LE CENTENAIRE DE PARMENTIER. 
mité 'spécial s’érigeât en sorte de Congrès, 
ainsi qne la chose a été faite pour les fruits, 
pour, après nn examen sérieux, faire nn 
choix des meilleures variétés de Pommes de 
terre et dresser une liste synonymiqne. Un 
tel travail, ce me semble, eût été le meil- 
leur moyen de fêter utilement le Cente- 
naire de Parmentier, l’inventeur, peut-on 
presque dire, de la Pomme de terre en 
France. 
Cependant et malgré le moment mal 
choisi pour cette Exposition, il y avait un 
certain nombre d’exposants qui montraient 
des lots assez importants pour tenter le 
travail dont je parle. 
Je citerai d’abord la maison Vilmorin, qui 
avait envoyé là sa nombreuse et remar- 
quable collection d’études générales de 
Pommes de terre qui, dit-on, remonte à 
l’origine de cette culture. Ces Messieurs 
exposaient aussi leurs belles et très-inté- 
resantes collections de Blé, d’ Avoine, Maïs, 
Betteraves à sucre, ce qui faisait de leur 
exposition le principal attrait du Concours. 
Le jury leur a attribué un premier prix 
d’honneur. 
L’Institut agricole de Beauvais exposait 
hors concours une grande collection de 
Pommes de terre bien choisies; on avait 
accompagné leur lot, déjà si intéressant, de 
tableaux synoptiques des études et expé- 
riences pratiques faites sur la production, 
la richesse en fécule et la densité composée 
de nombreuses variétés de Pommes de 
terre. 
M. Joseph Rigault, de Groslay, exposait 
une collection de Pommes de terre^ainsi que 
des variétés nouvelles et des semis en végé- 
tation, pour lesquelles il a obtenu une mé- 
daille de vermeil grand module et une mé- 
daille d’argent. 
Un autre cultivateur de Groslay, M. Hya- 
cinthe Rigault, 16, rue de l’Asile, exposait 
une collection de cinquante et quelques 
variétés de bon choix et d’une dénomi- 
nation rigoureusement exacte. Sa qualité 
de membre du jury l’excluait naturelle- 
ment des récompenses, et le plaçait hors 
concours. 
M. Camille Triboulet, directeur de la 
belle exploitation d’Assainvillers (Somme), 
avait fait une exposition très-intéressante; 
outre son lot de Pommes de terre qui se 
composait d’un très-beau choix, il présen- 
tait divers autres produits agricoles tels que 
Blés, Avoines, Betteraves, ainsi que des 
produits dérivés, par exemple des alcools 
obtenus chez lui, dans la distillerie attachée 
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à son exploitation. Il a été récompensé 
d’un objet d’art, comme prix d’honneur. 
M. Boursier, féculierà Chevrières (Oise), 
exposait une collection de Pommes de terre 
spécialement utilisées par la féculerie. Le 
jury a regretté que cet industriel n’ait pas 
complété son lot par des échantillons des 
divers produits qu’il obtient dans son exploi- 
tation. Le jury lui a accordé une médaille de 
vermeil. 
M. l’abbé Benoît van Crickinge, exposait 
des variétés dites de récente importation, ce 
qui, dit-il, est un moyen d’atténuer les ra- 
vages de la maladie. Il a été récompensé 
d’une médaille de vermeil. 
M. Torcy-Vannier, marchand grainier, à 
Melun (Seine-et-Marne) , montrait une 
nombreuse collection de Pommes de terre 
d’une grosseur ordinaire, mais d’une très- 
bonne dénomination. Une médaille de ver- 
meil lui a été accordée. 
M. Cauchetier-Ghaperon, botaniste et 
droguiste, à Montdidier, avait une exposi- 
tion très-intéressante consistant en travaux 
et en manuscrits divers et d’une étude parti- 
culière sur la Parmentière ; M. Gauchet est 
un admirateur passionné de son compatriote 
Parmentier, dont il a fait ressortir les impor- 
tants services rendus par ce dernier non 
seulement à la France, mais à l’humanité. 
M. Galet-Gibout exposait divers produits 
extraits de la Pomme de terre, par exemple 
du sucre en pain, des fécules, des al- 
cools, etc. Le jury lui a décerné un premier 
prix : Médaille de vermeil. 
M. Pointin-Fiévet, de Montdidier, obte- 
nait une médaille d’argent pour sa collection. 
M. Longuet et M. Dubois, marchand de 
Pommes de terre, à Amiens, étaient récom- 
pensés d’une médaille d’argent. 
M. Sement, amateur au Chesnay, par 
Versailles, exposait, avec quelques variétés 
de Pommes de terre, des Chicorées Witlootf 
d’une rare et très-belle venue. Faisant par- 
partie du jury, M. Sement n’a pu être 
récompensé. 
En outre des lots dont je viens de parler, 
il y en avait un grand nombre d’autres plus 
petits. Ils appartenaient à des amateurs ou 
des cultivateurs de Montdidier ou des pays 
voisins, qui, dans cette circonstance, avaient 
saisi cette occasion pour manifester leur 
reconnaissance à leur compatriote, Parmen- 
tier, qui, par son heureuse importation, 
peut être appelé le bienfaiteur de l’huma- 
nité. La plupart ont été récompensés d’une 
médaille d’argent ou de bronze. 
B. Durand. 
