REVUE COMMERCIALE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE JANVIER) 
Lé()U>nes frais. — La hausse a cessé depuis 
la fm de janvier sur ces denrées. Les prix sui- 
vants, qui sont ceux de la mercuriale du ‘28, 
accusent même une baisse légère sur les taux 
de notre dernière Revue. Les Carottes com- 
munes se payent 20 fr. les 100 bottes en 
moyenne, au lieu de 2^ fr.; le prix maximum 
est diminué de moitié et n’est plus que de 25 fr. 
— Les Carottes pour chevaux velent de 12 à 
15 fr., au lieu de 12 à 18 fr. les 100 bottes. — 
Les Poireaux se vendent de 35 à 60 fr. les 
100 bottes, avec 15 fr. de diminution. — Les 
Navets vaient beaucoup moins cher : 10 fr.’au 
lieu de24fr.les 100 bottes comme prix moyen, 
et 24 fr. au lieu de 36 fr. comme prix maxi- 
mum. — On cote les Panais de 12 à 15fr., avec 
3 fr. de dihiinution sur le plus haut prix. — 
Les Oignons n’ont pas varié depuis la dernière 
quinzaine ; ceux en bottes valent de 24 à 32 fr. 
les 100 bottes; ceux en grains, de 16 à 40 fr. 
l’hectolitre. — Les Choux-lleurs se vendent 
25 cà 30 fr. le 100 au plus bas prix, au lieu de 
40 fr.; le prix maximum est toujours de lOOfr. 
— Les prix des Radis noirs et roses sont pres- 
que diminués de moitié; les premiers valent 
de 5 à 10 fr. le 100, et les seconds de 60 à 
125 fr. les 100 bottes. — Les Choux de Bruxel- 
les sont cotés de 25 à 30 fr. l’hectolitre, avec 
5 fr. de baisse. — Les Céleri.s-raves se vendent 
10 fr., au lieu de 15 fr. le 100 en moyenne, et 
25 fr. au plus. — Les Champignons valent 
toujours de OLlO à 0L15 le maniveau. — Les 
seuls légumes dont les prix soient augmentés 
sont les Choux, qui se payent de 8 à 28 fr., 
au lieu de 5 à 18 fr. le 100; et les Céleris, 
dont le prix moyen s’est élevé de 3 0 à 50 fr. 
les 100 bottes; leur prix maximum est toujours 
de 100 fr. 
Herbes et assaisonnements. — La hausse s’est 
également arrêtée sur ces articles; sauf les 
Epinards qui se vendent de 60 à 80 fr. les 
100 bottes, au lieu de 30 à 50 fr.; tous les au- 
tres sont en baisse. — L’Oseille vaut de 50. à 
40 fr. les 100 bottes, avec 30 fr. de diminu- 
tion. — Le Persil est coté de 20 à 30 fr., c’est- 
ù- dire 10 fr. de moins qu’il y a '({uinze jours. 
— Le Cerfeuil se vend de 50 à 75 fr. — L’Ail 
coûte en moyenne 75 fr. les 100 paquets de 
25 petites bottes, au lieu de 150 fr.; son prix 
maximum est descendu de 200 fr. à 125 fr. — 
■La Ciboule se paye au plus bas prix 25 fi-., au 
lieu de 30 fr., et au plus haut 30 fr., au lieu 
de 40 fr. les 100 bottes. — Les prix des Echa- 
lotes et du Thym n'ont subi que de très-lé- 
gères variations et sont de 40 à 70 fr. les 
100 bottes pour les premières, et de 30 à 50fr. 
pour le second. 
i*omme< de ferre. — La Pomme de terre de 
Hollande vaut toujours de 12 à 15 fr. le pa- 
nier; les Pommes dé terre rouges nouvelles se 
vendent de 20 à 22 fr. Thectohtre, et les jau- 
nes ordinaires de 7 à 8 fr. 
Sa'ades. — La Laitue se cote de 4 à 8 fr. 
le 100, avec 1 fr. d'augmentation. — L’Esca- 
role se paye toujours en moyenne 15 francs 
le 100; mais son prix maximum s'est élevé de 
de 40 à 30 fr. — La Chicorée vaüt 6 fr. au plus 
bas prix ; les belles- qualités se vendent 15 fr., 
au lieu de 30 fr. — Le Cresson se venddeOLSO 
à 1L65 le paquetde 12 bottes, avec unehausse 
moyenne de 0L40 sur chaque paquet. 
