CHRONIQUE HORTICOLE. 
des fleurs qui mesuraient plus de 8 centi- 
mètres t de diamètre. 11 s’agit d’une variété 
qu’ils nomment Universum giganteum , et 
qu’on compare à celles du type, qui n’attei- 
gnent guère que 2 centimètres de dia- 
mètre. Qu’est-ce donc que la variété Uni- 
versum giganteum ? 
— Le Vignoble , dans son numéro 6 
(juin, 1878), figure et décrit les cépages 
suivants : 
Servanin. Ce cépage, d’une vigueur et 
d’une rusticité peu communes, pourrait être 
cultivé avec avantage partout où la maturité 
de ses fruits peut s’accomplir facilement. 
Voici ce qu’en disent les auteurs du Vi- 
gnoble : (c Le Servanin paraît s’accommoder 
aussi bien des sols granitiques que des 
boues glaciaires ; dans notre terrain assez 
pauvre du Beaujolais, il pousse avec beau- 
coup plus de vigueur que le Gamay et pro- 
duit davantage... En raison de sa tardiveté, 
il ne peut être cultivé avec succès que dans 
les régions où mûrissent bien les variétés 
de deuxième époque. La grappe, forte, bien 
fournie, a les grains petits, noir pruiné à la 
maturité, qui a lieu vers la fin de la deuxième 
époque. 
Bregin noir. Grappe grosse, à grains 
sphériques et à peau épaisse, d’un beau noir 
à la maturité, qui est de deuxième époque. 
Ce cépage doit être planté dans les en- 
droits secs et chauds. A Besançon, on le cul- 
tive en ceps très-bas, souvent provignés, 
espacés entre eux d’environ 70 centimètres. 
En raison de sa fertilité, et pour prévenir 
l’épuisement, on ne doit laisser que deux 
bourgeons par courson. Son Baisin, qui est 
de bonne garde, supporte admirablement le 
transport ; il donne un bon vin coloré. 
Folle blanche. L’extension considérable 
de ce cépage explique les très-nombreuses 
synonymies sous lesquelles on le rencontre. 
Certains auteurs ont cherché à faire plu- 
sieurs variétés de Folle blanche en s’ap- 
puyant sur des nuances que présentent 
parfois les Baisins de quelques ceps ; mais 
ces différences, qui sont le fait de la végéta- 
tion, ne se maintiennent pas, et les « folles 
jaunes » et «. folles vertes » sont considé- 
rées comme dé simples variations locales. 
Les grappes, assez fortes, ont les grains 
sphériques, à peau épaisse, résistante, jaune 
doré à la maturité, qui est de deuxième 
époque. 
Vu l’extrême fertilité de la Folle blanche, 
on doit tailler court, et, bien que très- 
vigoureux et poussant à peu près partout, 
ce cépage s’épuise assez vite si la terre est 
très-légère. Bien que le vin de la Folle 
blanche ne soit pas dépourvu de valeur, 
presque toujours il est converti en alcool et 
forme les eaux-de-vie des Charentes et de 
l’Armagnac. 
Jardovan. Originaire de la Hongrie, ce 
cépage, d’une extrême fertilité, réclame les 
sols riches et consistants. Il est robuste, 
rarement attaqué par l’oïdium, et jamais, 
paraît-il, du moins jusqu’ici, frappé par 
l’anthrachnose ; aussi, à ce point de vue 
encore, mérite-t-il particulièrement l’atten- 
tion des viticulteurs. Quelque bonnes que 
soient les conditions dans lesquelles on 
plante le Jardovan , on devra le tailler court, 
à cause de sa grande fertilité. La grappe, 
assez forte, a les grains de bonne grosseur, 
sphériques, à peau mince, d’un jaune clair 
un peu ambré à la maturité, qui est de 
deuxième époque. 
— Un de nos abonnés, qui nous prie de 
taire son nom, nous adresse la lettre sui- 
vante : 
Dans une réunion d’amateurs dont je faisais 
partie, on a agité la question que voici : « Qu’ap- 
pelle-t-on Dahlias Lilliputs ? » Les uns, et 
j’étais du nombre, soutenaient que seules les 
plantes naines devaient porter cette qualifica- 
tion, tandis que d’autres soutenaient que cette 
appellation s’appliquait exclusivement aux 
fleurs. Pourriez-vous donc, Monsieur le rédac- 
teur, me renseigner et me dire quel est celui 
de ces deux qualificatifs que l’on doit adopter 
comme le plus conforme à la désignation du 
fait envisagé scientifiquement ? 
Veuillez, etc. 
La réponse est non seulement facile, 
mais elle est de nature à satisfaire les deux 
parties opposées, ce qui n’est pas le cas 
habituel. Considéré d’une manière générale, 
le mot Lilliput s’applique à tout ce qui est re- 
lativement petit; ce n’est donc qu’un complé- 
ment qui, alors, peut en préciser et déter- 
miner la vraie signification. Dans le cas dont 
il s’agit, ce terme s’applique aux fleurs et 
aux plantes. Dans le premier cas, les dimen- 
sions des plantes ne font rien ; celles-ci peu- 
vent même être géantes, tout en appartenant 
aux Lilliputs : il suffit que leurs fleurs soient 
petites. Dans le second cas, au contraire, 
les plantes naines seules méritent cette appel- 
