à l’étymo- 
logie pour la création de nouveaux mots, on arrive 
parfois, sinon à des barbarismes, du moins à des 
noms peu euphoniques, qui blessent l’oreille, ce vé- 
ritable juge en pareille matière. Aussi, et quoi qu’on 
fasse, ils sont rejetés par la masse, ce qui, une fois 
de plus, montre la puissance de l’usage, c’est-à-dire 
de la force, ce qui est logique, bien qu’il semble jus- 
tifier une phrase dont nous avons dû supporter les 
tristes conséquences Ici encore, outre que le mot 
tenterons de jeter un coup d’œil sur l’en- 
semble des pépinières de jeunes arbres. 
Ces derniers se distinguent tant par le 
nombre des variétés qui y sont représentées 
que par la bonne éducation des plants. 
Les Pêchers ne peuvent donner lieu à 
aucune remarque, puisque ce sont des 
scions d’un an, comme les réclament main- 
tenant la plupart des acheteurs. 
Il n’en est pas de même des Poiriers. Ils 
sont plus âgés, et sont tous élevés sous cette 
forme qu’on appelait autrefois « en Cyprès. » 
C’est en effet de beaucoup la meilleure, et, 
quand elle est réussie, elle se prête à toutes 
les combinaisons ultérieures que peut con- 
cevoir le jardinier. Nous disons quand elle 
est réussie, et l’on pourrait s’étonner qu’elle 
ne le soit pas toujours, car il n’est pas plus 
difficile de faire un Poirier-Cyprès aux bran- 
ches inférieures fortes et trapues que de faire 
une quenouille envolée ; malheureusement, 
les pépiniéristes sont forcés, comme tous les 
commerçants, de se plier au goût du plus 
grand nombre. Or, on veut des arbres qui 
aient ce qu’on appelle une « belle tête » et 
une hauteur hors de proportion avec leur âge, 
ce qu’on ne peut leur procurer que par une 
taille trop longue de la tige. Voilà pourquoi 
on trouve souvent dans quelques pépinières 
des Poiriers de trois ou quatre ans déjà 
échappés par le haut, et qu’on ne peut réta- 
blir que par un recépage complet. 
Les spécimens du Champ-de-Mars sont 
exempts de ce défaut; ce sont de véritables 
Cyprès, garnis à la base de bonnes branches 
entre lesquelles on n’aura que le choix de 
celles qui seront à conserver. Il y a bien, 
de ci de là, quelques exceptions ; mais il faut 
tenir compte des caprices ou, pour mieux 
dire, du naturel de certaines variétés. Tandis 
que les branches des unes viennent se 
ranger naturellement, nombreuses et en 
bon ordre, autour de la tige, celles des 
autres s’écartent, se tordent et prennent 
toutes les directions, depuis la verticale jus- 
« pepinier » est dur, il serait relativement inexact, 
puisqu’il n’est aucun pépiniériste qui s’occupe ex- 
clusivement des végétaux à pépins (il en est même 
qui n’en cultivent pas du tout). Aussi le terme pépi- 
niériste persistera-t-il, malgré les dires de M. Littré. 
D’une autre part, pépiniériste n’est pas l’équivalent 
de « jardiniériste , » le jardinier ne pouvant pas ne 
pas avoir de jardin, tandis que le pépiniériste, qui 
lui non plus ne peut pas ne pas avoir de pépinière, 
peut très-bien ne pas cultiver de fruits à pépins. 
Les exemples abondent. ( Rédaction .) 