Fiiiits secs. — Nous trouvons, dans les jour- 
naux des principaux centres du midi de la 
France, les renseignements suivants sur l’état 
de ces denrées, qui donnent lieu à un mouve- 
ment commercial assez important : 
A Pézenas, le prix des Amandes à la dame 
est toujours de 50 fr. les 50 kilogr. premier 
coût, sans affaires à citer. — En Amandons, il 
s’est fait quelques amers à 63 et 74 fr.; on cite 
une très-petite partie à 65 fr. — Les cours des 
Amandons doux sont nominaux à 72 et 73 fr. 
A Aix, la demande se ressent des prix élevés 
auxquels nos Amandes à la dame sont tenues : 
if en résulte une certaine amélioration, parti- 
culièrement pour les Amandes princesses, dont 
la rareté d’ailleurs va croissant. Les Amandes 
à la dame se payent 35 fr., les amères 68 fr., 
les ensorte de montagne 64 à 65 fr. — Derniers 
cours : Amandes à la dame, 33 à 34 fr. 
A Bordeaux, les prix roulent, pour les Aman- 
des à la dame, entre 57 et 58‘.50 les 50 kilog. 
11 s’est fait très-peu, du reste, sur place, du- 
rant toute la campagne, les principaux mar- 
chés de consommation ayant été directement 
pourvus par les négociants du Midi. Aujour- 
d’hui, ces Amandes sont toujours délaissées 
surplace; quelques balles seulement se pla- 
cent de 55 à 56L50 les 50 kilogr. 
Arbres fruitiers. — Dans le catalogue de la 
maison Paul Tollard, 4, place des Trois-Maries, 
I Paris, nous e.xtrayons les prix suivants relatifs 
aux arbres fruitiers en pépinière : Abricotiers 
et Cerisiers : tige ou plein vent, H. 30 le pied : 
demi-tige ou pyramide, 0L80 ; nain ou espa- 
lier, 0L50; variétés nouvelles ou peu cultivées, 
iLôO. — Cerisiers^ bigarreau blanc., H. 50. — 
Amandiers: tige, H. 25; demi-tige, 0L75; nain, 
0f.60. — Xoisetiers à feuilles pourpres, 1 fr. 
la touffe ; à feuilles panachées, 0^.75; Aveline, 
0L75; d’Amérique et macrocarpa, 1 fr. — Châ- 
taignier coiiimnii : haute tige, H. 75. — Mar- 
ronniers de Lyon et de Luc, haute tige, H.75. 
— Noyers à tige, H50. — réchers : haute tige, 
1L25 à H.50; demi-tige, 0L75à 1 fr.; espalier, 
0^.60; variétés rares en espaliers, H.50 à 2 fr.; 
espaliers tout form*és, de 3 à 8 fr. la pièce. — 
r runier s : hnute tige ou plein-vent, H.25; 
pyramide, 0^.75; basse tige 0^ 60 à 1.50 selon 
la rareté. — Poiriers : haute tige, H. 25; haute 
tige sur franc, 2 fr ; quenouille ou pyramide, 
0^ .75 et sur franc, 1 fr.; basse tige ou espalier, 
0f.60 àOL85; espèces rares, pour espalier, H.50 
à 2 fr.; espaliers ou pyramides tout formés, 
4 à 12 fr. la pièce. — Poiriers à cidre : forte 
tige, 2fr. la pièce, 290 fr. le 100. — Pommiers : 
haute tige ou plein vent, H.25 à H.50; que- 
nouille pyramide de 2 ans, 0L80; base tige, 
0^.60 ou H.50 selon la rareté; arbres formés 
en espaliers ou pyramides, 4 à 10 fr. — Pom- 
miers a cidre : haute tige, H.75 la pièce. — 
Cognassier pour greffe, quenouille, 0^.70 à 
0L75; tige H. 25. — Vignes en panier, 1 fr. à 
H.50 en moyenne; variétés rares, 2, 3 et 5 fr. 
— Groseilliers à grappes, 0*^.30 à OLSO la pièce; 
à maquereau, 0^.30 à 1 fr. 
A. Feriet. 
