UN COURS D’ARBORICULTURE EN UROVIN'CE. 
Après avoir visité les principaux établisse- 
ments de France, j’affirme que notre départe- 
ment possède des établissements presque aussi 
importants, aussi bien tenus et à i>eu près 
aussi riches en collections d’arbres fruitiers. 
Notre marché de fruits, ceci va vous sur- 
prendre, est, depuis quelques années, plus va- 
rié peut-être que le marché de Paris. Ce n’est 
pas là une assertion que je hasarde timide- 
ment dans le huis clos de cette enceinte, c’est 
une assertion ([ue je publierai en l’appuyant 
sur rénumération des variétés que j’ai recon- 
nues dans les étalages de nos marchands et 
sur l’énumération de celles que j’ai fait appor- 
ter moi-même à nos marchés, variétés qui dé- 
passent déjà le nombre de quatre-vingts, dont 
quelques-unes encore sont peu connues en 
France. 
En 1859, j’allai à Bordeaux prendre part aux 
travaux du Congrès pomologique. Une magni- 
fique exposition réunit dans cette ville des col- 
lections de fruits envoyées des diverses contrées 
de la France et de la Belgique. Le lot adressé 
par le département de la Haute-GaTonne se 
fit remarquer par la beauté des échantillons. 
Nos semeurs enfin commencent à appeler 
sur Toulouse l’attention des pomologistes. 
Vous le voyez, Messieurs, nous ne sommes 
pas si arriérés qu’on le suppose. Et si la cul- 
ture laisse chez nous à désirer, on n’est guère, 
quoi qu'on en dise, plus avancé ailleurs. Dans 
le Nord, j’ai trouvé d.es cultivateurs pleine- 
ment persuadés que dans le Midi nous ne con- 
naissons guère que le Palmier nain et le Fi- 
guier de Barbarie, cultivateurs de plus bonne 
foi que de savoir, qui n’hésiteraient pas à rec- 
tifier la Genèse pour s’attribuer l’invention des 
arbres fruitiers. 
Vous souriez. Messieurs!... Voulez-vous à 
cet égard la vérité tout entière? Reportons- 
nous en 1855, époque de mon pèlerinage d’ar- 
boriculteur dans le nord et dans le centre de 
la France. 
Paris, à cette époque, n’offrait aux regards 
LE EEllFElIl 
Lorsqu’il y a environ une quinzaine d’an- 
nées, la maladie de la Pomme de terre se 
présenta avec un caractère très-alarmant et 
causa les plus regrettables ravages, les cul- 
tivateurs durent chercher à lui trouver une 
succédanée qui pût dissiper les préoccupa- 
tions pénibles que faisait naître la perspec- 
tive d’une disette menaçante, résultant de 
la destruction plus ou moins complète de ce 
légume de première nécessité. Tout d’abord 
les regards se portèrent vers l’Igname de 
Chine préconisée à l’origine avec un peu 
trop d’emphase, peut-être. Les espérances 
qu’avait fait naître la belle Dioscorée chi- 
noise s’évanouirent en partie lorsqu’on eut 
reconnu l’opiniâtreté avec laquelle cette 
plante se refusait à une culture facile et 
avantageuse. La particularité qu’oflre son 
rhizome féculent, de s’enfoncer très-profon- 
dément dans la terre, devait mettre un obs- 
lUit) 
du visiteur que quelques jardins publics et 
deux ou trois jardins fruitiers d’amateurs. 
Versailles conservait encore les preuves ir- 
récusables d’une direction mauvaise, et pré- 
sentait les essais tout récents d’une disposition 
qui n’était pas plus heureuse. 
Montreuil, à part le jardin de M. Repère, 
était une véritable déception. 
Rouen laissait perdre, par inhabileté de di- 
rection, sa magnifique école fruitière, le plus 
beau lleuron à coup sûr de sa couronne hor- 
ticole. 
• Angers se prévalait avec raison.... de la 
bonté de son climat. Le jardin du Comice, re- 
nommé par ses obtentions heureuses, est 
resté dans mes souvenirs comme un spécimen 
français des forêts vierges de l’Amérique. 
Lyon préludait par d’heureux essais à la 
création du Congrès pomologique. 
Bordeaux, qui depuis a fait des progrès, se 
contentait alors de ses vins. 
Partout, en un mot, la culture des arbres 
fruitiers témoignait hautement de la nécessité 
d'un progrès. Et ce progrès, que, pour mon 
compte, j’ai toujours cru trouver loin de nos 
contrées, n’a, croyez-le bien, de privilège ni 
de mystère pour personne. Aussi, tout en nous 
gardant de l’orgueil et des préjugés locaux 
qui sont à la fois des indices et des causes 
d’ignorance, ne nous décourageons pas au point 
de cesser de croire que le môme soleil éclaire 
la France et mûrit nos fruits. Nous progresse- 
rons, Messieurs, parce que nous sommes forcés 
de le faire ; nous progresserons, parce que la 
vapeur et la presse, ces deux avant-coureurs 
de notre civilisation moderne, ont mis en telle 
communion les hommes et les choses, les 
idées et les intérêts, qu’au milieu de cette ad- 
mirable unité qui nous enlace et de cette com- 
mune solidarité qui nous unit, en vérité, il est 
devenu aujourd’hui aussi difficile en France de 
rester seul en arrière, que de marçher seul en 
avant. 
Laujoulet. 
TlliÉllEUX. 
tacle insurmontable à une culture bien 
étendue ; et comme les tentatives faites 
pour en obtenir des variétés plus ou moins 
exemptes de cet inconvénient sont restées à 
peu près infructueuses, l’Igname de Chine 
n’occupe provisoirement qu’une place assez 
insignifiante parmi nos plantes potagères. 
Il en est tout autrement du Cerfeuil tubé- 
reuxou bulbeux, et nous croyons quenoslec- 
teurs verront avec intérêt îes quelques dé- 
tails que nous donnons sur une plante qui, 
à plusieurs reprises déjà, a été mentionuée 
comme très -méritante dans l’excellente 
chronique horticole de ce recueil’ . C’est 
celui de tous les légumes qui se rapproche 
le plus de la Pomme de terre par ses qua- 
lités féculentes, par sa saveur, et l’on verra 
que son produit, pour être moins considé- 
rable, a cependant une certaine impor- 
u Revue horticole, <S59, p. 29 cl 203. 
