REVUE COMMERCIALE 
HORTICOLE 
(DEUXIÈME QUINZAINE DE FÉVRIER). 
Légumes frais. — La hausse a fait quelques 
progrès pendant la seconde quinzaine de fé- 
vrier; les prix suivants, qui sont ceux des mer- 
curiales de la halle de Paris du 25, indiquent 
une différence assez minime, il est vrai, avec 
les taux de notre dernière Revue., pour la plu- 
part des gros légumes. Les Choux ordinaires 
se vendent de 8 à 10 fr. le 100, et les belles 
qualités 22 fr., avec 4 fr. d’augmentation. — 
Les Poireaux valent en moyenne 60 fr., au 
lieu de 50 fr. les 100 bottes, et au maximum 
110 fr., au lieu de 75 fr. — Les Carottes com- 
munes sont au prix de 20 à 25 fr. les 100 bot- 
tes, avec P.50 d’augmentation en moyenne. 
— Les Oignons se vendent de 28 à 30 fr. les 
100 bottes, au lieu de 24 à 32 fr.; ceux en 
grains sont cotés à l’hectolitre 18 fr., les pe- 
tits et les moyens, et 45 les gros, avec une 
augmentation de 5 fr. depuis quinze jours. — 
On vend toujours les Céleris ordinaires 50 fr. 
les 100 bottes; ceux de première qualité valent 
150 fr. au lieu de 100 fr. — Les Céleris-raves 
ont conservé leur prix de 15 à 25 fr. ,1e 100. 
— Les Artichauts se vendent de 20 à 30 fr. 
le 100, avec 5 fr. d’augmentation sur le prix 
maximum. — Les Choux de Bruxelles sont à 
35 fr. en moyenne, au lieu de 25 fr., et à 40 fr. 
au lieu de 35 fr. au maximum. — Il y a eu un 
peu de baisse sur les denrées suivantes : les 
Navets valent de 10 à 16 fr., au lieu de 12 à 
20 fr, les 100 bottes-; les Panais se vendent 
de 10 à 12 fr., avec 2 fr. de diminution sur le 
taux maximum ; et les Carottes pour chevaux 
le même prix, avec 3 fr. de baisse. — Les 
Choux-fleurs valent 12 fr., au lieu de 20 fr., 
au plus bas; ceux de première qualité valent 
100 fr., au lieu de 75 fr. — Les Radis noirs 
sont cotés de 5 à 10 fr. le 100, avec 5 fr. de 
diminution sur le prix maximum. — Les Ra- 
dis roses se vendent toujours de lL25 à 2L50 
la botte. — Les Champignons ont conservé 
leur taux de 0L05 à OLlO. 
Pommes de terre. — La Pomme de terre de 
Hollande s’est vendue, pendant cette dernière 
quinzaine, de 12 à 14 fr. le panier, avec 1 fr. 
de diminution sur le prix maximum. — Les 
Rouges nouvelles valent de 20 à 22 fr., au lieu 
de 20 à 25 fr. l’hectolitre. — Les Jaunes ordi- 
naires se vendent, comme toujours, de 7 à 
8 fr. l’hectolitre également. 
Herbes. — L’Oseille a considérablement 
baissé depuis quinze jours, on la paye aujour- 
d’hui de 20 à 30 fr. seulement les 100 bottes, 
au lieu de 75 à 100 fr. — Les Epinards valent 
toujours de 70 à 80 fr. — Le Cerfeuil se vend 
en moyenne 40 fr., au lieu de 60 fr. les 
100 bottes, et au maximum 70 fr., au lieu de 
75 fr. — Le Persil, au contraire, a subi une 
hausse assez forte, et vaut de 50 à 75 fr., au 
lieu de 25 à 35 fr. les 100 bottes. 
Assaisonnements. — 11 y a eu en général de 
la baisse sur cette sorte de denrée. — L’Ail 
est actuellement coté 75 fr. les 100 bottes, au 
plus ba^ prix, et 125 fr. pour les qualités su- 
périeures, avec 25 fr. de diminution. — On 
paye la Ciboule de 20 à 30 fr., au lieu de 25 
à 40 fr. — Les Echalotes se vendent 40 fr. en 
moyenne, avec 10 fr. de diminution, et con- 
servent leur taux maximum de 70 fr. — Le 
Thym vaut de 20 à 40 fr. les 100 bottes, au 
lieu de 25 à 35 fr. 
