CULTUIU: DES ARBRES FRUITIERS SOUS ABRIS. 
les colonnes de votre journal, et qui est di- 
rigé par un jardinier d’une expérience (jue 
personne ne conteste; eh bien, les arbres, 
tous en pleine terre, sous le verre, n’y ont pas 
donné de récolte cette année (1861), ou du 
moins n’en ont donné qu’une insignifiante, 
et cela, in’a dit le jardinier, parce qu’ils n’a- 
vaient pas mûri leur bois en 1860. Com- 
ment se fait-il que les miens se soient parfai- 
tement aoûtés en 1860, et aient été si pro- 
ductifs en 1861? C’est ({u’étant en pots, j’ai 
pu, à volonté, les tenir au sec; que leurs 
racines n’ont pas été imbibées de jilus d’eau 
qu’il ne fallait, et que j’ai pu y faire les 
su])pressions nécessitées par la saison ex- 
traordinaire que nous traversions. » 
Encore une fois, la question de l’empo- 
tage des arbres fruitiers n’est pas résolue ; 
mais ce qui est définitivement acquis à l’hor- 
ticulture anglaise, c’est la culture de ces 
mêmes arbres sous des abris qui les protè- 
gent contre les mauvaises inlluences cli- 
matériques d’un pays trop septentrional et 
trop brumeux. Le principe posé par M. Pvi- 
vers est aujourd’hui universellement ac- 
cepté, et il n’y a plus de discussion que sur 
quelques détails pratiques, qui s’éclaircis- 
sent de jour en jour. La culture sous verre 
des arbres fruitiers ordinaires n’est d’ailleurs 
([lie le prélude d’une innovation plus consi- 
dérable dans celle de tous les genres de fruits 
qui existent dans le monde, dans celle des 
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Bananes, des Mangues, des Litchis, des 
Carassols, etc., qui sei-a probablement un 
jour aussi ordinaire en Angleterre ou sur 
des points plus favorisés du continent de 
l’Europe, que l’est aujourd’hui celle de la 
Vigne et de l’Ananas. La question est même, 
à notre avis, plus industrielle et plus éco- 
nomique que purement horticole. 
Les toitures de verre ne sont pas le seul 
genre d’abri employé par nos voisins dans 
l’arboriculture fruitière ; ils ont essayé aussi, 
et non sans utilité, de simples couvertures 
en calicot gommé {tiffamj), qu’on étend sur 
les arbres pendant le moment le plus criti- 
que de l’année, la fin de l’hiver et le com- 
mencement du printemps. Ce léger abri 
suffit pour préserver la floraison et la nais- 
sance des fruits de toute mauvaise chance, 
mais on conçoit qu’il est beaucoup moins 
parfait que le verre. En revanche, une* serre 
de tiffany est fort peu coûteuse, et les dé- 
chirures de l’étoffe bien plus vite et plus fa- 
cilement réparées que le bris des vitres dans 
les serres ordinaires. Ce genre de toiture 
pourrait se recommander dans tous les pays 
du centre de l’Europe, où la chaleur du so- 
leil est vive en été, mais où le printemps 
est fréquemment interrompu par des ge- 
lées, d’autant plus meurtrières aux arbres 
qu’elles arrivent dans une saison plus 
avancée. 
Naudîn. 
SI R L’ÉDUCATION 
M. Steltzner, de Gand, avait publié sous 
ce titre, dans le Wochenschiift für Gaerlne- 
rei iind P jlanzc nkunde^ rédigé par M. le 
docteur Koch , un article ayant pour but 
plutôt de recommander l’établissement de 
M. Van Houtte, à Gand, ([ue d’entrer dans 
une discussion réelle sur le mode à suivre 
pour former les jeunes gens qui veulent se 
livrer à l’horticulture. VL Jaeger, voulant 
traiter à fond cette question importante, dit 
avec raison, au début d’un article que la Re- 
vue horticole a déjà cité (1861, p. 402), et 
([u’il publie dans le Gartenflora^doxiX il est un 
des rédacteurs principaux, que VI. Steltzner 
n’avait point indiqué comment il fallait for- 
mer les horticulteurs, mais qu’il s'était borné 
uniquement à dire où il leur conseillerait 
de faire leur apprentissage , et que cet endroit 
devrait, à son avis, être le susdit établisse- 
ment de Gand. Personne, dit VI. Jaeger, 
ne niera ({u’on ne puisse apprendre bien des 
choses chez VI. Van Houtte comme ail- 
leurs; tout établissement horticole bien tenu 
peut être une bonne école. Si tous les 
jeunes gens qui se livrent à l’horticulture sa- 
vaient d’avance dans quelle branche de ce 
métier si varié ils trouveront un jour défi- 
DES JARDINIERS. 
nitivement leur carrière, on devrait leur 
conseiller de diriger particulièrement dès 
le début leurs efforts et leurs études vers 
cette spécialité. Vlais, à l’exception^es fils 
des chefs d’établissement, la plupart des 
horticulteurs ne peuvent point savoir, dès le 
commencement de leur carrière, comment 
s’arrangera leur avenir, et dès lors il de- 
vient nécessaire d’être capable dans toutes 
les branches du jardinage. Pour s’appro- 
prier ces connaissances pratiques et théo- 
riques, il est bon de suivre une cerlaine 
méthode raisonnée, et c’est sur celle-ci 
([ue VI. Jaeger expose ses vues. 
Il conseille de commencer l’apprentissage 
par le jardin potager; car, dit-il, les travaux 
tels que le labour de la terre, la préparation 
du sol, la plantation, l’ensemencement, la 
récolte, etc., qui y prédominent, sont indis- 
pensables pour toutes les autres branches du 
jardinage. Ce début, étant tout empirique, 
exige moins que toutes les autres branches 
de profondes réflexions et des combinaisons 
de l’esprit. Vlais il y a encore une autre 
raison pour choisir le jardin potager comme 
point de départ de l’apprentissage. On consi- 
dère assez généralement la culture dés lé- 
