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JARDIN FRUITIER, CONTRE-ESPALIERS ET CORDONS. 
JARDIN FUUITIEU, CONTRE-ESPAIJEIIS ET CORDONS 
Dans les propriétés de moyenne impor- 
tance, le Pota£>er et le Jardin Irnitiei', pour 
arbres taillés et palissés, ne font générale- 
ment qu’un. On se sert des murs de clô- 
ture pour y appliquer les espaliers; on borde 
les allées de ])lates-bandes au milieu des- 
quelles on isole régulièrement des pyramides 
et des fuseaux ; on sépare ces plates-bandes 
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Fig. 79. — Jardin fruitier de M. Ausseur-Sertier. 
Plan au 1/100 de grandeur naturelle. 
Fig. 80. — Jardin fruitier de/M. Ausseur-Sertier, 
Profil en travers, au 1/33 de grandeur naturelle. 
des allées par des Pommiers en cordons, et 
l’on obtient ainsi un ensemble satisfaisant à 
l’œil, mais qui, au point de vue de la cul- 
ture, présente des inconvénients trop connus 
pour que nous ayons à les rappeler ici. 
On a pu dire avec raison, à propos de 
cette disposition mixte, qu’en voulant avoir 
à la fois des fruits et des légumes, on n’avait 
ni fruits ni légumes. 
Pour cette raison, aussitôt que l’espace 
dont on dispose le permet, il vaut mieux 
franchement séparer les uns des autres, le 
Potager, le Verger pour arbres à haute 
tige, et le Jardin fruitier ne contenant que 