Salades. — La Laitue ordinaire est toujours 
cotée 4 fr. le 100 à la halle; les belles têtes 
valent 10 fr., avec 1 fr. d’augmentation. — La 
Chicorée se vend 6 fr. le 100, au lieu de 5 fr., 
au plus bas prix ; mais le taux maximum est 
descendu de 21 à 19 fr. — Le Cresson est 
coté à raison de 0^.40 le paquet de 12 bottes 
de qualité moyenne ; il y a diminution de 
moitié ; les belles qualités se vendent toujours 
H . 50 environ. — L’Escarolle ne paraît plus sur 
le marché. 
Fruits frais. — Le Raisin se vend de 2L50 à 
5L50,avec une hausse légère de 0L25 par ki- 
logramme. — Les Poires ordinaires sont co- 
tées à 14 fr. le 100, au lieu de 10 fr.; les plus 
belles valent 98 fr., avec 20 fr. environ de 
hausse. — On cote les Pommes à raison de 
8 fr. le 100, au plus bas prix, et 76 au plus 
haut; il y a une baisse moyenne de 12 fr.; les 
Pommes vendues au kilogramme valent de 
0L15 à 0L22, au lieu de 0L20 à0L40. — Les 
Noix valent de 0L25 à 0L70 le kilogr. — Les 
Châtaignes se vendent 11 fr., au lieu de 12^.60 
l’hectol., et 17 fr. au lieu de 18 fr. le quintal. 
Arbres fruitiers de pépinière. — Nous don- 
nons aujourd’hui un résumé des prix du cata- 
logue très-complet d’arbres fruitiers de la mai- 
son Vilmorin-Andrieux et Cie, 30, quai de la 
Mégisserie, à Paris. Abricotiers : hautes-tiges 
ou plein vent, H.30 à H.50; demi-tiges, 1 fr.; 
basses-tiges, 0L80. Cerisiers : haute-tige ou ■ 
plein vent, H. 30 à H.50; pyramides de deux 
ans ou quenouilles, 0L80 à 0^,90; pyramides 
d’un an ou scions, 0L50 à 0L60; variété Impé- 
ratrice Eugénie, franc de pied, de 0“.40 à 0“.50, 
2L50; pyramide d’un an greffé, H.50, tige 
greffée, 2 fr. Pêchers : hautes-tiges sur Aman- 
dier, 1*'.50, sur Prunier, H.75 à 2 fr.; demi- 
tiges, sur Am^andier, 1 fr., sur Prunier, H. 25; 
basses-tiges, sur Amandier, 0L80 ; sur Prunier, 1 
H'20 à H.50 et 2‘fr. Poiriers : hautes-tiges sur | 
Coignassier, H.20; sur franc, H. 30; pyramides 
de deux ans, sur Coignassier, 0^.80, sur franc, 
1 fr.; pyramides d’un an pour espalier sur . 
Coignassier, 0*.70; sur franc, 0L80. Pom- 
miers : hautes-tiges, H. 30; pyramides de deux ' 
ans ou quenouilles, 0L80 ; basses-tiges de deux i 
ans, Of 50 à 0<'.75; nains d’un an sur Paradis 
pour Cordons, 0^.80. Variété Cooseberry Apple, 
H.50. Pruniers : hautes-tiges, H.20 et H.75; 
demi-tiges de deux ans, 0L80 et H25; pyra- 
mides d un an, 0' .50 et 1 fr. Variétés Impériale ! 
de Milan (nain), H.25 ; Lawrences gage (nain), | 
2L25. Amandier à coque dure, H.20; à coque 
tendre, 0L80; Princesse, 0L50. Châtaignier * 
commun non grefle, tige, 1 fr.; Châtaigne . 
grosse hâtive de Châlons, Marron de Lyon, ! 
Marron Nouzillard, tiges greffées, 2L25 à 2L50. i 
Figuier à fruit, blanc, en pot, 2 à 5 fr.; à ra- ; 
cines nues, 0^.75; à fruit violet, 2 à 5 fr. et 
1 fr. Framboisier ordinaire, 8 fr. le cent; va- 
riétés recommandées, de 12 à 20 fr. le cent. 
Groseilliers à grappes, à fruits rouges, 25 fr. j 
le cent; à fruits blancs et à gros fruits, 30 fr. i 
le cent. Variétés diverses, de 0L50 à H.50 la ' 
pièce. Cassis : 0L30 à 0L50. Groseilliers épi- 
neux ou à maquereaux, 20 fr. le cent; variétés | 
anglaises à gros fruits, 0V5Q la pièce. Noise- ; 
tiers ; 0L40 à 0L60 la pièce. Noijers : H.25 à 
IL 75 la tige. 
A. Fercf.t 
