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LES ARBRES ET IÆ MATÉRIEL HORTICOLE A L’EXPOSITION UNIVERSELLE. 
certain que, en fait de taille d’été, et dans 
l’hypothèse d’une bonne végétation, l’absten- 
tion complète est encore préférable à cette 
pratique aveugle qui s’attaque à tous les 
Poiriers, sans tenir compte ni des variétés, 
ni de la greffe, ni de la nature du sol. 
En plaçant ici cette observation, nous 
n’entendons pas faire le procès aux horti- 
culteurs exposants. Leurs arbres ne sont 
pas à leur place définitive, et, soit qu’ils 
aient été transplantés, soit qu’ils aient été 
élevés dans les mannequins où nous les 
voyons, ils ne sont pas dans les conditions 
d’une culture normale ; les suppressions 
qui ont été faites pourraient sans doute se 
justifier par une foule de bonnes raisons; 
néanmoins on ne peut s’empêcher de cons- 
tater sur un grand nombre d’arbres une 
succession de deux et souvent trois casse- 
ments ou taille de rameaux qui, finalement, 
aboutit à un troisiè me ou quatrième rameau 
aussi infertile que le premier. 
Si, comme nous l’accordons, le cas- 
sement est quelquefois opportun, néces- 
saire même aux arbres plantés en plaine, 
il est assurément indispensable aux arbres 
de M. Chapelier, de Saint-Mandé, lesquels, 
plantés dans des pots relativement petits, 
ne connaissent pas la «furie» des branches, 
qui se ramifient presque toujours en brin- 
dilles, et, par conséquent, produisent abon- 
damment. Rien de plus plaisant et de moins 
encombrant que ses Poiriers de Curé, de 
Crassane et autres, que ses Pommiers d’Api, 
qui rendent si vraie la comparaison qu’on 
en a faite avec une glane d’oignons, ainsi 
que ses Raisins. Sa devise: Multum in 
parvo , est justifiée. 
M. Lapierre, de Montrouge, cultive aussi 
des Poiriers en pots; mais au lieu de les 
faire grimper en hélice, il les conduit en 
fuseau. Cette forme convient bien aux 
variétés qui aiment la direction verticale, 
comme le Passe-Colmar , le Saint-Ger- 
main , etc., etc. 
Rien nous prend d’avoir fait tout à l’heure 
quelques réserves à propos de la condamna- 
tion absolue du cassement, car nous trou- 
vons chez M. Ealtet deux Poiriers, un Oli- 
vier de Serres et un Curé , sur lesquels il a 
obtenu, par des cassements et des tailles très- 
rapprochées, le résultat désiré, c’est-à-dire 
la production de petits dards et de courtes 
brindilles venues sur des rameaux. Tout cela 
est affaire de mesure et de discernement. 
Ainsi, nous croyons que M. Roy, de 
Paris, aura quelque peine à mettre à fruit 
les rameaux stériles qui croissent sur son 
Poirier de Saint- Germain et renaissent 
continuellement sous le cassement. Ses deux 
arbres à’Amanlis sont moins fiers et étalent 
les plus beaux trochets de fruits que l’on 
puisse voir. On partage les regrets que 
doit éprouver cet habile exposant de voir 
ces fruits se détacher de leurs branches en 
mûrissant. 
Les vents de sud-ouest et les pluies fré- 
quentes ont amené daps les tissus des arbres 
des afflux successifs de sève qui ont troublé 
d’une manière extraordinaire la végétation 
de cette année. On voit tous les ans des flo- 
raisons qui se produisent à contre-saison, 
et, en feuilletant nos dessins, nous trouvons 
parmi des fleurs anticipées de Reurré doré, 
de Louise bonne, etc., etc., et même un fruit 
Duchesse ; mais nous n’en connaissions que 
des cas isolés, et n’avions jamais vu un Poi- 
rier couvert de fleurs en juillet. C’est le cas 
d’un Zéphyrin qui fait partie de la belle 
collection de pyramides de M. Jamain. A le 
voir, avec toutes ses fleurs et ses nombreux 
fruits ronds, on eût dit un Oranger. On 
découvre çà et là, au Champ-de-Mars, quel- 
ques fleurs qui ont fructifié ; les Poires 
anticipées ainsi venues se reconnaissent 
d’abord à leur volume, car elles sont rare- 
ment plus grosses qu’une Noisette, et sur- 
tout à la longueur de leur pédoncule, lequel 
souvent n’est pas limité et se confond avec 
la branche ; c’est, autant que nos observa- 
tions nous permettent de l’affirmer, ce 
caractère qui distingue le fruit anticipé du 
fruit retardé. Mais ne quittons pas le carré 
où nous sommes sans donner des éloges 
mérités au bel ensemble de pyramides 
exposées par M. Jamain. Nous avons là la 
preuve que l’on peut procurer aux arbres 
une bonne constitution et une forme agréa- 
ble, sans les faire ressembler à des épures 
de géométrie descriptive. 
Si la régularité absolue dans la distribu- 
tion des branches d’une pyramide ne nous 
éblouit pas, si nous sommes peu partisan 
de ces échafaudages compliqués de bâtons 
de sapin et de fil de fer, nous ne saurions 
cependant admettre l’absence complète de 
symétrie ; c’est pourquoi nous rappellerons 
l’inventeur du Floral à cette maxime 
d’Horace : « qu’il y a des bornes en deçà et 
au-delà desquelles ne se trouve plus le 
