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CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE JUILLET). 
taille ses vignes avec soin, mais ne songe en 
général à ses arbres fruitiers (|u’au moment 
de la cueillette. La pei’fectibilité donnée à 
riiomme lui est-elie donc interdite a'ors qu’elle 
a pour objet de perfectionner l’œuvre de Dieu? 
N’est-ce pas au contraire pour ouvrir la car- 
rière à l’e.xercice de cette faculté, que le grand 
ouvrier a laissé ainsi son œuvre imparfaite; et 
de ce qu'il couvre quelquefois de fruits des 
arbres abandonnés à eu.\-mémes, faut-il con- 
clure qu'il n’y a rien de mieux à faire que de 
tout attendre de sa main toute-puissante et de 
s’abstenir d’appliquer le vieux proverbe: Aide- 
(oij le ciel t'aidera? 
« M. Du Breuil, le célèbre professeur, ne l’a 
pas pensé: car, précisément à l’article des 
plein-vents pour la grande culture, il rappelle 
de « quelle importance il est d’imprimer à la 
a tête, dès son premier développement, une 
« forme régulière. » Et plus loin il ajoute : 
« Enfin on doit tout faire pour que la tête de 
w l’arbre acquière et conserve la forme d'un 
« vase plus ou moins régulier. » 
a M. Georges, professeur .à Bordeaux, pour 
la pratique duquel j’ai la plus haute estime, a 
écrit : « 11 est indispensable, même dans la 
c( grande culture, de former la tête des jeunes 
« arbres avant de l’abandonner..,. » 
« Après ces autorités, M. Laujoulet me per- 
mettra-t-il de me citer, page 68 : « Nous ve- 
(c nous d’indiquer les procédés employés pour 
a obtenir des charpentes régulières dans des 
« vergers bien tenus : mais, dans la culture 
« des champs, 'il serait bien difficile d’obtenir 
« ce résultat sans une dépense trop considéra- 
v'( ble, eu égard aux produits que l’on pourrait 
« en attendre ; il est donc nécessaire de dimi- 
« nuer le travail et de ne pas viser à des for- 
ce mes aussi parfaites. Il suffit, pour cette cul- 
(c ture, de dresser les arbres pendant les deux 
(( ou trois premières années, de manière à don- 
« ner à leur tête la forme d’un vase qui se 
« rapprochera le plus possible de celui que nous 
« avons décrit, etc., etc. » 
a Mais, dit M. Laujoulet, mes Poiriers éle- 
« vés en gobelets symétriques ne produisent 
c( que des fruits brûlés par le soleil, et dans les 
cc champs toulousains, les Pêchers livrés à eux- 
« mêmes prospèrent et produisent plus assuré- 
« ment que les miens soumis depuis dix ans à 
a tous les systèmes de traitement. » 
((Je m’en rapporte parfaitement à M. Lau- 
joulet, et je ne veux pas lui contester les insuc- 
cès de sa pratique; mais j’ai vu, quoi qu’il en 
pense, des arbres ailleurs que chez moi, et j’ai 
trouvé partout que les vases symétriques de 
Poiriers, bien garnis de bonnes branches à 
fruit, couvertes de feuilles, portaient des fruits 
beaux et savoureux, dont le prix était incom- 
parablement supérieur à ceux des arbres aban- 
donnés à eux-mêmes. J’ai vu à Montreuil les 
magnifiques Pêchers de M. A. Lepère se dé- 
garnir quelquefois de branches à fruit, malgré 
les soins les plus intelligents, et dès lors je me 
suis expliqué comment dans la Gironde les Pê- 
chers en plein vent, abandonnés à eux-mêmes, 
se dégarnissaient tous en général dans le bas 
de la charpente, dont l’écorce se trouvait aussi 
en été brûlée par le soleil et ne laissait arri- 
ver à l’extrémité des rameaux qu’une sève in- 
suffisante ; j’ai compris qu’ainsi négligés, les 
Pêchers condamnés à. une mort prématurée, 
doivent périr vers dix ou quinze ans, et j’ai in- 
duit de ces observations que le Pêclier, dont la 
végétation a des analogies frappantes avec 
celle de la vigne, devait être, comme elle, taillé 
avec soin pour vivre longtemps. 
a N’est-ce pas, d’ailleurs, ce que M. Laujou- 
let lui-même a reconnu dans un mémoire pu- 
blié en juin 1859 dans les Annales dlwrticul- 
ture de la Ifaule-daronne^ lorsqu’apiès avoir 
subi les mécomptes causés forcément par le Pé- 
cher en plein vent livré à lui-même, il propose, 
APRÈS BIEN DES ESSAIS, une nouvelle forme de 
de plein-vent, nécessitant des soins au moins 
aussi minutieux que le gobelet, et qu’il adopte 
pour la grande culture, sauf les abris, qui ne 
lui paraissent pas indispensables. « C’est, dit- 
(( il, une sorte d’éventail ou de palmette irré- 
« gulière de 6 mètres de longueur, de 1*".60 
« de hauteur et de 0”*.80 d’épaisseur, dont la 
« tige s’épanouit en bouquet. » 
a Après sa profession de foi sur les plein- 
vents, M. Laujoulet doit sans doute aujourd’hui 
renier cette tentative téméraire, sans quoi je 
le prierais, s’il en avait le temps, de vouloir 
bien nous expliquer pourquoi son éventail à 
bouquet est préférable au classique gobelet. 
« Me résumant en deux mots, je persiste à 
croire que le vase est la forme la plus généra- 
lement favorable aux plein-vents, et que, même 
pour la grande culture, elle doit être adoptée 
avec les réserves que j’ai établies. J’ai le ferme 
espoir qu’elle prévaudra, comme dans le passé, 
s’il est vrai, comme le dit le D’’ Guyot dans 
son beau livre sur la Vigne, que la vérité est 
aimée du plus grand nombre, et que les ac- 
cents sincères et dévoués qui l’expriment, si 
faibles et si inconnus qu’ils soient, trouvent 
partout des échos sympathiques, 
a Agréez, etc. 
(t D'' Henri Iss.xrtier » 
— La seconde réclamation, que je place- 
rai ici, est relative à la description que 
M. Carrière a donnée des grelï'oirs emporte- 
pièce de M. Daniel Hoobrink : 
(( Monsieur, 
« Je trouve, dans le numéro du P'' avril 
dernier (p. 125) de la Revue horticole, un ar- 
ticle où il est fait mention de nouveaux gref- 
foirs destinés à opérer la greffe à emporte- 
pièce. 
(( Permettez-moi de venir élever ma faible 
voix, non pas précisément contre la bonne con- 
fection de ces instruments, mais bien contre la 
pratique de cette sorte de greffe. L’auteur de 
l’arficle en question ne préconise, il est vrai, 
ces instruments que sous bénéfice d’inventaire, 
en quelque sorte, attendant du temps la consé- 
cration de leur mérite. 
(( J’ai déjà essayé plusieurs fois le mode de 
greffe à emporte-pièce , trop préconisé par 
quelques auteurs ; jamais un bon résultat n’a 
répondu à mon attente. 
(( 11 est du reste' très-facile de s’en convain- . 
cre , au moins quant aux arbres fruitiers. 
Qu’on veuille bien greffer, le même jour, plu- 
sieurs branches de Poiriers, par exemple, de 
même force et partant d’un même point, dont 
quelques-unes seraient traitées par la méthode 
de la greffe à emporte-pièce et dont quelques- 
autres seront greffées à la très-ancienne et 
