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production de sève et de sucre s’accroît; le 
vent d’ouest est favorable, tandis qu’au con- 
traire, les vents d’est et du sud interrompent 
l’écoulement. 
Pour ce qui est de la production, on a 
constaté que, dans une saison, un arbre de 
bonne force peut fournir juscpi’à 80 kilo- 
grammes de sève, qui, par la simple évapo- 
ration, produisent environ 4 kilogrammes 
de sucre. 
C’est là un rendement très-sérieux, car 
les frais d’exploitation se bornent, pour 
la presque totalité, à ceux d’extraction, qui 
ne sont pas énormes, un homme pouvant 
opérer un nombre considérable d’arbres, et, 
à lui seul, récoUer leur sève. 11 ne reste 
plus ensuite qu’à en favoriser l’évaporation 
et à faire les expéditions. 
Jj’Acer saccharinum produit la majeure 
partie du sucre d’Erable récolté dans l’Amé- 
ri({ue du Nord. Deux variétés naturelles de 
cette espèce, VA. s. nigrum, Michaux, 
semblable au type, mais à feuillage plus 
sombre, et VA. s. floridum, dont les fleurs 
apparaissent avant les feuilles, tandis que 
dans VA. saccharinum la feuillaison et la 
floraison sont simultanées, ont à peu près 
les mêmes qualités saccharifères. 
Viennent ensuite VA. eriocarpum, Mi- 
chaux (syn. A. saccharinum, L., A. ru- 
hrum, var. paUidum, Aiton, A. clasgcar- 
pum, Ehrliart); VA. ruhrum, L. (syn. 
A. coccineum, Michaux, A. sanguineum, 
Spacb); VA. circinaium , Pursh (syn. 
A. virgatum, Rafin.; VA. macrophyllmn, 
Pursh (syn. A. palmalum, Rafin.), qui 
apportent aussi, dans des proportions beau- 
couj) moindres, leur contingent annuel de 
sucre. 
Mais le véritable Erable à sucre et ses 
deux variétés tiennent de beaucoup la tète 
dans cette production toute spéciale, et en 
dehors de la source de produits qu’ils consti- 
tuent aujourd’hui aux États-Unis, on peut 
aisément se rendre compte des services im- 
menses qu’ils ont rendus aux populations 
nord-américaines alors que les moyens ac- 
tuels de transports n’existaient pas, et que, 
par suite, il était impossible ou trop coûteux 
de faire parvenir le sucre de canne dans les 
régions éloignées du littoral. 
On a, plusieurs fois déjà, conseillé la 
plantation de l’Érable à sucre en Europe 
pour l’exploitation industrielle, mais on ne 
cite guère d’essais sérieux. Nous croyons 
que la valeur économique de l’arbre est de 
nature à appeler sur lui une attention qu’on 
lui a trop refusée jusqu’ici. Sa culture en 
grand, pour l’exploitation du sucre, pour- 
rait être l’objet d’encouragements sous 
forme de prix fondés, soit par le Gouverne- 
ment, soit par les Sociétés d’agriculture ou 
d’industrie. 
Ed. André. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 27 MAI -1886 
Cette séance se ressentait de l’exposition gé- 
nérale de la Société : les apports étaient peu 
nombreux. 
Au comité de floriculture, M. Terrier, jar- 
dinier chez M. le docteur Fournier, à Neuilly, 
avait envoyé quelques beaux exemplaires d’Or- 
chidées fleuries : Aerides Fieldingii, à long épi 
de fleurs blanc lavé de rose vif; Cypripedium 
Laivrenceanum, Vanda teres, au feuillage 
junciforme; Lælia purpurata ; Odontoglos- 
suni citrosmum, O. vexülarium. — M. Dela- 
ville, marchand grainier, quai de la Mégisserie, 
à Paris : un Géranium de semis, très-vigoureux, 
à fleurs rouge foncé rappelant de très-près la 
variété Gloire de Nancy, et dont tout un ra- 
meau, par un cas intéressant de dichroïsme et 
de dimorphisme, portait des ombelles bien 
constituées, mais composées de fleurs doubles 
à pétales aigus, à peine plus longs que les 
sépales, blanc et rose saumoné; puis quatre 
beaux exemplaires du Crassula jasminea, 
charmante plante de marché, à fleurs nom- 
breuses en ombelles, blanc pur, très-odorantes. 
— M. Schwartz, jardinier chez M. Remercier, à 
Ragneux : une corbeille composée de plusieurs 
pieds de Reines-Marguerites en pleine floraison, 
avec un feuillage vert foncé, très-vigoureux. 
Au comité d’arboriculture d’ornement, 
M. Robert Lavallée présentait quelques rameaux 
fleuris d’arbustes peu connus, et cultivés dans 
l’Arboretum de Segrez : Syringa Œmodi, 
superbe Lilas à grappes énormes de fleurs 
rose pâle. L’exemplaire sur lequel les rameaux 
présentés avaient été coupés provient de graines 
envoyées de Pékin par le docteur Breitschneider ; 
Syringa Josikea, espèce plus répandue; Sy- 
ringa villosa, à petites grappes rose pâle ; Rosa 
chlorocarpa, espèce pimpinelliforme, à fleurs 
rose lavé de rouge vif, quelquefois réticulé de 
blanc; Exochorda Korolkowi, espèce nouvelle, 
découverte en 1878 dans le Turkestan, rus- 
tique, à petites fleurs légères, blanc pur. 
Au comité d’ arboriculture fruitière, un cor- 
respondant avait envoyé un jeune Pommier 
de trois ans, provenant de bouture ; le présen- 
tateur possède, paraît-il, un assez grand 
