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CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIEME QUINZAirÎE DE JUILLET). 
foncée et placée dans Taxe du fruit, lisse, 
brune ou verte ; — peau de couleur jaune ci- 
tronné ou jaune verdâtre à l’ombre, parsemée 
de petits points gercés, presque toujours dé- 
pourvue de marbrures ou de taches, le côté du 
soleil quelquefois lavé de rouge terne, parsemé 
de petits points jaunâtres; — œil placé au milieu 
d’une légère dépression régulière, à divisions 
conniventes ou étalées, canaliculées, un peu 
charnues à la base, glabres, vertes ou rosées; 
— cœur arrondi, entouré de granulations; loges 
moyennes ou petites; pépins noirs, fuligineux, 
assez petits; lacune centrale subéreuse, atté- 
nuée vers l’œil. — Chair fine, remarquablement 
fondante, blanche; eau très-abondante, sucrée- 
acidulée, d’une saveur particulière. 
La Poire Triomphe de Jodoigne, dont le 
nom annonce les excellentes qualités et qui 
atteint parfois jusqu’à de circonfé- 
rence, a été obtenue de semis par M. Bou- 
vier, à Jodoigne, petite ville de la province 
de Namur, sur la Geethe. L’arbre qui la porte 
est aussi très-vigoureux et très-fertile dans 
l’âge mûr. M. Decaisne la décrit ainsi : 
Fruit de fin d’automne ou d’hiver, de forme 
variable, gros ou très-gros, pyriforme, ventru, 
obtus, un peu bosselé et souvent irrégulier; — 
à queue droite ou arquée, verte ou fauve, ren- 
flée aux deux extrémités, mais surtout à son 
insertion sur le fruit, lisse ou finement gercée; 
— peau d’un jaune verdâtre, parsemée de gros 
points fauves arrondis, entremêlés de marbru- 
res ou de taches de même nuance et plus ou 
moins nombreuses, assez lisse, quelquefois co- 
lorée en rouge du côté du soleil; — œil placé à 
fleur de fruit au milieu d’un très-faible apla- 
tissement ou dans un enfoncement irrégulier, 
entouré d’une tache de couleur ferrugineuse 
ou de zones concentriques brunes; à divisions 
linéaires lancéolées, canaliculées, étalées ou 
conniventes, presque glabres, entières ou tron- 
quées ;— cœur dessinant un ovale suria coupe 
longitudinale du fruit, entouré de nombreuses 
granulations; loges assez grandes; pépins 
bruns souvent avortés ; lacune centrale subé- 
reuse, atténuée vers l’œil. — Chair blanchâtre, 
demi-fondante ou fondante, juteuse ; eau très- 
abondante, sucrée, parfumée, très-faiblement 
astringente et avec une légère saveur d’A- 
mande amère ou de Pêche. 
Les deux Fraises dont M. Decaisne donne 
cette fois les figures et les descriptions sont 
la Fraise des Alpes des quatre saisons, et la 
Fraise Deptford-Pine. C’est à Mme Vilmo- 
rin que l’éminent botaniste doit les détails 
que contient la livraison que nous analysons. 
On sait que le Fraisier des Alpes s’est 
répandu dans tous les jardins d’Europe ; 
Mme Vilmorin estime que plus de 1,000 
hectares sont consacrés à sa culture. Il a 
donné naissance à plusieurs variétés d’une 
fixité remarquable, parmi lesquelles on cite 
celle à fruit blanc ; la variété Gaillon ou sans 
filet, obtenue en 181 1, à Gaillon, par M. Le- 
baube; le Gaillon blanc, obtenu vers 1818 
parM. de Morel-Vindé, la plus parfumée des 
Fraises d’arrière-saison, dit Mme Vilmorin. 
La Fraise Deptford-Pine a été obtenue 
en Angleterre, à Deptford, parM. Myatt; 
elle commence à se répandre dans les champs 
des environs de Paris, parce qu’elle sup- 
porte mieux la sécheresse que la Fraise 
Princesse royale. La plante est en outre de 
longue durée, ce qui est une propriété pré- 
cieuse, que n’a pas par exemple la Fraise 
des Quatre saisons, qui a besoin d’être sou- 
vent reproduite de coulants ou mieux de 
graines. 
— J’ai reçu plusieurs réclamations que je 
vais faire passer sous les yeux du lecteur. 
Voici d abord une lettre de M. le docteur 
Issartier, relative à la discussion engagée en- 
tre M. Laujoulet et lui sur la culture des 
arbres fruitiers, et particulièrement sur la 
forme la plus convenable à donner aux 
plein-vents ; 
« Monségur (Gironde), 22 juillet 1862, 
(t Monsieur le directeur, 
« Quelques mots encore sur les plein-vents, 
je vous en prie ; quelques mots dans vos co- 
lonnes protectrices de l’arboriculture, aujour- 
d’hui surtout que la parole de M. Laujoulet va 
recevoir de sa nouvelle position un poids plus 
que suffisant pour intimider la mienne. 
« Et d’abord je m’empresse de vous remer- 
cier de l’appréciation extrêmement bienveil- 
veillante que vous avez faite de mon opuscule, 
et je prie M. Laujoulet d’accepter la part de 
sincères félicitations que j’aurais aimé à lui ap- 
porter le premier si j’avais connu plus tôt sa 
nomination. 
« Je regrette de ne pouvoir accepter l’ajour- 
nement que sa courtoisie me propose; les idées 
nouvelles qu’il vient d’émettre sur la forme à 
donner ab ovo aux arbres fruitiers des champs 
me paraissent dangereuses pour mon livre, 
pour la saine doctrine et, s’il faut le dire aussi, 
pour la chaire même où je suis heureux de le 
voir monter. Je reste sur le terrain où il m’a 
appelé pour y défendre, non pas mes idées 
propres, je n’ai pas la moindre prétention à la 
plus petite découverte, mais les principes pa- 
trounés par les noms les plus autorisés en ar- 
boriculture. M. Laujoulet entend, avec raison, 
user de son droit en critiquant les opinions 
qu’il ne partage pas; il ne saurait donc trou- 
ver mauvais qu’à mon tour, pour ne pas être 
dupe, je tâche de combattre celles qui me pa- 
raissent inadmissibles , toujours avec cette 
convenance de formes qu’il veut bien louer et 
que personne ne devrait oublier. 
« Encore une fois, je n’ai pas écrit exclusi- 
vement pour la grande culture ; mais, même 
sur ce terrain, je ne puis être de l’avis de 
M. Laujoulet, qui dit : « A ce point de vue, je 
« consens au sacrifice de la forme, et quant à 
« l’équilibre de la charpente, j’en abandonne 
« le soin à ce grand ouvrier qui n’a pas créé 
« les arbres fruitiers pour nous donner, avec 
« l’orgueilleuse satisfaction de notre supério- 
(( rité, les preuves de son imprévoyance et de 
« son incurie. » 
« Je me hâte de protester contre cette sorte 
de fatalisme agricole, avec d’autant plus d’é- 
nergie, qu’il a déjà trop d’attraits pour le cul- 
tivateur qui fume et laboure bien ses terres, 
