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SÉANCE DU 27 FÉVRIER DE LA SOCIÉTÉ CENTRALE D’HORTICULTURE. 
seiité : l'’ un très-beau bouquet de Roses 
forcées, par M. Laurent, auquel des re- 
mercîmeuts sont votés ; — 2® une corbeille 
de fruits présentée par M. Douverel, jar- 
dinier à Sarcelles (Seine -et-Oisej, conte- 
nant des spécimens remarquables des Poi- 
res Angleterre d’hiver, Beurré de Pmns 
et de la Pomme Reinette du Canada ; le 
Comité d’arboriculture fruitière propose une 
prime de troisième classe pour M. Douve- 
rel ; — 3'" des Pissenlits blanchis par une cul- 
ture analogue à celle de la Barbe de Capu- 
.cin, et une touffe de Champignons, présentée 
parM. Coût, de Charentonneau. — M. Goût 
est invité à faire connaître ses procédés de 
culture des Champignons, et une prime de 
troisième classe lui est accordée pour ses 
apports — ; 4° des Pommes de terre de diver- 
ses espèces obtenues par M. Lepère fils, de 
Montreuil, et des rameaux de Pêchers por- 
tant des bourgeons anticipés greffés d’après 
la méthode de M. Touchard, horticulteur 
au Havre. La Société vote desremercîments 
à ces deux membres. 
Il est fait ensuite mention de divers outils 
et ustensiles de matériel agricoles, adressés 
à la Société : ce sont d’abord en tendeur 
à V, de M. Ferchart; des roidisseurs pour 
espaliers imaginés par MM. Lobin, serru- 
rier à Groslay (Seine-et-Oise) , et Gîiappart, 
jardinier à Sarcelles (Seine-et-Oise); ces 
appareils, dont les systèmes sont connus, 
n’offrent que de très -légères modifications ; 
puis le roidisseur de M. Bineau que nous 
avons décrit dans la Revue horticole l’an- 
née dernière (p. 155), et qui est renvoyé 
au Comité des arts et industries horticoles. 
MM. Richard, de Chartres, et Prévost, de 
A'ersailles, ont adressé divers outils, gref- 
foirs, serpettes, égoïnes, etc., qui seront 
soumis à l’examen de M. Rivière, jardinier 
en chef du Luxembourg. M. Poncin, qui 
présente quatre caisses à panneaux mobiles, 
est invité à les envoyer au jardin de Ver- 
sailles, où l’on en fera l’essai. Enfin 
M. Brouillard dépose sur le bureau, de la 
part de M. Lemarchand, de Provins, une 
Coloquinte remplie de mastic pour guérir 
les plaies faites aux arbres par les instru- 
ments, les insectes, etc.; il prie la Société 
de s’assurer de la valeur de cette compo- 
sition, dont le prix est de P. 25 le kilo- 
gramme; M. Malot veut bien se charger 
d’en faire l’expérience. 
Une lettre de M. Havard signale la 
farine de Belle-de-Nuit comme une nou- 
velle substance propre à l’industrie , et qui 
fait d’excellente colle; en outre, M. Havard 
l’a expérimentée sur lui-même comme ali- 
ment, et il n’en a été nullement incommodé. 
M. le président fait remarquer que, bien 
qu’on ne’ puisse supposer que cette farine 
pourrait suppléer à celle du blé sous tous 
les rapports, il serait bon néanmoins d’en 
faire l’essai, à cause des emplois industriels 
auxquels elle peut convenir. 
M. Ricaud, de Beaune, écrit à la Société 
pour lui demander des conseils sur la cul- 
ture de la vigne. Une chevelée doit-elle 
être taillée l’année même de sa plantation 
sur deux yeux, ou cette opération doit-elle 
être remise à l’année suivante? Les deux 
méthodes, dit M. Ricaud, sont mises en 
usage et préconisées dan$ la région qu’il 
habite. Une conversation s’engage à ce 
sujet, principalement entre M. Joigneaux 
et M. Malet, qui se prononce pour la 
taille dans l’année même, se fondant sur 
ce que, dans une vigne non taillée, les yeux 
de l’extrémité des rameaux partiraient seuls, 
et que les autres s’éteindraient. Le Comité 
d’arboriculture, consulté à ce sujet, confirme 
l’opinion de M. Malet. Cette réponse sera 
transmise à M. Ricaud. 
M. Chardon jeune, de Chàtillon, près 
Paris, annonce qu’il livrera son intéressant 
jardin aux visites des amateurs, le lundi, de i| 
1 1 heures à 4 heures. î\ 
La Société exprime des sentiments una- 
nimes de regrets à l’annonce faite par M. le 
secrétaire général de la mort de M. Sahut, 
de Montpellier. 
VI. Rouillard lit une notice sur les cultu- 
res de fleurs de VIVI. Soutif et Basse- 
ville. Il énumère les services rendus par ces 
deux éminents horticulteurs, récemment en- | 
levés à l’affection des nombreux amis qui 
avaient eu occasion d’admirer leurs talents ^ 
et leur caractère. j 
VI. Duchartre communique une note de > | 
M. Vavin sur le Fenouil d’Italie. L’histori- | 
que de cette plante, sa culture, ses emplois 
culinaires dans son pays natal sont l’objet , 
d’intéressants détails. | 
L’éminent secrétaire -rédacteur donne ] 
aussi lecture d’un mémoire adressé à la ; 
Société sur les hannetons et les vers blancs. ; 
L’auteur y expose le résultat de nombreu- ! 
ses et minutieuses observations faites sur , 
ces insectes ; il décrit les différentes phases i 
de leur développement , les signes aux- 
quels on peut reconnaître les femelles plei- 
nes, et les moyens, qu’à l’aide de ces don- 
nées, il pense les meilleurs pour la des- 
truction presque complète de ces animaux 
dont les ravages, dans certaines années, 
prennent les proportions d’un fléau véri- 
table. : 
M. Vlichelin établit, dans une note sur j 
la Poire Beurré de Montgeron, l’origine ^ 
exacte de ce fruit qui, paraît-il, avait été ^ 
l’objet d’erreurs de la part de plusieurs au- 
teurs. VI. Lepère fils annonce à ce propos 
qu’étant en Allemagne , il a reçu de France 
le Beurré de VIontgeron sous le nom de 
Frédéric de Wurtemberg. VI. de Liron 
d’Airoles fait remarquer que ces deux fruits 
n’ont que très-peu d’analogie. 
