DE PIPERE. 
S» 
indicat, verum etiam omnia, quae ex ipfo parantur , 
ipfam quam manifeftiffime evincunt. Confiftere mi- 
hi videtur infignis haec vis fervida et urens in quo- 
dam fale admodum penetrante et oleo adeo acri,fer- 
vido , et volatili , ilcut in omnibus aliis aromatibus, 
id quod odor fragrans eius, qui ab oleis et falibus 
volatilibus provenire folet, fatis indicat. Praeter o- 
dorem vero hoc uberius probamus ex deHulationibus 
piperis , tam cum aqua fimplici, quam cum fpiritu 
virii. Cum aqua fimplici deftillari curavimus libram 
unam piperis nigri, et ex hac libra olei 5j. alembi- 
cum tranfiit acerrimi faporis, id quod fimul etiam 
omnem aquam fapore piperato vehementer imprae- 
gnavif. Deinde etiam piperis fimilem quantitatem 
cum fpiritu vini redificato deftillavimus , atque fpiritus 
huius duas libras acerrimo piperis fapore imprae- 
gnatas accepirhus, qui fpiritus piperis appellari pot- 
eft : manifefto, ni fallor, indicio , piper et fale et oleo 
volatili gaudere, quia tam cum aqua quam fpiritu 
vini alembicum tranfeunt, eosque liquores acerrimo 
fuo fapore inficiunt. Interea tamen piper poft de- 
ftillationem relidlum, quod mirandum, adhuc tam a- 
cre erat, ut vix ab alio pipere diftingui potuerit, id 
quod ingentem piperis acrimoniam indicare poteft. 
XXV. Omnia , praeter haec , praparata alia pi- 
peris genuinum quoque faporem acquirunt et referunt. 
Praeparavimus enim Effemiam piperis, atque piperis 
f j crafTo'modo contuli, fpiritus vini re<ftificatiffimi fiij 
affudimus, et digerendo per aliquot dies effentiam lla- 
velcen- 
