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modo detto dentro 1’ acqua , al digiuno forbiti op- 
pongonfì .* e poi i panetti del cioccolate manipolati 
coir acqua compatibili col digiuno fi dicono ? Qual 
uomo che vanti fenfo comune, non fi vergognerà da 
quinci innanzi di produrre la parità del vino, o del* 
la birra, per dimoftrare lecito l’ufo del cioccolate? 
XI. Fin verfo il fecolo duodecimo e feguenti era 
lecito l’ufo degli elettuarj, o fieno conlerve . Perchè 
dunque non può a’ tempi nofiri efler lecita la ciocco- 
lata? Le mode de’cibi, e delle vivande , come le 
mode del veftire, fi cambiano. Se perciò ne’ tempi 
in cui la difciplina del digiuno era più leverà, l’ufo 
delle conferve nón ripugnava al digiuno ; perchè P 
ufo del cioccolate farà in tempo di digiuno vietato? 
XII. Bifogna confeffare, che l’arte di foddisfar la 
gola fia piena d’ aftuzie 5 e d’inganni. Chi narra 1’ 
ufo di quefti elettuarj ? Chi ? S. Tonimafo, S. Bo- 
naventura, e ruttigli Scrittori di que’iecoli . Fa 
durque mefiiere di ammettere gli elettuarj nella for- 
ma fiefla nella quale ci vengono dai rimembrati Dot- 
tori rapprefenrati . Ora quefii Dottori ci atteflano 
che quelle conferve dette elettuarj fi prendevano do- 
po la cena per facilitare la digefiione del cibo . In 
quc’fecoli non fi rompeva il digiuno che tre ore do- 
po mezzo giorno, cioè a nona .* nè vi era la cole- 
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