NOMENCLATURE ET CLASSIFICATION DES POIRES. 
;56. Prémices d'EciiIIy. 
;I7. Princesse Charlotte, 
:>S. Professeur Du Rreuil. 
Saint-Michel Archange. 
'lü. Saint-Nicolas. 
41. Seigneur Espéren. 
42. Soldat laboureur. 
4,‘). Théodore Van Mous. 
4't. Urbaniste. 
/i5. Vineuse d’Espéren. 
Mi-fondantss. 
1. Deurré Capianmont. 
2. — de Nantes. 
.‘U — (l’Angleterre. 
4. — Goubault. 
f). Bouvier Bourgmestre. 
G. Des Deux-Sœurs. 
7. Doyen-Dillen. 
8. Doyenné Défais. 
Cassantes ou mi-cassant?s 
1. Certeau d’automne. 
2. Messire Jean. 
PETlïKS 
Fondantes. 
1. Ananas. 
2. Bergamote Cadette. 
8. Beurré Boisbunel. 
4. — Burnic(j. 
.b. Seckle. 
Mi-fondantes. 
Cassantes ou mi-cassantes. 
1 . Rous.selet de Reims. 
SMDIRKM T ARa>lVli:«>>. 
GROSSES. 
Fondantes. 
1. Beurré d’Hardenponf. 
2. — Sterkmans. 
8. — Six. 
4. Bési de Chaumontel. 
[). Doyenné d’hiver. 
Ci. 'l’riomphe de Jodoigne. 
Mi-fondantes. 
1. Beurré Luizet. 
2. Bon-Chrétien d’hiver. 
3. Curé.’ 
Cassantes ou mi-cassantes 
1. Belle Angevine. 
2. Bellissime d’hiver. 
3. Bergamote de Parthenay. 
4. Bon-Chrétien d’Espagne. 
5. Catillac. 
6. Doyenné de Bordeaux. 
7. Léon-Leclerc de Laval. 
S. Rateau blanc. 
ASSEZ GROSSES ET MOYENNES. 
Fondantes. 
1 . Anna Audusson. 
2. Bergamote Crassane. 
3. Beurré d’Arenberg. 
4. Broom Park. 
.b. Doyenné d’.Alençon. 
6. Figue d’Alençon* 
7. Fondante de Noël. 
8. Madame Mdlet. 
0. Nec plus Meuris. 
U). Passe-Colrnar. 
11. Prince Albert. 
12. Saint-Germain d’hiver. 
gris. 
Mi-fondantes 
1. Bergamote Fortunée. 
2. — Espéren. 
3. f’eui ré de I,uçon. 
4. l’ési de Saint-Waast. 
1(;7 
.b. Bon-Chrétien de Bans. 
(L Colmar d’hiver. 
7. Grand-Soleil. 
8. Jaminette. 
Cassantes eu mi-c 2 s.sant(s. 
1. B’eurré Bretonneau. 
2. Doyenné Goubault. 
PETM I s. 
Fondantes. 
1 . Beurpé Milet. 
2. Bonne de Malines, 
3. Echassery. 
4. Joséphine de Malines. 
5. Suzette de Bavay. 
G. Zéphyrin Grégoire. 
Mi-Fondantîs. 
Cassantes ou mi cassantes. 
I . Martin sec. 
Avec la subdivision par analogies de formes, 
chacune des trois colonnes ayant pour titre : 
Fondantes, — Mi-fondantes, — Cassantes 
ou mi-cassantes, comprendrait quatre co- 
lonnes avec les sous-titres de : Ecrasées, — 
Arrondies, — Pyriforrnes, — Allongées. 
Avec la subdivision complémentaire par 
analogies de couleur, chaque sous-titre com- 
prendrait sur cinq colonnes cinq divisions 
sous les noms de fond Vert clair, — Vert, — 
Gris, — Roux, — Jaune. Et chaque colonne 
du présent tableau comprendrait vingt co- 
lonnes. 
A l’aide de simples additions, on voit que 
les 140 poires adoptées par le Congrès po- 
mologique se divisent ainsi : 
iircroee.*». 
Gros.ses. 1 Fondantes 3 
Moyennes 6 Mi-fondantes. ... G 
Peiites 4 Cassantes ou mi-cas.s. 2 
S!»083‘4‘» nio^emie épotpic. 
Grosses 21 Fondantes G2 
Moyennes .45 Mi- fondantes. ... 15 
Petites 6 Cassantesou mi-cas3. .5 
iarilîves. 
Grosses. , 17 Fondantes. .... 25 
Moyennes 23 Mi-fondantes. ... 11 
Petites 7 Cassantes ou mi-cass. 11 
Ce qui fait en total : 
Poires précoces 11 
De moyenne époque 82 
Tardives 47 
Grosses Poires 31) 
Moyennes 84 
Petites 17 
Poires fondantes 90 
Mi-fondantes 32 
Cassantes ou mi-cassantes. , 18 
Ce mode de classement, appliqué à toutes 
les poires connues, permettrait de dresser 
une statistique qui, par le rapprochement 
et la comparaison des chiffres, pourrait 
conduire à des remarques intéressantes, 
peut-être même à des enseignements très- 
utiles. 
Ce système de classification, qui n’est ni 
