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del cioccolate degl’ Italiani . Se la cioccolata è faN 
ta a maniera di quella dei Mcxicani , non guada il 
digiuno ? Si dovrà dunque andare al Mexico per 
fapere , fe la cioccolata di quel paefe è firaile alla 
noftra ? Nò , perchè allora la noftra è fimile a quel- 
la degl’ Indiani , quando in fette o otto oncie d^ 
acqua vi fi mefcola un’oncia di cioccolata , e rae^ 
za di zucchero . Ma perchè fi mette il zucchero fe- 
paratamente , fe quefto zucchero è uno degl’ingre- 
dienti del cioccolate ? Si fepara la mezza oncia del 
zucchero, fapete perchè? Perchè , fe dite un’oncia 
e mezza di cioccolate in un fiato , pare che ecce- 
da la parvità della materia • Per altro in Italia la 
cioccolata s’impafta col zucchero. Sicché, fecondo 
il P. Viva, un’oncia e mezza di cioccolata in fet- 
te oncie di acqua è all’ufo degli Americani. Ma 
della cioccolata che bevefi comunemente in Italia > | 
ed in Europa tutta , che ne rifolvete ? La voflra 
Teologia è ella indirizzata ad iftruire gli Ameri- 
cani , o gl’italiani ? Io ho voluto informarmi coi 
più periti di quefta bevanda ; e tutti dicono , che 
un’oncia e mezza è quella dofe che comunemente 
adoperali , quando anche fi vuol bere una buona 
chicchera di cioccolata . Le due oncie fono per la 
ottima, e quafi firaordinaria. 
VII. 
