REVUE COMMERCIALE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE FÉVRIER). 
Légumes frais. — On ne peut guère signaler 
de changements dans les prix des légumes 
vendus à la halle de Paris pendant la première 
quinzaine de février. Des variations de prix 
légères dans les deux sens se résumaient, le 
12 février, dans les cours suivants. Les Carottes 
communes se vendaient de 18 à 2k fr. les 100 
bottes, avec une augmentation moyenne de 1 fr. 
à lL50; celles pour chevaux n’ont pas varié 
de prix et se vendent toujours de 12 à 15 fr. — 
Les Navets valent 12 fr. comme prix moyen; 
le prix maximum est de 20 fr. au lieu de 2k fr. 
— On cote les Panais de 10 à 14 fr. avec une 
légère baisse. — Les Poireaux ont été au con- 
traire Pobjet d’une hausse assez forte; ils se 
payent 50 fr. les 100 bottes en moyenne au 
lieu de 35 fr.; et 75 fr. au maximum, au lieu 
de 60 fr. — Les Choux et les Choux-fleurs va- 
lent un peu moins cher qu’il y a quinze jours ; 
on cote les premiers de 8 à 18 fr. le 100, avec 
10 fr. de diminution sur le plus haut prix, et 
les seconds de 20 à 75 fr. le 100, au lieu de 
25 à 100 fr. — Les Oignons en grains ont con- 
servé leur prix de 16 à 40 fr. l’hectolitre; ceux 
en bottes se vendent toujours de 24 à 32 fr. les 
100 bottes. — Les prix des Céleris ont égale- 
ment peu varié : les Céleris ordinaires se 
payent de 50 à 100 fr. les 100 bottes sans 
changements; les Céleris-raves valent de 15 à 
25 fr. le 100 avec 5 fr. d’augmentation sur le 
plus bas prix. — Les Radis noirs sont cotés 
aujourd’hui de 5 à 15 fr. le 100 au lieu de 5 à 
10 fr. — Les Radis roses, très-rares, se ven- 
dent à la botte, à raison de D.25 à 2L50, avec 
augmentation du double. — Les Choux de 
Bruxelles valent de 25 à 35 fr. l’hectolitre, avec 
5 fr. d’augmentation. — Les Artichauts sont 
cotés de 20 à 25 fr. le 100. — On vend les 
Champignons 0L05 de 'moins par maniveau 
qu’il y a quinze jours, C’est-à-dire de 0L05 
à OLlO. 
Herbes. — H y a hausse générale et assez 
forte sur ces denrées qui sont cotées ainsi qu’il 
suit : l’Oseille se vend de 75 à 100 fr. les 100 
bottes, avec 25 fr. d’augmentation moyenne.— 
Les Epinards valent en moyenne 70 au lieu de 
60 fr. les 100 bottes, et 80 fr. au plus. — Le 
Persil se vend de 25 à 35 fr. avec 5 fr. d’aug- 
mentation. — Le Cerfeuil coûte 60 fr. au lieu 
de 50 fr. au plus bas prix, et 75 fr. les 100 
bottes au maximum. 
Assaisonne)nents. — L’Ail se vend aujour- 
d’hui de 100 à 150 fr. les 100 paquets de 25 
petites bottes avec 25 fr. d’augmentation. — 
La Ciboule vaut 25 fr. les 100 bottes en 
moyenne, et 40 fr. au lieu de 30 fr. au maxi- 
mum. — Les Echalottes se payent de 50 à 70fr. 
au lieu de 40 à 60 fr, — Le Thym se vend de 
25 à 35 fr. les 100 bottes, avec une diminution 
moyenne de 10 fr. 
Pommes de terre. — La Pomme de terre de 
Hollande vaut toujours de 12 à 15 fr. le panier. 
— Les Pommes de terre rouges se vendent de 
20 à 25 fr. et les jaunes ordinaires de 7 à 8 fr. 
l’hectolitre. 
Salades. — La Laitue se paye de 4 à 9 fr. 
le 100, avec une légère hausse de 1 fr. — La 
Chicorée vaut 4 fr. au lieu de 6 fr. au plus bas 
prix ; mais le taux maximum s’est élevé de 1 5 
à 21 fr. — Le Cresson se vend toujours de 
0L85 à 1L55 le paquet de 12 bottes. — L’Es- 
carole a été l’objet d’une baisse considérable : 
elle se vend de 5 à 10 fr. au lieu de 15 à 50 fr. 
le 100. 
