LES VARIÉTÉS DE L’iF COMMUN. 
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S’il s’agit de plantations importantes et 
industrielles de Raisins de table où prime 
la question de produit net, il est plus éco- 
nomique de planter des Vig’nes américaines 
bien adaptées au sol et de les grelTer en 
variétés françaises. 
Le sidfurage, qui est le mode de défense 
le plus économique, coûte, au pal, de 160 à 
175 fr. par hectare et doit être répété chaque 
année. Il a besoin d’ètre aidé par d’abon- 
dantes fumures sans lesquelles il donne des 
résultats incomplets. 
Les frais d’établissement d’une Vigne amé- 
ricaine greffée sont les mêmes que ceux de 
la Vigne française, à l’exception, toutefois 
de la dépense du greflage et des soins à 
donner aux plants greffés pendant deux ans ; 
ce supplément de frais ne dépasse pas 120 à 
150 fr. une fois payés, en ne plantant que 
2,500 à 3,250 pieds à l’hectare, comme 
l’exige la vigueur de ces Vignes américano- 
françaises. 
Je m’occupe seulement du planteur éco- 
nome qui fait enraciner lui-même ses bou- 
tures, et non du riche propriétaire pressé 
de jouir, qui les achète enracinées et même 
greftées. 
Du reste, je n’ose conseiller de grandes 
plantations de Raisins de table avant d’avoir 
fait des essais sur leur produit. 
Ils sont peu rénumérateurs dans mes 
riches terres où les gelées tardives sont 
presque sans effet. Mon éloignement de 
Paris et de Londres m’a rendu ces grands 
marchés onéreux ; j’y ai trouvé la concur- 
rence des Raisins espagnols et algériens qui 
nous fait aussi beaucoup de mal sur celui 
de Marseille. L’Espagne envoie dès la mi- 
juillet son superbe Moscatel, l’Algérie des 
chargements de beaux Chasselas. 
La moyenne de mes prix de vente de 
1882 à 1885 est de 40 centimes le kilo et 
j’atteins à peine dans cette même période, 
un produit moyen de 6,000 kil. à l’hectare, 
malgré d’abondantes fumures. 
J’obtiendrais sûrement des Vignes à vin de 
grande production, soit 80 à 100 hectolitres 
à l’hectare, dont la vente serait facile de 40 
à 45 fr. l’hectolitre, et j’aurais une économie 
considérable de main-d’œuvre. La culture 
du Raisin de table exige en plus un ébour- 
geonnernent sévère, de nombreux pince- 
ments, une cueillette successive et le net- 
toyage des grappes. Cette opération est mi- 
nutieuse, donne de forts déchets et est coû- 
teuse. Enfin si les Vignes sont palissées, 
elles exigent, sous notre climat, au moins 
trois palissages sous peine de voir, malgré 
les soufrages, la récolte dévorée par l’Oï- 
dium. 
Je laisse de coté la nécessité impérieuse 
de défendre par des sacs les Raisins pré- 
coces et les Muscats, sous peine de les voir 
dévorer par les guêpes. 
J’ai renoncé, au point de vue de la spécula- 
tion à faire de nouvelles plantations de Vignes 
à Raisins de table, en dehors des variétés 
nouvelles à introduire dans mes collections, 
et je n’en conseille la culture que pour les 
besoins du ménage et pour utiliser les murs 
du midi et du couchant, qui, palissés avec 
soin, sont ainsi ornés d’une manière admi- 
rable, réservant les murs du nord pour le 
Cerisier ou quelques Poiriers, et ceux du le- 
vant pour les Pêchers hâtifs, oû ils se dé- 
fendent mieux du puceron noir que dans les 
autres positions. 
Le traitement au sulfate de cuivre et 
chaux contre le Mildiou n’est pas applicable 
au Piaisin de table ; on pourrait essayer le 
sulfatage des liens servant au palissage 
(système Laffitte), le chaulage de la souche 
pendant l’hiver avec la dissolution de sul- 
fate de cuivre (système Perret), et si ces 
traitements sont insuffisants, recourir à 
l’eau de chaux, qui a donné les meilleurs 
résultats en Italie et chez M‘"® la du- 
chesse de Fitz James, à qui revient, à 
mon avis, la priorité du traitement dans le 
midi. 
Après ce préambule un peu long, peut- 
être, je m’occuperai, dans un prochain 
article, des variétés à cultiver dans notre 
région et de celles qu’il convient d’écarter. 
Paul Giraud. 
LES VARIÉTÉS DE L’IF COMMUN 
Les variétés cultivées de l’If commun 
(Taxus haccata, Lin.), sont nombreuses. 
Une demi-douzaine au moins sont popu- 
laires : T. h. adpressa, dont on avait fait à 
tort une espèce; T. h. hihernica, au port 
majestueux, colonnaire; T. b. Dovastoni, 
à branches étagées en verticilles pendants; 
T. h. variegata aiirea, à feuilles panachées 
de jaune ; T. h. v. argentea, panaché de 
blanc; T. h. fructu liiteo, à fruit jaune. 
Les autres formes, dont plusieurs sont 
jolies ou intéressantes, se rencontrent plus 
