SUR L’EDUCATION DES JARDINIEHS. 
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j^iimes comme uq degré inférieur du jardi- 
nage, puisqu’on peut le confier à des gens 
quin’ontreçu qu’une éducation très-élémen- 
laire. Il est naturel qu’un jeune homme ait 
le désir légitime d’avancer graduellement. 
Or, il trouvera plus facilement à se placer 
comme apprenti débutant dans un établisse- 
ment de culture maraîchère que celui (pii 
aura déjà servi dans des établissements d’un 
autre genre ; car, dans ce dernier cas, on 
donnera toujours et avec raison la préférence 
aux gens habitués à la pratique du métier. 
Après avoir servi pendant (juelque temps 
dans le jardin potager, on devrait tâcher, 
selon M. Jaeger, d’entrer dans la pépinière 
(pii, tout en ayant beaucoup de rapports 
avec la culture maraîchère , exige déjà 
une raison plus mûre , une réflexion plus 
suivie, souvent pluUA une observation de la 
nature qu’une simple routine. Après cela, il 
faudrait passer à la culture générale des 
plantes d’ornement, et choisir un établisse- 
ment qui s’occupe de plantes populaires et 
généralement répandues, de préférence à 
celui (|ui cultive exclusivement des plantes 
rares et nouvelles. Peu importe d’ailleurs 
que ce soit le jardin d’un particulier, un 
établissement de commerce ou un jardin 
public, pourvu toutefois qu’il n’y existe pas 
de routines vicieuses invétérées, comme cela 
a malheureusement encore lieu en beau- 
couj) d’endroits. Si dans un établissement 
de commerce, on acquiert peut-être un peu 
moins de connaissances théoriques , on y 
gagne davantage sous le point de vue de la 
pratique, et on peut dire, en général, que 
dans les jardins particuliers ou dans ceux de 
commerce, on apprend plus à fond, plus 
promptement, et qu’on y sait mieux appré- 
cier la question économique que dans les 
jardins .botaniques. De cette manière, avant 
tout, on apprend a travailler, et c’est ce 
qu’on ne peut trop recommander. Le jeune 
homme qui n’est resté que dans des établis- 
sements où on travaille toujours très-com- 
modément est à plaindre ; on voit en effet 
trop souvent des jardiniers venant d’un 
établissement de ce genre, en entrant dans 
un établissement moins savant, être les moins 
capables. Dansjce cas cependant, l’inconvé- 
nient réside moins dans ces jardins eux-mê- 
mes (juedans les circonstances où se-trouvent 
les jeunes gens; on ne devrait entrer dans 
CULTURE maraîchère 
Depuis quelques années, la culture ma- 
raîchère a pris un grand développement 
dans nos départements méridionaux. On 
peut voir aujourd’hui, aux environs de 
presque toutes les maisons de campagne, 
un petit coin de terre privilégié par le voi- 
sinage* de quelque cours d’eau ou de quel- 
un bon jardin botani(|ue, dans un établisse- 
ment riche en plantes rares, qu’à un âge mûr. 
M. Jaeger conclut donc que les jardins 
botaniques et les établissements horticoles 
de premier ordre ne doivent point être con- 
sidérés comme de bonnes écoles élémen- 
taires du jardinier, mais bien comme un 
genre d’enseignement comparable en (|uel- 
(pie sorte aux éludes universitaires, qui sont 
destinées à achever l’éducation du jeune 
homme. Dans un grand établissement où 
l’on trouve tout ce qui constitue l’ensemble 
si varié du jardinage, le jeune homme in- 
décis n’apprendra pas la dixième partie de 
ce qu’il verra; il ne saura pas apprécier et 
saisir suffisamment l’occasion de connaître 
les choses, ou bien il le fera sans choix; le 
goût de la distraction se développera en lui, 
et il y trouvera un large champ. Il sera, 
comme on le voit, difficile de diriger conve- 
nablement les études de la jeunesse dans de 
telles conditions. M. Jaeger se déclare donc 
ouvertement contre tous les établissements 
d’éducation pour les horticulteurs dans le 
genre de celui de M. Van Houtte. Si quel- 
quefois il en sort des gens capables, ce qu’il 
ne nie point, cela tient plutôt à la supério- 
rité de ces personnes, qui, dans toute autre 
circonstance, auraient également fait leur 
chemin, qu’à l’influence utile de l’établis- 
sement qui les a formées. Ces hommes ne 
peuvent servir d’exemple pour l’utilité et 
la nécessité de ces académies horticoles. La 
faute, dit M. Jaeger, ne réside pas dans les 
établissements et dans ce qu’on y offre aux 
jeunes gens, 7nais bien dans les élèves^, qui, 
à leur âge, ne savent pas et ne peuvent sa- 
voir se servir de tout l’ensemble de ce qu’on 
leur offre; en d’autres mots, elle repose dans 
le principe lui-même. Ces établissements, 
et notamment celui de M. Van Houtte, 
exerceraient une influence véritablement 
utile si l’on n’y admettait que des jeunes 
gens de 19 à 20 ans, qui déjà auraient ac- 
quis une certaine expérience. 
Quoique l’article de M. Jaeger que nous 
venons d’analyser ici s’adresse au public 
horticole allemand , nous avons cru que 
quelques-uns de nos lecteurs ne liraient pas 
sans intérêt les réflexions d’un de leurs con- 
frères d’outre-Rhin sur une question d’une 
incontestable importance. 
J. Grœnland. 
lU MIDI DE LA FRANCE. 
que source, approprié à ce genre de cul- 
ture. ün y trouve tout ce qui peut servir à 
la saine alimentation des gens de la cam- 
pagne , et parfois même quelques fruits 
assez bons. 
Il est vrai que les produits de ces char- 
mantes oasis n’arrivent pas encore par leur 
