AT\BOIUCULTUKE KRUITIEIŒ. 
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même où a lieu la grande réaction des 
feuilles. 
Mais nous n’avons pas ici besoin de la 
lucidité de l’explication; il suffit de l’exis- 
tence du fait, ür, essayé sur bien des es- 
pèces et des variétés il nous parait con- 
cluant; la seule dilférence qu’il nous ait été 
donné d’apercevoir dans nos essais, c’est 
que, dans la vigne notamment, les fruits res- 
tent à leur place suivant les variétés, par 
rapport à leur éloignement accoutumé de 
leur point de départ, mais. ils sont positive- 
ment ramenés des hauts boutons qui les 
fournissent naturellement dans ceux du bas 
des mêmes bourgeons. C’est là ce qui nous 
a permis d’annoncer que les cultures diver- 
ses de la vigne, quoique très-vulgarisées à 
notre époque, pouvaient encore se simplifier 
en s’identifiant. 
En effet, nos diverses espèces de raisins 
ont donné naissance à trois grandes divi- 
sions culturales : celle des raisins à excel- 
lentes eaux-de-vie, celle des raisins à excel- 
lents vins, enfin celle des raisins de table. De 
ces trois divisions, les deux premières surtout 
sont l’objet des soins d’un très-grand nom- 
bre d’ouvriers, et ceux-ci n’ont guère de 
science que celle de tradition ou d’intuition. 
Cependant ils atteignent le résultat désiré. 
La culture des raisins à eau-de-vie est la 
plus simple et la plus économique de toutes. 
Elle est fondée sur ce que cette division 
ne contient que des variétés qui produisent 
LA KETMIE 
Rien de plus varié, de plus utile ou de 
plus aimable, on le sait, que les plantes qui 
peuplent la famille des Malvacées. 
Médecine, industrie, ornement, elle en- 
ferme en son sein, cette belle et nombreuse 
famille, les choses les plus jolies, côtoyant 
les choses les plus utiles. Le Coton, le Gom- 
baud, la Guimauve, le Baobab, la Rose de la 
Chine, la Ketmie à grandes fleurs, les Lava- 
tères, les Abutilons, et tant de choses en- 
core.... voilà ses droits à l’admiration des 
horticulteurs, des industriels et des éconoT 
mistes ! 
Rassurez - vous , lecteur, nous ’ n’allons 
point vous dresser une longue statistique de 
toutes les plantations de coton des colonies, 
ni de mercuriale du marché aux herboris- 
tes. Nous venons vous entretenir un instant 
d’une conquête de plus pour la culture de 
plein air pendant l’été, d’un enfant de 
cette même grande famille, en même temps 
qu’une de ses singularités les plus frappantes. 
Autant la plupart des Ketmies ont l’as- 
pect doux et bénévole, autant celle que 
représente la figure 26, se dresse, fière et 
Hibiscus ferox, Hooker; Bot.Mag., t. 4,401. 
leurs fruits dans tous les boutons de la 
pousse de l’année précédente; tandis que la 
série des raisins à excellents vins renferme 
des variétés qui produisent plus particuliè- 
rement leurs fruits dans les boutons de l’ex- 
trémité des mêmes branches. 
Il résulte de cette circonstance que les 
cépages h bons vins demandent deux sortes 
de soutiens; non-seulement il en faut un 
pour la grande branche horizontale conser- 
vée pour le fruit, mais un autre pour la 
branche destinée à la remplacer et qu’on 
laisse venir verticalement pour favoriser sa 
croissance. 
Or puisque, par l’opération du pincement 
rationnel, les fleurs du haut des rameaux se 
ramènent dans leurs boutons du bas, on 
pourra donc, après l’exécution de cette opé- 
ration, tailler les cépages à bons vins abso- 
lument comme ceux à excellentes eaux-de- 
vie. Gela signifie qu’un mode général pourra 
convenir à toutes nos variétés. 
Quant à la culture des raisins de table, 
l’horticulteur ramène toutes les fleurs abso- 
lument dans les boutons en bas des rameaux. 
Après cela ces raisins réclament des soins 
plus ou moins minutieux, qui ne sont plus 
du domaine des deux autres catégories. 
Mais il n’en est pas moins vrai que toutes 
les variétés de ces trois séries ont acquis, 
parle pincement rationnel, une analogie qui 
a rapproché et simplifié leur culture dans 
ses points principaux. Bouse asse. 
menaçante, et toute armée d’aiguillons intrai- , 
tables. C’est à bon droit que M. Hooker, 
l’ayant vue si hérissée et si différente d’as- 
pect de ses innocentes congénères, s’est vu 
contraint de la nommer la Ketmie hérissée 
ou féroce {Hibiscus ferox). 
C’est encore à l’Angleterre que nous en 
devons l’introduction, et M. Bentham, l’his- 
torien des squares de Paris, dans son article 
Promenade à travers les jardins publics de 
Paris ^ n’a pas su la découvrir à la place 
qu’elle occupe et n’a pu raconter à ses com- 
patriotes l’estime où nous la tenons. 
La Nouvelle-Grenade, cette mère-patrie 
de la plupart des récentes conquêtes de nos 
serres, a vu naître la Ketmie hérissée. Selon 
le docteur Hooker, elle aurait échappé à 
toutes les investigations des hardis travellers 
qui ont exploré cette riche mine végétale, et 
il était réservé au zélé M. Purdie de la ren- 
contrer un beau jour de l’année 1844 dans 
sa pinuante et robuste beauté, près d’Ivat- 
cho, ü’oü il se hâta d’en expédier un beau 
2. Voir la traduction que nous avons donnée de 
cet article dans la Revue, n°‘ des t et 16 avril , 1 6 mai 
et 1 juin. 
