ANOMALIES VÉGÉTALES ET MALADIES DE LA SÈVE. 
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dans les plantes que, sur une même tip:e, il * 
se trouve une (leur rouge, jaune, à coté d’une 
blanche, d'une rose, d’une panachée, ou 
seulemeut mi-j)artie d’une et d’autre cou- 
leur, ou bicolore. 
* Dans les plantes herbacées, les G^Üllets, 
les Goquelourdes, les Reines-Marguerites, 
les Balsamines, etc.; dans les plantes bul- 
beuses, les Tidines; dans les plantes tuber- 
culeuses, les Dalilias présentent souvent ces 
bizarreries intéressantes. 
« Dans les arbustes, les Rosiers, les Ga- 
mellias, sont très-sujets à ces déréglements 
de la sève. 
« Dans les arbres fruitiers, ces faits sont 
plus rares; peut-être le nombre si grand des 
lleurs, leur ténuité et le peu d’intérêt qui s’y 
rattache au point de vue de la lloriculture, 
ont-ils empêché de les remarquer. Mais il y a 
des exemples qu’il n’est pas sans importance 
de citer, pour éveiller l’attention sur ceux qui 
échappent, et (ju’il serait heureux de con- 
stater. Tel est le but des quelques lignes 
que je trace aujourd’hui. 
« Le savant Duhamel avait judicieuse- 
ment supposé que le Poirier Saint-Michel 
ou Doyenné roux, n’était qu’une variété ou 
un jeu du Poirier Saint-Michel ou Doyenné 
blanc; tout portait à cette supposition : 
l’identité de l’arbre, la forme et le goût du 
fruit, dont l’origine était demeurée incon- 
nue. Il m’a été donné de constater le fait 
qui avait été seulement indiqué comme pos- 
sible. 
M En 1854, j’ai remarqué sur uu vieil ar- 
bre en espalier, un Saint-Michel blanc, une 
branche portant sept Poires offrant tous les 
caractères du Saint-Michel roux; j’ai laissé 
ces fruits se développer, suivant avec atten- 
tion leur croissance, et, à l’époque de la ré- 
colte, j’ai comparé ces sept Poires avec celles 
de plusieurs sujets du Doyenné roux : l’iden- 
tité la plus parfaite s’est rencontrée, les 
fruits mêihés ensemble ne pouvaient plus se 
distinguer. 
« Je gardai note de ce fait, et je marquai 
soigneusement la branche de mon arbre , 
pour pouvoir suivre mes observations. 
« La récolte de cette année 1855 est venue 
offrir le même phénomène : trois Poires at- 
tachées à autant de lambourdes et seules 
sur la longueur de la branche, étaient iden- 
tiquement les mêmes que l’année précé- 
dente, absolument rousses. En suivant mes 
recherches, j’ai vu sur la branche immé- 
diatement supérieure, au milieu de plusieurs 
Poires blanches, une petite Poire mi-partie 
rousse, mi-partie blanche, passage intéres- 
sant du blanc au roux; heureux de cette 
découverte, j’ai cueilli avec soin ces fruits 
mutabiles avec des blancs, les ai placés dans 
une petite boîte et les ai adressés à la com- 
mission de l’exposition universelle de la So- 
ciété centrale d’horticulture de Paris, avec 
les fruits nouveaux et précieux que j’avais à 
exposer et h soumettre au jugement de la 
commission pomologiciue de cette grande 
solennité, (jui doit faire é|Hjque dans les an- 
nales de riiorticullurc. Ainsj se trouve con- 
statée et prouvée l’assertion de Duhamel. 
«< Ainsi se trouve établi que le jeu de la 
sève ])eut produire une variété dans la tige, 
le feuillage, la Heur et le fruit d’un végétal, 
ne ces bizarreries ou anomalies peuvent, 
ans les arbres, se perpétuer par la greffe ; 
comme, dans les plantes, par les boutures. 
« Il serait h désirer que des faits analo- 
gues, qui ne peuvent manquer de se présen- 
ter à l’observation des pomologues et des 
amis de l’arboriculture, soient signalés avec 
soin; peut-être trouverait-on là la source de 
c[uelques variétés dont l’origine est restée 
jusqu’à ce jour dans le vague. 
« Quel intéressant et inexplicable mystère 
que cette reproduction indélinie par la greffe 
du jeu d’une sève ! » 
Nous avons avancé que Duhamel avait 
judicieusement supposé que le Saint-Mi- 
chel ou Doyenné roux n’était qu’un jeu du 
Saint-Michel ou Doyenné blanc. 
Gonstatons, livre en main, que Duhamel, 
après avoir regardé le Doyenné gris ou roux 
comme une variation du blanc, ainsi que le 
Messire-Jean gris à l’égard du doré, et le 
Beurré gris à l’égard des autres Beurrés, 
avait cru que ces différences ne provenaient 
que de la nature du terrain, du sujet ou de 
la culture; mais, qu’après avoir observé aux 
Ghartreux et dans plusieurs jardins, il avait 
remarqué des différences assez sensibles 
dans la végétation générale des arbres 
Doyenné blanc et Doyenné gris ; il pensait 
dès lors que cette dernière variété devait 
passer pour toute autre que la première avec 
laquelle elle n'a, dit-il, presque rien de 
commun que la forme du fruit. 
Noiis avons résumé la pensée de l’auteur; 
maintenant nous faisons remarquer qu’il 
n’avait probablement pas eu l’idée ou l’oc- 
casion de saisir au passage une de ces va- 
riations si souvent observées depuis qu’il 
écrivait son bel et utile ouvrage, telles que le 
Bon-Ghrétien d’hiver, le Bezi de Ghaumon- 
tel, la Louise-Bonne d’Avranches, le Saint- 
Germain d'hiver, la Duchesse d’Augoulème, 
la Bergamote Grassane, la Poire Yan Mons 
Léon Leclère panachés, etc. 
Duhamel ne cite que la A'erte-Longue pa- 
nachée, d’après Alerlet, qui dit : a La Verte- 
Longue suisse ou panachée a les mêmes 
qualités que la Verte-Longue ou Mouille- 
Bouche; son bois est rayé de jaune, de vert, 
et son fruit est fort panaché et même une 
partie des feuilles. » Il ajoute en avoir fait 
la découverte nouvellement (sa 3' édition 
où nous puisons date* de 1790) à Beaude- 
ville, où ce fruit a été trouvé aussi excellent 
que rare. L’honorable auteur n’a pris nul 
