CHRONIQUE HORTICOLE. 
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ont à repiquer des plantes nn peu délicates 
dans des terrains arg’ileux on argilo-cal- 
caires, dans lesquels la reprise est diflicile, 
de prati({iier nn tron qn’ils emplissent de 
terreau an milieu duquel ils repiijnent les 
jeunes plantes. Notre confrère, M. Viviand- 
Morel, critique avec force, dans le Ltjon 
horticole, ce procédé de culture, et les rai- 
sons qu’il met en ligne paraissent fort 
justes : 
Savez-vous, dit-il, qued est le résultat qui se 
produit neuf fois sur dix à la suite de cette 
opération ? Tous les lombrics ou vers de terre 
du voisinage ne tardent pas à venir prendre 
part au festin que le jardinier leur a préparé, 
dévorent le terreau, mettent les racines de la 
jeune plante à nu et lui donnent un excellent 
coup de main pour trépasser. Si ce n’est pas le 
résultat que l’on cherche, c’est malheureuse- 
ment celui que l’on obtient. 
M. Viviand-Morel conseille de remplacer 
en pareil cas le terreau par du sable, dont 
le rôle consiste, non pas à nourrir la jeune 
plante, mais à recevoir les racines et radi- 
celles sans les froisser et les déranger, et à 
leur permettre de se développer pour péné- 
trer lentement dans le nouveau sol qui leur 
est attribué. 
Conservation des fruits et légumes. 
— Nous recevons d’Amérique des prospec- 
tus et indications diverses, relatifs à un 
nouveau procédé de conservation des fruits. 
Ce procédé a pour principe de soumettre les 
produits expérimentés à un fort courant 
d’air chaud et sec, qui supprime les matières 
liquides inutiles, dessèche la surface en y 
fixant le coloris naturel, et prolonge consi- 
dérablement la durée de ces fruits ou lé- 
gumes. Nous reparlerons plus longuement 
de ce procédé, lorsque des expériences en 
cours d’exécution nous en auront- appris 
l’efficacité. 
On nous signale également d’Amérique, 
l’emploi avantageux que l’on fait, sous deux 
formes différentes, des fruits du Bananier 
(Musa sapientum). Ces indications pour- 
ront être d’une grande utilité en Algérie. 
C’est, en premier lieu, de concasser les 
Bananes, et de les disposer, au moyen d’une 
forte pression hydraulique, en tablettes 
semblables à celles de chocolat. Sous cette 
forme, ces fruits sont, paraît-il, d’une con- 
servation facile, et le peu de volume qu’ils 
acquièrent rend leur transport et leur 
emmagasinage commodes. 
En outre, et au moyen du procédé de des- 
sication que nous avons mentionné plus 
haul, on conserve en A méri([iie les Bananes, 
préalablement coupées en rondelles, comme 
on le fait des Figues de Smyrne. Ces ron- 
delles, mises en boîtes, conservent fort 
long(enq)s un })arfum et un goût très- 
agréables. 
Destruction des chenilles coureuses. 
— Envisagées d’une manière générale, les 
chenilles se présentent sous deux formes : 
réunies en nids, et à l’état coureur ou va- 
gabond. Les premières, facilement atteintes, 
sont celles que l’on enlève dans l’iiiver, lors 
de l’échenillage; les deuxièmes proviennent 
d’œufs pondus sur les branches et agglutinés 
autour de l’écorce, souvent sous la forme 
annelée ; ce sont les chenilles hagucuses. 
Aussitôt écloses (au printemps), elles se ré- 
pandent sur les diverses parties des arbres 
dont elles rongent les feuilles. Dans les pre- 
miers temps de leur éclosion elles se tien- 
nent ensemble et Ton en profite pour les 
écraser. Mais une fois complètement éparses 
le seul moyen de s’en débarrasser consiste 
à les asperger avec un insecticide quelcon- 
que : liquide Fichet, eau de savon, nicotine, 
esprit de bois, vinaigre, régénérateur Guil- 
bert, pétrole, etc., qu’on lance à l’aide d’un 
instrument propulseur puissant, après avoir 
plus ou moins dilué ces substances sui- 
vant leur corrosion, de manière à atténuer 
celle-ci, s’il eaest besoin. 
Les fourmis et les arbres. — Les 
Archives italiennes de Biologie contien- 
nent une fort intéressante étude de 
M. Odoardo Beccari sur les Plantes à four- 
mis de r Archipel Indo-Malais et de la 
Nouvelle-Guinée. L’auteur y traite, entre 
autres questions, celle de ces sortes d’asso- 
ciations bizarres, contractées entre végétaux 
et insectes, et dont les uns et les autres 
profitent. 
Le fait se produit surtout sur des 
plantes appartenant aux Myricinées, Eu- 
phorbiacées, Verliénacées, Palmiers, Ru- 
biacées. Légumineuses et Araliacées. 
Voici, par exemple, ce qui se passe pour 
V Acacia cornigera. Les fortes épines bifur- 
quées de cet arbre servent de retraite à des 
fourmis nommées Pseudomiirma hicolor, 
qui, après s’y être introduites en y perfo- 
rant un trou, en vident l’intérieur, pour se 
constituer une loge, d’où elles sortent pour 
se nourrir en partie des matières sucrées 
que secrétent les appareils glandulaires des 
jeunes feuilles de l’arbre, et aussi pour dé- 
fendi’e ce dernier à la première attaque des 