Fruits frais. — Le Raisin se vend de 2L25 à 
5L25 le kilogramme, avec une hausse moyenne 
de 0L75. — Les Poires communes sont cotées 
10 fr. au lieu de 15 fr. le 100; les plus belles 
se vendent 0L75 la pièce. — Les Pommes or- 
dinaires valent 15 fr. le 100 en moyenne ; celles 
de première qualité sont cotées 95 fr. avec 
25 fr. d’augmentation; les Pommes vendues au 
kilogramme valent de 0L20 à 0L40. — Les 
Noix se payent 0L45 le kilogr. — Les Châtai- 
gnes valent 12L60 Thectol. et 18 fr. le quintal. 
Fruits secs. — On écrit de Marseille, à la 
date du 8 février : « Les Amandes d’Alicante 
ont été recherchées dans ces derniers jours, 
et on a enlevé tout - ce qui était en première 
main, à 65 fr. les 50 kilog. On les tient ac- 
tuellement en revente de 67 à 69 fr. Les Rai- 
sins Dénia ont eu la vente d’une cargaison -à 
un prix inconnu, mais qu’on suppose être de 
64 à 65 fr.; il n’y a plus vendeurs aujourd’hui 
que de 68 à 70 fr. les 100 kilog. De plus, on 
a noté aussi quelques affaires en Raisins à 
boisson, de 30 à 31 fr. les 100 kilog. 
On cote les Raisins de Malaga de 10L50 à 
11 fr. la caisse; les Figues de Cosenza, de 
65 à 68 fr. les 100 kilog.; les façons Cosenza, 
56 fr.; les Agropoli, de 50 à 56 fr.; les Peloises 
et Salerne, 40 fr.; les Afrique, 35 fr.; Noix, 
54 à 55 fr.; Noisettes de Sicile, 63 à 64 fr.; de 
Naples, 60 à 61 fr.; Amandes princesses de 
plaine, 190 fr.; de montagne, 182 à 184 fr.; 
Amandes à la dame, 69 à 70 fr.; Amandes ca- 
nées de Majorque, 118 à 120 fr.; Amandes de 
la Rouille, 130 fr.; de Sicile, de 122 à 124 fr.; 
Dattes muscades en sortes, 105 à 110 fr.; Dat- 
tes choisies, 150 fr. ;) 
Arbres fruitiers de pépinière. — On trouvera 
des variétés de tous les arbres fruitiers aux 
prix suivants dans l’établissement d’horticul- 
ture de M. Matras, au Bas-Village, près Vitry- 
le-François (Marne). Abricotiers : hautes tiges, 
1L25 à D\0 5; basses tiges ou espaliers, 0*'.70. 
— Cerisiers : haute tige, 1 fr. à D.25; pyra- 
mides ou espaliers, 0^.50. — Pêchers: espaliers 
ou cordons obliques greffés sur Mirobolan, 
0L70 à 0L80; greffés sur Amandier, 0L60; 
variétés nouvelles, 1 fr. à D.50. — Poiriers: 
pyramides sur Cognassier, 0L40 à 0^.70; sur 
-franc, 0L70 à 0L80 ; cordons obliques, 0L60 à 
0L70; haute tige sur franc, IL 50 à IL 75; py- 
ramides, variétés nouvelles, 1 fr. à D.50; py- 
ramide formée et prête à donner du fruit, 0L90; 
cordons obliques garnis de boutons à fruits, 
0L90. — Pommiers : haute tige sur franc, 1 fr. 
à lL25; basse tige sur paradis et sur doucin, 
0L35 ; cordons horizontaux, 0L35 à 0L60; 
basses tiges en variétés nouvelles, de 0L75 à 
1 fr. — Pruniers : haute tige, 1 fr. à D.50; 
basse tige, 0L60. — Vignes : Chasselas de' 
Fontainebleau en chevelée, O^.SO à 0L40; va- 
riétés nouvelles, de 0L75 à lL25. — Groseil- 
tiers de Hollande à fruits rouges et blancs, 
0L25; variétés nouvelles, 0L50. — Framboi- 
siers. Merveille des quatre saisons, rouge et 
blanche, 0L20; variétés nouvelles, 0L40. 
A. Ferlet. 
