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CHRONIQUE HORTICOLE. 
Ce G septembre 1878. ] 
Cher monsieur Carrière, 
Je lis dans la chronique de votre dernier nu- 
méro de la Revue horticole un passage sur une 
plante oléagineuse du Japon qui porte le nom 
de Zi-Goma , et qui aurait été introduite par 
M. de Lunaret. Dans une des séances du Con- 
grès de botanique et d’horticulture, 31. de Lu- 
naret a fait présenter par notre confrère, 
31. Doùmet-Adanson, la plante vivante dont 
vous parlez sous le nom de Goraa. Cette La- 
biée nr a paru se l'apporter (je dis cela sans au- 
cune certitude) au Perilla ocymoldes. Frappé 
de voir qu’une semblable plante était une pré- 
cieuse source de produits oléagineux, je pris 
sur son compte des renseignements près de 
l’aimable et sympathique commissaire général 
de l’exposition du Japon. M. 3Iaëda. Quel ne 
fut pas mon étonnement lorsqu'il m’assura que 
’était pas la plante dont je lui par- 
lais, mais que le Goma était le nom japonais 
du Sesamum orientale ! Pour me convaincre, 
il alla prendre une capsule du Sésame qui est 
en fleur et en fruit dans le jardin même de 
l’exposition, et me dit : Voilà le Goma avec 
lequel nous tais- ns l'huile ; la plante dont vous 
parlez, je la connais : nous la mangeons en sa- 
lade. > Je vous offre cette petite rectification 
telle qu'elle m’a été donnée, et si elle n’était 
exacte, elle paraît bien être vraisemblable. 
Penn tt T na î de vous faire une autre com- 
munication. peut-être plus importante, et dont 
vous apprécierez la valeur. 
La maison Y ilmori n- Andrieux et G* e , avec la- 
quelle les rapports sont si agréables et si utiles, 
me communiquait dernièrement un échan- 
tillon à reconnaître d’un Erodium qui lui était 
envoyé du cap de Bonne-Espérance, et qui est 
employé là comme fourrage. Je reconnus YErc- 
dium moschatum, plante commune dans l’ouest 
et le nord de la France. Je rougis de mon igno- 
rance, car, après quelques recherches, je trou- 
nsigné, dans la Flore du Cap. cette in- 
dication. Ce qu'il y a de singulier, c’est que 
cette plante a été introduite d’Europe dans 
l'Afrique australe, quelle y est cultivée en grand, 
et je ne sache pas que Y Erodium moschatum 
ait chez nous la réputation d’une plante aussi 
utile. 
Je vous transmets ces renseignements un peu 
à la bâte. S'ils n’ont pas le mérite de la nou- 
- seront-ils pas dépourvus 
d’intérêt pour tout le monde. 
A vous. Jules Poisson. 
C’est avec plaisir que nous publions cette 
lettre dont nous remercions tout particuliè- 
rement l’auteur : d’abord parce qu’elle nous 
permet de rectifier une erreur involontaire, 
bien entendu, tout en en indiquant la source ; 
ensuite parce qu’elle montre comment une 
« mauvaise herbe » dans un pays peut dans 
un autre être utilisée comme une chose pré- 
cieuse, ce qui ressort de la deuxième partie 
de la lettre de 31. Poisson. Ce fait constaté, 
il nous reste à nous expliquer sur la pre- 
! mière partie, celle qui a rapport au Yé- 
I Goma, Zi-Goma ou tout simplement 
! Goma. 
Disons d'abord que nous ne sommes pas 
surpris que la plante dont il s’agit ne soit 
pas celle qui, au Japon, fournit l'huile dont 
nous avons parlé, car ici, à Paris, où le 
premier nous l’avons cultivée, nous avons 
de suite reconnu qu’il devait y avoir eu er- 
reur, car cette plante donne peu de graines, 
et celles-ci, très-petites et difficiles à récol- 
ter, ne nous ont pas paru oléagineuses, 
i sinon très-faiblement. 
3Iais ayant reçu les graines, sous le nom 
de Zi-Goma , de M. de Limace: (1), qui 
cultivait la plante sous ce nom, et, d'une 
autre part, M. le comte de Castillon, qui 
s’occupe de l’introduction des plantes japo- 
naises, et qui, de plus, fait de la langue ja- 
ponaise une étude particulière, cultivant 
également sous ce nom de Zi-Goma ou Yé- 
Goma cette plante dont il avait reçu des 
graines du Japon, nous n’avions aucune rai- 
son pour mettre en doute ce qualificatif; 
aussi toutes nos réserves portaient-elles sur 
les propriétés oléagineuses qu’on lui attri- 
buait. doutés que nous avons même indi- 
qués dans notre dernière chronique, en 
parlant du Zi-Goma. 
Quant à l’opinion de 31. Poisson sur le 
genre Perilla , auquel la plante appartient 
probablement, nous rappellerons que c’est 
aussi la nôtre, et que nous l’avions même 
exprimée (I. c., p. 323), mais que, de plus, 
et en même temps, nous faisions des ré- 
serves, nous promettant de revenir sur cette 
plante, ce que nous ne manquerons pas de 
faire. 
Il ne nous reste donc plus à examiner, de 
la lettre de notre ami, qu’un seul passage : 
celui par lequel il nous apprend que le Yé- 
Goma des horticulteurs français est « mangé 
en salade au Japon. » Si le fait est vrai, 
comme on a tout lieu de le croire, il semble 
démontrer que l’horticulture japonaise, sous 
le rapport des légumes et des fruits, laisse 
* 
(1) Voir Revue horticole, 1878, p, 144. une lettre 
de M. de Lunaret dans laquelle il fait Thistorique 
: du Zi-Goma. 
