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(fn«n 0^tu0 auf «tWAd ju mad^en / taf 
t{c attcrgrojic ©Idt^l^cit In Uv SButfung 5«l$f/ 
fo fan man eg am fügli4)jlen eine Fermentation, 
«nb ba$ t»en ^flanjcn fc^>on in bem iKaim on# 
angebol^tne fubtile ^eftn felbfi / ba6 Fermen- 
tum nennen« 
§♦ 129. 
SEBaö »ermirteijl blcfer/ bet Fermentation, 
nnb i^cec 0(f>m€flcc bet PutrefadHon , tagUef^ 
not ^ctanbetungen in bet Üiatut notge^en/ i(l 
faji jebetmann befannf. S>iefe be^beanjid&felbjf 
g*anj gleiche, nnb nut in3(n(e^ung beg€otpet«/ 
be^ meldS^em ftdbi^teaSBütfung mal^tne^menlafo 
unterftbiebenc Opetationcs bet Sflafut/ ttennen 
bie 95<|ianbtl^ei(e bet €6tpet am befien / gefebief» 
tefien nnb fügli^jlcn »on einanbet/ ma(ben fre^ 
nnb bringen in Bewegung / maö »otbeco gebun# 
ben nnb gan^ o^ne Sßtttfung mat ; netmanbeitt 
füp in fauet bepm (Sffig; febmet in Icidbt nejl 
in finffig bepm Senefetbranbfemein 5 gebeuten / 
mit einem fBovt / aus ben ^tummetn berjenigen 
ßotpet / weidbe burdb ifef® Ätafft jer|i6brt wore 
ben / ein SBefen »on ganj anbern nnb bem noti* 
gen Körper offt nöHig entgegen gefegten Kigen# 
fdbajften« ©iefeö nccridbten (ie o^ne grofle @c» 
ma(t anjumenben / bfof burtb eingetinbes/ nott 
bet innetiieb eingefcblojfenen injft erregte« an# 
einanbet Dieiben bet ^beUe. 3fndb iji felbjl 
