REVUE COMMERCIALE HORTICOLE (DEUXIÈME QUIXZ. DE SEPTEMBRE) 
Légumes frais. — Il y a eu encore de la baisse 
dans les prix des légumes vendus à la Halle 
de Paris pendant la seconde quinzaine de sep- 
tembre. Voici les prix qui résultent du marché 
du 27. — Les Carottes communes se vendent 
de 15 à 25 fr. les 100 bottes, avec 10 fr. de di- 
minution sur le plus haut prix ; celles pour 
chevaux valent de 6 à 8 fr.; c’est 2 fr. de 
moins qu’il y a quinze jours. — Les Panais or- 
dinaires sont toujours cotés 6 fr., au lieu de 
8 fr. les 100 bottes ; les plus beaux valent tou- 
jours 15 fr. — On vend les Navets 12 fr., au 
lieu de 20 fr., en moyenne, et 20 fr., au lieu 
de 2k fr., au maximum. — Les Oignons sont 
également diminués; ceux en bottes valent de 
10 à 25 fr. les 100 bottes, avec 15 fr. de baisse, 
et ceux en grains de 5 à 20 fr. l’hectolitre, 
avec 10 fr. de diminution sur le plus haut 
prix. — Les Choux se vendent de 3 à 7 fr. 
le 100, au lieu de 7 à 10 fr. — Les plus petits 
Choux-fleurs sont toujours cotés 10 fr. le 100 ; 
mais ceux de première grosseur ne valent 
plus que 30 fr., au lieu de 50 fr. — Les Radis 
roses ordinaires se payent moitié moins qu’il y 
a quinze jours, c’est-à-dire 5fr. les 100 bottes ; 
les plus beaux valent touj ours 20 fr. — Les Radis 
noirs cotés, comme par le passé, de 5 à 10 fr. 
le 100. — Les Tomates sont au prix de 0L25 à 
0L35 le calais, avec 0^.15 de baisse par calais. 
— Les Artichauts se vendent de 15 à 25 fr., 
au lieu de 15 à 30 fr. les 100 bottes. — Les 
Melons médiocres valent toujours O^.àO au 
plus bas prix; les plus gros se vendent 2 fr., 
au lieu de 2È50. — Les Haricots verts sont 
toujours au prix de 0^.10 à 0L30 le kilogr.; 
ceux écossés se payent de 0^.20 à 0L35 le litre, 
avec une légère tendance à la hausse. — Les 
Concombres valent toujours de 5 à 20 fr. 
le 100. — Les Champignons conservent leur 
prix de 0L05 à OLlO le maniveau. — Les seuls 
légumes dont les prix aient subi une augmen- 
tation notable sont les Poireaux qui se vendent 
de 15 à 25 fr., au lieu de 10 à 15 fr. les lOObot- 
tes, et le Céleri qui vaut de 5 à 15 fr. les 
100 bottes également. 
Herbes et assaisonnements. — 11 y a eu sur 
les prix de ces denrées quelques variations, 
mais minimes, tant en hausse qu’en baisse. — 
L’Oseille se vend aujourd’hui de 10 à 30 fr. 
les 100 bottes, avec 5 fr. d’augmentation sur 
le prix maximum. — Le Cerfeuil vaut de 25 à 
30 fr., au lieu de 20 à 30 fr. — Le Persil est 
coté de 5 à 10 fr. les 100 bottes, sans chan- 
gement de prix. — Les Épinards se payent de 
30 à 40 fr., avec une diminution de 10 fr. par 
100 bottes. — On cote l’Ail à raison de 40 à 
60 fr. les 100 paquets de 25 petites bottes, 
avec une baisse moyenne de 12 fr. — La Ci- 
boule vaut de 10 à 20fr., au lieu de 10 à 15fr., 
et l’EstBagon de 10 à 30 fr., au lieu de 10 à 
25 fr. les 100 bottes. — Les Appétits et la 
Pimprenelle conservent leur prix de 5 à 10 fr. 
— Les Échalotes ordinaires se vendent 30 fr., 
au lieu de 40 fr. les 100 bottes, et celles de 
première qualité valent toujours 60 fr. — Le 
Thym est augmenté de 5 fr., et se cote de 15 
à 25 fr. 
