CHRONIQUE HORTICOLE. 
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que les plantes sont fortes^ elles fleurissent 
même très-bien en serre froide, ce que 
nous avons encore constaté récemment au 
Jardin d’acclimatation, où des pieds dis- 
persés çà et là dans les gazons ont fleuri 
pendant tout l’hiver. La culture en serre 
tempérée présente cet autre avantage de 
donner des plantes plus trapues , plus 
robustes et mieux constituées qui peuvent 
être employées pour l’ornementation et 
même pour le commerce, ce à quoi des 
plantes élevées en serre chaude ne sont pas 
propres. 
Lilium auratum. — Grâce aux nom- 
breux envois qui nous viennent directe- 
ment du Japon, le Liliiim auratum, 
cette superbe plante dont nous avons plu- 
sieurs fois déjà signalé l’heureux emploi au 
milieu des plantes vertes, et surtout des 
Rhododendrons, se répand de plus en plus 
dans les cultures. 
Les bulhes que l’on reçoit, arrivés à leur 
complet développement, donnent, la pre- 
mière année de plantation en pleine terre, 
une bonne quantité de fleurs de première 
grandeur ; mais on en a rarement vu ayant 
produit une floraison aussi belle que celle 
que signale]’ Aberdeen Daily Press. En effet, 
le Lis en question, cultivé par MM. Smith 
et fils, de Kintore, portait sur une seule 
tige cinquante-cinq fleurs entièrement dé- 
veloppées à la fois. 
Etant donné le diamètre moyen de cha- 
cune de ces fleurs, on peut aisément se 
figurer la splendeur de la masse que pro- 
duisait cette inflorescense. 
Quand doit-on manger les Kakis ? — 
Cette question pourra paraître de second 
ordre, étant donnée la faible importance que 
présente jusqu’à présent la culture des 
Kakis en France. Mais est-ce une raison 
suffisante pour ne pas tirer le meilleur parti 
possible de ces fruits qui, après tout, 
commencent à être mieux appréciés et, par 
conséquent, à se vulgariser? Contrairement 
à tous nos fruits, les Kakis ne devien- 
nent pas farineux ; au contraire, ils devien- 
nent pulpeux-déliquescents ; c’est dans cet 
état qu’ils sont vraiment bons ; ils ont alors 
perdu presque toute leur astringence, à l’a- 
vantage du principe sucré, lequel augmente, 
en même temps que du fruit se dégage une 
petite saveur assez agréable. C’est dans ces 
conditions que les Kakis ont atteint le 
maximum de leur qualité. On les mange 
(( à la cuillère ». 
La patrie de la Vanille. — Voici, à ce 
sujet, une communication de notre collabo- 
teur, M. F. de Rijk, qui habite Soerabaia 
(Java) : 
« Jusqu’à pT“ésent on a toujours considéré 
le Mexique et les pays limitrophes comme 
la patrie de la Vanille. On allait même jus- 
qu’à prétendre que cette Orchidée aroma- 
tique ne pouvait jamais fructifier hors de 
son pays natal que par une intervention hu- 
maine, c’est-à-dire à l’aide de la féconda- 
tion artificielle. Je crois qu’on a eu tort. La 
véritable Vanille aromatique se trouve aussi 
dans les forêts vierges de Java. On l’y ren- 
contre fréquemment dans les régions méri- 
dionales, à une altitude d’environ 700 mètres 
au-dessus du niveau de la mer, et comme 
ces endroits sont inhabités et éloignés de 
toute habitation, même d’indigènes, il y a 
tout lieu de croire qu’on n’y a pas importé 
la Vanille, mais qu’elle y a existé de tout 
temps. » 
Il n’y a pas qu’au Mexique et dans 
l’Amérique du Sud que l’on trouve de la 
Vanille à l’état sauvage. Madagascar et 
l’Océan ie en nourrissent plusieurs espèces, 
mais ce ne sont pas les mêmes que le 
Vanilla planifolia , bien qu’elles soient 
susceptibles de produire aussi des gousses 
parfumées. 
Encore la production des Morilles. 
— Un abonné de la Revue horticole, 
M. Dugourd, jardinier à Fontainebleau, 
après avoir lu ce que nous écrivions récem- 
ment à ce sujet, nous informe que plu- 
sieurs fois déjà il a vu pousser des Morilles 
dans des endroits où l’on avait enterré des 
vieux papiers qui y avaient pourri. Il nous 
écrit : — « Chez un de mes voisins où, en 
réinstallant des bureaux de la Régie, l’on 
avait enterré beaucoup de papiers hors d’u- 
sage, tels que congés, acquits, etc., etc., 
j’ai vu deux années de suite, au printemps 
suivant, pousser de belles et grosses Mo- 
rilles en très-grande quantité. Ce fait 
et plusieurs autres que j’ai vus me font 
croire qu’il ne faut pas désespérer de voir 
un jour la culture de ce Champignon régu- 
lièrement établie. » Nous souhaitons qu’il 
en soit ainsi, sans oser pourtant l’espérer. 
Le Jardin botanique de Saint-Louis 
du Missouri. — Un riche philanthrope 
américain, M. H. Shaw, de Saint-Louis 
du Missouri, bien connu des visiteurs de 
cette belle cité, avait annoncé son intention 
de léguer après sa mort, à ses concitoyens, 
