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CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE D’AOUT). 
particuliers qui ne sont rien en présence de 
tout ce qu’ils ont à faire. La nouvelle édi- 
tion que nous annonce de son livre M. Is- 
sartier sera reçue avec plaisir par les horti- 
culteurs. Quant aux leçons de M. Laujoulet, 
elles sont déjîi couvertes d’applaudissements, 
et nous publierons la première dans notre 
prochain numéro, afin que le retentisse- 
ment s’en étende au delii de son auditoire. 
— A propos de notre dernière planche 
coloriée et de l’article de M. Hélye qui 
l’accompagne, nous avons reçu la lettre 
suivante de M. Pendaries, propriétaire à 
Toulouse ; elle contient des détails qui se- 
ront lus avec intérêt : 
« Monsieur le rédacteur, 
« Propriétaire dans les environs de Tou- 
louse, j’ai un verger très-considérable dans le- 
quel les Pêchers seuls sont au nombre de 1 ,500. 
Je soumets ces arbres à la taille en gobelet 
ue j’ai exposée dans un article qui a paru 
ans la Revue horticole (n« du 16 avril 1860). 
Ces arbres ont déjà huit ans et me donnent 
plusieurs milliers de douzaines de fruits. Pour 
un horticulteur amateur, c’est un vrai plaisir 
de visiter ses arbres et surtout d’en cueillir les 
fruits. J’aide souvent à la cueillette, et je puis 
affirmer que le fait signalé par M. Hélye pré- 
sente chez moi plusieurs centaines d’exemples 
chaque année. Il est purement mécanique et 
n’a rien de scientifique. 
_ « Je comprends que ce fait ait paru extraor- 
dinaire sur un arbre en espalier attaché à des 
piquets, treillis ou grillages et surtout dans 
une contrée où cette culture est seule en 
usage. Mais dans le Midi, où nos arbres sont 
en plein champ , sans abri, sans tuteur, en 
plein vent, il se présente si souvent qu’on n’y 
fait aucune attention. En effet il est bien sim- 
ple : une branche grêle porte à son extrémité 
quelques Pêches, l’arbre est vigoureux, bien 
feuillé; par l’effet du vent la branche à fruit 
offrant plus de résistance au vent est agitée 
avec plus de violence que les autres, le frotte- 
ment est souvent répété, les feuilles voisines 
agissent à la manière d’une brosse, le poil de 
ces pêches est enlevé et ne repousse pas. Le 
frottement se continuant à la suite d’une autre 
bourrasque la peau dénudée se polit peu à peu; 
le soleil donnant dessus et directement sur la 
peau de la Pêche la colore de couleurs plus in- 
tenses; le frottement continuant, la peau se po- 
lit, se vernit presque et le tour est joué : d’une 
pêche velue, dame nature a fait une apparence 
de Brugnon. 
« Mais la preuve que ce n’est pas un vrai 
brugnon, mais une simple apparence, c’est que 
la pulpe conserve exactement le même goût, 
la même couleur, la peau seule a changé d’as- 
pect, elle produit sous la dent presque l’ef- 
fet du parchemin. Quelle différence n’y a-t-il 
pp entre la main d’une élégante et la main 
d’un ouvrier ! La raison est la même pour la 
Pêche; celle qui ne subit aucun frottement con- 
serve son velouté, celle qui est froissée sou- 
vent et rudement devient d’abord brugnon et 
puis rugueuse^ calleuse. 
« Du reste il est très-facile de se convaincre 
de ce que j’avance. Choisissez sur un arbre et 
sans la cueillir, une Pêche qui ne devra être 
mûre que dans trois semaines; mouillez-la, 
puis avec une toile assez rude frottez-la assez 
vivement pour enlever le duvet sans entamer 
la peau; pendant trois ou quatre jours friction- 
nez-la de même un peu chaque jour, et vous 
produirez à volonté des apparences de Brugnon. 
« On trouve la preuve de ce que j’avance 
dans l’article même de M. Hélye, 2' colonne, 
4*= ligne : les rameaux terminaux portaient des 
Pêches lisses. Pourquoi les rameaux terminaux 
et non les autres? parce que l’extrémité d’une 
branche jeune est plus flexible qu’une grosse 
branche, et parce que cette extrémité chargée 
de fruits se trouvait parmi d’autres extrémités 
feuillées qui agissaient à la manière d’une 
brosse. 
« La fin de l’article ajoute : « Sieulle n’a 
« donné aucune suite à ces essais de repro- 
« duction; » je n’y vois rien que de bien sim- 
ple. Il eut le désagrément de voir se renou- 
veler par la greffe la Pêche normale, et se 
garda bien de livrer au public le résultat 
d’une méprise. 
« La gravure elle-même de la Revue horti- 
cole vient donner un nouvel appui à mes 
idées : le prétendu Brugnon est plus petit que 
la Pêche voisine; pourquoi? parce que la peau 
plus rude et moins élastique n’avait plus la 
feculté d’extension d’une peau normale. Une 
main qui ne travaille pas à de rudes travaux 
manuels est souple et peut s’étendre à tel 
point que les doigts non-seulement prennent 
la ligne horizontale, mais encore se relè- 
vent, tandis que la main d’un laboureur de- 
meure crochue, même quand il veut la rendre 
plane ; de même de la Pêche. Car il existe des 
points de comparaison très-curieux à établir 
entre la peau des fruits et la peau des mam- 
mifères ; ce sujet d’étude serait assez cu- 
rieux ! 
« Me résumant, je dirai que : 1° une appa- 
rence de Brugnon peut se produire sur n’importe 
quelle variété, soit de Pêche, soit de Pavie; 
2® il suffit pour cela que les Pêches à trans- 
former se trouvent à l’extrémité de jeunes 
branches flexibles et dans un milieu bien 
feuillu capable de produire un frottement. 
« Je n’admettrais une véritable hybrida- 
tion que tout autant que, par exemple, sur 
un pied de Pêcher se trouverait un vrai Bru- 
gnon-Pavie. Hors de ce cas, je ne vois que 
le résultat d’un fait accidentel, purement mé- 
canique. 
« Veuillez agréer, etc. 
cc Emm. Pendaries. » 
Nous avons communiqué la lettre précé- 
dente à M. Hélye pour qu’il pût y répon- 
dre immédiatement, ce qui complétera les 
observations que le sujet comporte sans 
u’il soit utile, au moins nous le pensons, 
’y revenir plus tard. 
« Monsieur, 
« Je viens de lire la lettre de M. Pendaries 
que vous avez eu l’obligeance de me commu- 
niquer; je crois devoir maintenir que le fait 
ue j’ai signalé après Dupetit-Thouars, Gau- 
ichaud, etc., est très-scientifique et qu’il n’a 
rien de mécanique par les raisons que voici : 
« 1° La peau des Brugnons est très-lisse et 
couverte d’une fleur semblable à celle que 
nous observons sur les Prunes, les Raisins, etc. 
