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LES ESPALIERS 
en le pressant dans un baquet ou seau 
rempli d’eau ordinaire, jusqu’à ce que celle- 
ci soit entièrement colorée. 
On obtient également de bons résultats de 
l’emploi de la suie sur les Pêchers et autres 
arbres d’espaliers, en l’associant à du lait 
de chaux dans les proportions de 8-9 poi- 
gnées de suie, une poignée de soufre dans 
un récipient pouvant contenir 4 gallons 
(18 litres) de lait de chaux. On se sert de ce 
mélange en l’étendant sur le mur avec une 
brosse à badigeonner, et en ayant soin 
d’éponger légèrement sur les crevasses de 
la muraille, afin que le liquide y pénètre et 
tue les insectes qui s’y sont réfugiés. En 
saupoudrant de suie sèche le drainage des 
plantes en pots destinées à être tenues sur 
couche, on les préserve pendant un certain 
laps de temps de l’invasion des lombrics. 
Par les temps de brouillards et à l’automne 
surtout, les jeunes semis de Choux et autres 
Crucifères se trouveront bien d’être sau- 
poudrés de suie et de chaux en poussière ; 
c’est un excellent moyen de les soustraire 
aux ravages des papillons, des limaces et 
des oiseaux. Etendre sur de vieux arbres 
envahis par les lichens une solution de 
suie et de chaux ne peut que leur être pro- 
fitable. Il y a six ou sept ans, nous l’avons 
essayée dans notre verger sur de vieux 
Pommiers qui étaient alors entièrement 
recouverts de mousse ; nous avons mainte- 
nant la satisfaction de les voir à peu près 
propres. Mélangée par moitié à du terreau 
léger, la suie peut être employée avanta- 
geusement pour recouvrir la surface des 
gazons appauvris (lawns) ; nous avons fait 
des essais comparatifs qui ne nous laissent 
aucun doute sur l’efficacité de cet engrais, 
dont nous recommandons vivement l’usage. 
(H. W. W.) Puvilland. 
(Gardners' Chronicle, 13 avril 1878.) 
LES ESPALIERS 
FRAGMENTS D’UNE HISTOIRE 
Définition et étymologie des mots espalier et es- 
paulière. — Espaliers sans muraille. — Espaliers 
sur murailles. — • Abris. — Espaliers non appli- 
qués. — Murs multiples ou damiers. — Fruit- 
walls (murs à fruits). — Espaliers chauffés. 
D’après les dictionnaires, un espalier con- 
siste en une rangée d’arbres dont les bran- 
ches, maintenues dans un même plan, sont 
appliquées et dressées, soit contre un mur, 
soit sur une légère charpente de pieux et 
de treillages. Cette définition réunit deux 
significations qu’il faudrait distinguer, parce 
qu’elles sont d’époques différentes : les espa- 
liers du temps d’Olivier de Serres étaient 
des arbres dressés sur des treillages, tandis 
qu’aujourd’hui, dans le langage technique, 
l’emploi du mot espalier implique nécessaire- 
ment l’existence d’une muraille, et les an- 
ciens espaliers sont devenus des contre-espa- 
liers ou cordons (2). Le terme espaulière , 
employé par Olivier de Serres, mais qui n’est 
pas resté dans la langue, avait un sens bien 
différent : il désignait non les arbres eux- 
m êmes, mais la muraille destinée à les abriter. 
(1) V. Revue horticole , 1877, p. 249 ; 1878, pp. 194, 
235. 
(2) Le mot espalier appartient aussi à la langue 
anglaise, où il a gardé son sens primitif et juste. 
Dans sa signification toute moderne, espalier se 
dit against the wall (contre la muraille). 
INÉDITE DU JARDINAGE (1) 
Les linguistes admettent comme étymo- 
logie d 'espalier l’italien spalliere (appui 
pour les épaules). Si nous n’appréhendions 
d’émettre un avis à l’encontre de tant et de 
si grandes autorités, nous dirions qu’il est 
douteux qu’on ait appliqué un nom qui a le 
sens actif de soutien à l’objet passif qui est 
soutenu, et que les espaliers seraient plutôt 
des arbres qu’on dressait es pals (sur des 
paux ou pieux) ou es palis (dans des 
enclos palissadés). ÎS5Ï 
On ne sait par qui ni à quelle époque ont 
été cultivés les premiers espaliers contre 
murailles. Il est vraisemblable qu’il n’y a 
pas eu invention proprement dite, mais 
qu’on a commencé par bâtir des <c espau- 
lières » à quelque distance de rangées 
d’arbres auxquels on conservait leur forme 
arrondie, puis qu’on a élagué ces arbres 
d’un côté, afin de pouvoir les placer plus 
près de Y espaulière, et qu’enfm on les a 
diminués en épaisseur jusqu’au point de 
les réduire à un plan. Les recherches que 
Dupetit-Thouars a faites à ce sujet ont 
abouti à une Notice historique sur les 
espaliers , qui a été, croyons-nous, insérée 
dans les Annales de la Société d’agricul- 
ture (1811), et qui n’est pas exempte d’er- 
reurs. Les quelques rectifications qu’il y a 