Légumes secs. — On écrit de Châlons, le 
26 septembre : Les arrivages sont très-faibles 
en haricots blancs à cause des vendanges qui 
sont en pleine activité dans toute la côte. On a 
payé une centaine de balles, qui sont venues 
à la vente, 28 fr. les 100 kil., et pour livrer la 
semaine prochaine les vendeurs n’ont rien 
voulu engager, craignant de ne rien trouver 
chez eux. — Haricots rouges, abondants, 3 fr. 
le double-décalitre pour les belles qualités, 
2L90 les inférieurs. — Fèvercns, rares, 18^.50 
les 100 kil. — Vesces nouvelles, 3L25 le dou- 
ble-décalitre. 
Pommes de terre. — La Hollande se vend 
toujours de 7 à 8 fr. l’hectolitre. — Les Vi- 
telottes nouvelles valent de 15 à 18 fr., avec 
5 fr. d’augmentation moj-enne. — Les Pommes 
de terre jaune sont cotées de 4 à 5 fr., au lieu 
de 5 à 6 fr., et les rouges se vendent toujours 
de 6 à 7 fr. l’hectolitre. 
Salades. — Le Cresson alénois a augmenté 
de prix dans une assez forte proportion : il se 
vend de OLlO à 0É40 les 12 bottes. — Il en 
est de même de la Romaine, que l’on paye au- 
jourd’hui de 100 à 200 fr. les 100 bottes de 
32 têtes avec une hausse de 50 fr. — Les prix 
des autres Salades ont subi de la baisse; aussi 
la Laitue se vend de 2 à 4 fr., au lieu de 5 à 
6 fr. le 100 ; la Chicorée frisée de 2 à 6 fr. , et 
TEscarole, de 2L50 à 5È50, au lieu de 3 à 6fr. 
le 100. 
Fruits frais. — Le Raisin ordinaire est coté 
de 0L30 à 0L40 le kilog., et celui de serre, de 
0L60 à 2 fr. — Les Poires valent de 10 à 50 fr. 
le 100, et de 0L20 à 0L30, au lieu de 0L15 à 
0L45 le kilog. — Les Pommes se vendent de 
4 à 18 fr. le 100, et de 0Ll2 à 0Ll4 le kilog., 
avec une légère diminution de prix. — On 
vend les Pêches de 15 à 180 fr. le 100, avec 
une hausse de 20 fr. sur le prix maximum. — 
Les Noix vertes valent de 19 à 24 fr., au lieu 
de 14 à 16 fr. l’hectolitre. — Les Fraises se 
vendent 1É75 le panier. 
Arbres fruitiers en pépinière. — Les pépinié- * 
ristes commencent à répandre leurs catalogues 
d’arbres et arbustes fruitiers pour l’automne 
de 1862. 
Comme l’année dernière, nous donnerons 
quelques extraits de ces catalogues qui nous 
serviront à déterminer une sorte de mercu- 
riale des plants d'arbres fruitiers. Voici celle 
que nous avons pu établir jusqu’à présent : 
Abricotiers, 1É50 à 2É50 — Abricotiers haute 
tige et formés en palmettes, 3 à5fr. — Aman- 
diers, 0^.75 à H50. — Cerisiers, 0L60 à H.50. 
— Cerisiers haute tige et palmettes|formées, 
3 à 6 fr. — Cognassiers, 0È75 àlL50. — Gro- 
seillier à grappes, 0É20 à 0^.50; Groseillier 
épineux, 0L40 à 0L50. — Noyers,, H.50 à2fr. 
— Pêchers, 0É75 à 2 fr. — Pêchers formés 
en U ou en palmettes, 4 à 10 fr. — Poiriers 
0É75 à 2 fr. ; palmettes, pyramides formées,, 
vase formé, 3 à 6 fr.; cordon oblique de quatre 
à cinq ans, 2 fr. — Pommiers, oL50 à 2 fr. — 
Pruniers, 0É75 à H.50. 
A, Ferlet. 
