LKS PANDA^•US. 
la synonymie et h la fabrication des espè- 
ces. Qu’on s’étonne donc, après cela de la 
lécondité nominative des hotanistes euro- 
péens ! 
]\Iais ce n’est rien encore, et si l’on vou- 
lait s’aider non-seulement de Rhumphius, 
mais de Rheede et de quelcjues autres au- 
teurs, on se trouverait engaj^é dans un in- 
croyable labyrinthe de noms dont il est dil- 
licile de se faire une idée. 
Ainsi le seul Pandanus vcloratissimus 
peut rapporter à lui tout seul les noms sui- 
vants, scientifiques, usuels ou vernaculaires, 
sans compter les noms particuliers des 
diverses parties de la plante et de ses va- 
riétés. 
Noms liotaniqiies : ]*nndanus odorat issimus , 
Linné fil., Suppl.; Roxbiirp , Fl. lud.; id. Co- 
rom.; Lom., Cocliinch. — J*andanus verus, Bhum- 
phiiis, Ainb. — Kalda , Rheede. — Kcura odori- 
fern , Forsk. — Ihjdrorrtuza, Commers., Man. — 
Arlhrodaclylis spinosa, Forster. — Pandanus nti- 
lis. aliorum auctorum. 
Noms irançais : Pofiuois, Pagois odorant, Va- 
guois, Vacouct . Vacona, Vaqumj, Tacot, Pan- 
dani‘, etc. — Noms portugais : Pandano rcro , 
Ananas brava. Ananas sijlvest ris (Christ. Colomb). 
Noms arabes : Queura, et la fleur Chuxtino. — 
Nom hindou ; Kalderc. — Noms persans : Ana- 
nassa, Angali; la fleur Pixcoxbwjht. — Nom belge: 
Pgnappel Boomen. — Noms de Java : Tsjindaga , 
Pangcaican. Atap; d’Amboine : Kekereia, Pan- 
dang, Padang , JJaun-Tikar; de Ternate : Buro 
buro; de Banda : Indang. — Noms malais de di- 
verses îles : Keker, Kekel, Padang bou bon, Pa- 
dang nipa, Lent , Lassiaal, etc., etc. 
Les propriétés et les usages des Panda- 
nus sont innombrables comme leurs noms. 
Les fleurs mâles du Pandanus odoralissi- 
nius (fig, 37) et leurs gaines sont pénétrées 
d’une odeur si suave et si forte, que si on en 
laisse un panicule entier dans une chambre, 
elle en reste parfumée pour plusieurs mois. 
L n petit fragment dans un meuble commu- 
nique aux vêtements une odeur délicieuse 
qu’ils conservent très-longtemps. Ces Heurs 
sont l’objet d’un commerce assez considé- 
rable, et les plus embaumées, celles de Ba- 
leya et de Java, sont achetées fort cher sur 
les marchés pour la toilette féminine. Les 
• femmes égyptiennes aussi ont adopté et 
payent fort cher les feuilles ou l’essence de 
Pandanus, qu’elles préfèrent à tous les au- 
tres parfums. 
On plante les Pandanus dans les jardins 
de son sol natal comme agrément et comme 
produit pour la vente des Heurs. 
On s’en sert aussi sur place pour parfu- 
mer les onguents, pommades et difiérents 
mets de luxe. 
Les feuilles, cueillies et brûlées, servent 
à ppfumer le riz cuit. Les plus jeunes sont 
divisées en lanières, puis teintes en rouge 
et en jaune, et servent d’ornement aux fem- 
mes qui les tressent avec leurs cheveux aux- 
quels elles communiquent leur odeur suave. 
Quelques espèces produisent des feuilles 
qui ont l’odeur du musc ou du castor, et 
qui sont très-estiniées des indigènes. Cette 
odeur se répand rapidement dans tout le 
voisinage, mais disparaît ])rompteinent si 
elle se dégage d’un rameau coupé, qui se 
Hétrit et perd son odeur au bout de deux ou 
trois heures. Les feuilles adultes, cueillies 
et séchées au soleil, jusqu’à ce (ju’elles pren- 
nent la couleur blanche, sont tressées sur- 
place en nattes ou mises en bottes nommées 
soccol pour être envoyées en Europe. On 
fait manger les jeunes feuilles aux malades 
comme contre-poison contre le riz gâté et 
les ])oissons venimeux. Mâchées, elles gué- 
rissent le gonllement des gencives. 
I Les ouvrages qui en sont le produit sont 
parfois très-lins et très-recherchés. 
Le pétiole charnu est comestible, mais 
un peu poivré. 
On se sert du fruit du Pandanus Cerami- 
cus comme de beurre, en le faisant cuire 
avec le riz, auquel il ajoute une matière 
grasse butyreuse, fort agréable. Les fruits 
destinés à cet usage sont séchés et conservés ; 
on les fait bouillir lors([u’on en a besoin, et 
on recueille la graisse qui surnage pour 
l’employer dans les préparations culinaires. 
Les drupes, qui ressemblent à de petits 
poissons, servent aux naturels d’appât pour 
la pêche à la ligne, et les poissons, dit-on, 
en sont très-friands. Dans quelques espèces, 
ces fruits sont emménagogues et utilisés 
pour la médecine locale. 
Les Chinois prennent les étamines rou- 
ges du Pandanus funicularis pour en tein- 
dre leur boisson spiritueuse nommée arack. 
Quelques espèces naines, croissant dans les 
marais, aux Moluques, servent de repaire à 
des milliers de petits serpents venimeux qui 
se cachent dans les feuilles et ne sortent que 
la nuit. Les voyageurs s’en défendent en al- 
lumant des feux quand ils se trouvent dans 
ces parages. 
En Chine et en Cochinchine, on fait au 
moyen des Pandanus des haies très-solides 
' et très- défensive s. 
Nous sommes bien loin d’avoir épuisé la 
liste des usages auxquels sont alfectés les 
Pandanus; mais cette énumération, déjà 
longue, est plus que suffisante pour mon- 
trer même quel intérêt historique s’attache 
à ces belles plantes. 
Toute serre bien tenue maintenant doit 
posséder des Pandanus, au moins les plus 
beaux, et la liste est longue des espèces in- 
troduites qui peuplent déjà nos cultures. Si 
l’on ne peut sans témérité compter sur leur 
Horaison rapide, au moins aura-t-on la cer- 
titude de les pouvoir cultiver facilement. 
Leur beau port et leurs feuilles épineuses 
si élégantes en font un des plus beaux or- 
nements que nous puissions connaître. 
Qu’on aille voir, pour s’en convaincre, celui 
qui fait la gloire du grand pavillon chaud 
des serres du Muséum ! 
