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PliNCEMKNT COURT DU PECHER. 
Les discussions qui ont eu lieu sur ce sujet 
nous ont appris que le pincement n’est pas 
d’origine récente, puisqu’il a existé du temps 
de La Quintinie. Abandonné alors, on ne 
sait pour quelle raison, après de longues 
années il reparaît. J)e nouveaux essais ont 
lieu de nos jours; j’ai vu différents jardi- 
niers qui en ont essayé et qui ont éprouvé 
de bien grandes déceptions; c’est, disous-le 
tout de suite, parce qu’ils ont mal opéré; 
car j’ai vu aussi d’autres praticiens qui ont 
obtenu de très-beaux succès. 
Nous avons aujourd’hui des Pêchers for- 
més de l’age de six à sept ans, qui ont été 
soumis au pincement court, dont les résul- 
tats font plaisir à voir. Ces arbres sous tous 
les rapports ne laissent rien à désirer, leur 
végétation et leurs produits ne le cèdent en 
rien à ceux cultivés par les méthodes con- 
nues ; les fruits sont tous aussi beaux que 
bons. 
Je citerai par exemple un de nos con- 
frères, AT. Lemartinel, de Louviers (Eure), 
homme d’expérience, praticien et observa- 
teur, qui, le premier dans cette localité, a 
obtenu de très-intéressants résultats prou- 
vant que l’on peut tirer un très-bon parti 
du pincement. 
Nulle part je n’ai vu, pas même à Paris, 
d’aussi beaux arbres. Voici la manière de 
pratiquer de M. Lemartinel décrite par lui- 
même : 
M J’ai opéré le pincement court sur seize 
Pêchers variés et deux Brugnons. Quatorze 
de' ces arbres sont des cordons établis sur 
une seule branche de charpente inclinée sur 
un angle d’environ 40 degrés; qnatre autres 
Pêchers sont formés de chacun deux bran- 
ches palissées du même côté à 0‘".35 de 
distance; ces derniers sont aussi bien réus- 
sis que les autres. C’est déjà, comme on le 
voit, une économie de moitié pour la plan- 
tation. Ces quelques spécimens de Pêchers 
que je cite ne sont pas les seuls que je sou- 
mets au pincement; j’en ai bien d’autres 
dans dilîérentes localités qui me confirment 
que ce mode peut être employé partout avec 
avantage aussi bien sur les vieux arbres que 
sur les jeunes. Le pincement rigoureux n’a 
été appliqué que la deuxième année après 
la plantation, et cela sur les coursons les 
plus lorts ; les plus faibles ont été ména- 
gés afin qu’ils pussent prendre une force 
'suffisante. Ce n’est qu’après une taille très- 
courte qu’ils sont soumis au pincement les 
années subséquentes, et à mesure qu’ils ont 
acquis la force nécessaire. 
« Je pratique habituellement le pince- 
ment sur deux feuilles bien constituées, à 
0"\05 ou 0“.06 au-dessus de leur insertion; 
ensuite, après que le rudiment produit par 
cette opération a émis un nouveau bourgeon, 
je réitère l’opération à 0"‘.03 ou 0"U04 au- 
dessus de la première, et cela toujoürs au-des- 
sus d’une feuille, en laissant l’intervalle d’un 
mérithalle, bien entendu; c’est là le point 
essentiel de la réussite. Ceci bien compris, 
le succès du courson est assuré. Ces deux 
premiers pincements suffisent pour la plu- 
part des cas ; s’il se trouve des parties tro]) 
vigoureuses, on pourra appliquer un troi- 
sième pincement, mais ce dernier sera fait 
très-court sur le deuxième rudiment, après 
quoi on laissera la végétation libre jusqu’à 
l’approche de la maturité des fruits, c’est-à- 
dire du 15 au 20 août. A cette époque je 
rogne la plus grande partie des bourgeons 
au-dessus du dernier rudiment obtenu ; ce 
refoulement de sève profite aux fruits ainsi 
qu’à la formation des boutons à fieurs. Le 
retranchement de la plupart des bourgeons 
en ce moment n’est point nuisible aux ar- 
bres, au contraire, et les coursons ainsi 
traités sont agréables à l’œil parce qu’ils 
ne sont pas trop longs. A la taille d’hiver, 
je rapproche sur le dernier rudiment. Loin 
de moi la pensée de critiquer la méthode 
connue du palissage des branches à fruit; 
souvent je la pratique encore, mais je trouve 
que par le pincement raisonné, cette mé- 
thode est bien moins compliquée. Elle est 
alors accessible au plus grand nombre. 
Maintenant, quant aux bourgeons antici- 
pés, ceux surtout dépourvus d’yeux stipu- 
laires et qui laissent à désirer pour la forma- 
tion régulière des coursons sur le bourgeon 
terminal, pour obvier à cet inconvénient, je 
choisis le premier bourgeon anticipé placé 
sur le devant du bourgeon ; je le laisse entiè- 
rement pousser pendant le cours de la végé- 
tation de l’année. Tous les autres bourgeons 
qui naissent snr le bourgeon de prolonge- 
ment sont pincés très-court ; celui conservé 
en profite et acquiert un beau développe- 
ment; à la taille d’hiver je ravale dessus. On 
peut encore choisir un bourgeon au-dessous 
de celui de prolongement qu’on laissera 
intact sans aucun pincement. Ges deux 
moyens, qui me réussissent parfaitement, 
évitent les bourgeons anticipés, mal consti- 
tués et si parfois il s’en rencontre, c’est une 
bien rare exception. 
« Je ferai observer que ce traitement des 
Pêchers n’exige pas plus de temps que la 
méthode de palissage; au contraire, je suis 
convaincu qu’il en faut moins, et il offre dé- 
plus l’avantage de faire obtenir à surface 
égale d’espalier le double de coursons, les 
membres de charpente se trouvant par le 
fait aussi rapprochés que ceux des Poiriers. 
Je conclus que le temps n’est peut-être pas 
éloigné ou on pourra traiter les Poiriers et 
les Pêchers de la même manière sous le 
rapport de la taille. 
e J’ai fait aussi la remarque que les Pê- 
chers taillés pendant le repos complet de la 
sève, en novembre et décembre, nouaient) 
mieux leurs fruits que ceux taillés après la 
