i6 Oeconomtf(|>e 
flacf Bewa^cetifcc Äcaft b<e faurett vor bec§au# 
Jung nlÄt fotfe befanbf fe^n? ba fte ftd& beflcn 
fo offt in bcc mit 0ln^cn bebicnen. 
Win ic^ forgfaltig noc beffciben , unb aCer <m 5 ic# 
l^cnb unb fü^tcnbcc @a(^cn/ ©ebraudj imföUen 
^ranb getnacnef ^abcn , tt>ann fot^er non einem 
erfcol^’^enett ©tieb, 57langei bec Äcaffen unb 
ieben 0 »©cljlec ober Sfiat^Iaftung bet 9^atuc / 
wie im 2(Uec gefd&id^t / $ercu^|tet ; fonfien tnicb 
öUö einem angejtecften 
ganj fauler §u^, wie fotc&eö bie ©efa^tung noc 
no^> niefit tanger «tl^|i«c gemiefen §af. 
$ßon einigen wirb ti audti miber ben würigert 
^unbebi^ unb »or bie ©ommerfteefen / jer# 
guetfd&t unb aufgetegt / getobt ; beogfeicfie» 
fotl ber @aame eine ^tufftiCenbe (Eigenfd&aft 
l^aben unb ba^er im iStut^arnen unb ber Diul^^ 
l^auptfa(^tid[> bienen» 
§♦ I.S- 
3n benctt ^(pot^eefen |inb( man biegebon# 
te Sßur|etn/ stattet/ unb ein de(liilirte{$ 9Baf# 
fer ^ienon» ftnb aber bie bepben testen/ bie 
bodb baö meifle nerridbten fotten, non fdbted&tec 
Ätafft. 2>le @aure f tnel^c bodb affeö bi^^er 
gefagte würfet/ i|l in benbürren33tattern/gieidb» 
wie auef; in bem SSBaffer / fajl gar nidbt me^r ju 
(puren; i$ mup ba^cr frif(f> ober ber@aft banoti 
gebraucht werben, wann e^ Sinken fdjiaffen foll, 
3wae 
