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U-;S CIIAMIMONONS KN RUSSIK. 
vergers, les vieux ai'hi’es fruitiers i^refies par 
des irancs de ])ied, mais les nouveaux vei- 
<^ers sont tous plantés fj*ancs de [)ied,car, 
disent-ils, ils ont constaté ([ue les francs de 
pied sont ])lus rusiiques (quand la variété 
est rustique), ])lus productifs et donnent de 
meilleurs fruits que ceux ^n*etfés. 
A ce sujet le journal horticole ani^lais, 
The Garclen, du 4 juillet ISS-o, contient 
l’extrait d’une letti'e qui indifpie le procédé. 
Il serait donc utile ({ue l’on essayât en 
Kurope le mode américain et [)our ma part 
je suis disposé à croii’e (jiie c’est le meilleur 
et le plus rationnel. 
Et je suis d’autant plus disj)osé à soutenir 
cette o[)inion (|i;e j’ai chez moi un certain 
nombre de JE'chers j)lein vent, dont une 
paî’tie sont g-relfés sur Amandier ou Prunier, 
tandis (pie les auti'es proviennent de mes 
semis. Ces derniers sont depuis ti-ois ans 
beaucoup plus jirodiictifs (pie ceux i,n‘effés 
et je ne pi‘ésunie pas (|ue cela tienne à la 
variété (I). 
Jean Sisley. 
l'S CIIAHliailXONS EN IIUSSIE 
La Revue hovlicole a publié un ar- 
ticle de M. Delà barrière, sur la (adture du 
(diampig'non en serre ; je conçois par- 
faitement que ce soit un Ijon moyen 
d’employer le' dessous des baclies ou gra- 
dins qui le plus souvent ne sont occupés 
({ue par des choses complètement inutiles. 
J’emploie pour cette culture le dessous des 
cbaml)res chaudes des thermosiplions, et j’ai 
tout lieu de me louer des produits que j’ob- 
tiens en abondance tout l’iiiver. 
Je cultive le Champignon de couche or- 
dinaire et prol)ablement VAgaricus ahellus 
appelé ici Apionki. Ce dernier croît partout 
en al)ondance dans nos l)ois de Cbènes , et 
même de Bouleaux, du mois de juillet jus- 
qu’en septeml)re, suivant la température, et 
même il apparaît souvent en quantité sur 
les vieilles souches de Chênes dès le mois 
de mai, après les pluies chaudes. Il croît 
généralement en gros groupes; sa couleur 
est jaune d’ocre avec des parties plus claires. 
Sa production est telle (jne les paysans le 
transportent avec des voitures ; on le sèche 
pour les sauces, ou on le marine comme des 
petits Cornichons pour hors-d’œuvres. 
Ce que j’ai peine à comprendre, ce sont 
les caprices de tous ces Champignons; on a 
parfois de la peine à les faire prendre sur 
des couches parfaitement préj)arées, et au 
lieu de cela ils se déveloj)pent en grandes 
(piantités dans des endroits où on n’a rien 
fait pour eux. En voici une preuve qui se 
présente actuellement : dans une de mes 
serres à Ananas, j’ai étalili, une couche de 
Mousse de 50 centimètres d’épaisseur. 
Cette Mousse avait passé plusieurs années 
dans un grenier, sous un toit léger où 
la chaleur est telle pendant les beaux 
jours qu’il est diflicile de la suppor- 
ter. Eh bien, malgré que cette Mousse fût 
si sèche (pi’on ne pouvait la remuer sans 
(ju’elle se réduisît en poussière, il s’est 
développé du blanc de Champignon lors- 
qu’elle a commencé à fermenter, et aujour- 
d’hui toute cette couche de Mousse produit 
cliaque jour, entre les pots d’Ananas, des 
Champignons de la plus Ijelle venue. 
Jamais je n’ai eu de culture de Champi- 
gnon dans cette serre. ].a terre des Ananas 
n’en contenait pas non plus, puisqu’elle 
a été ramassée directement dans les 
steppes aux endroits où croît la grande 
Fougère Porte-Aigle (Pteris aquilina). 
La Mousse non plus ne pouvait pas con- 
tenir del)lanc puisque c’est une Mousse qui 
croît dans les marais inondés. 
Cette Mousse a des propriétés très-hygro- 
métriques. Après avoir été ramassée comme 
je l’ai dit, placée sur la terre des couches de 
légumes de primeurs pendant l’iiiver, elle ne 
tarde pas à reverdir et à accaparer une très- 
grande quantité d’humidité; elle végète 
même parfaitement pendant environ cinq à 
six semaines, mais la température conti- 
nuellement trop élevée ne tarde pas à la faire 
jaunir, elle se couvre alors de moisis- 
sure et se décompose ; mais nous n’atten- 
dons jamais ce moment pour la renqdacer 
par d’autre, car elle nous rend de grands 
services. Sous notre climat ’^somljre et bru- 
meux, pendant les mois d’octobre, noveml)re 
et décembre oii nous n’avons que six heures 
de jour au plus, elle nous sert de régula- 
teur de l’excès d’humidité qui pourrait 
s’accumuler pendant les longues nuits et 
nous rend de très-grands services sous ce 
(t) Notre collaborateur nous parait faire ici une 
confusion : il n’a été (]uestion au Congrès que des 
arbres fruitiers (Poiriers et Pommiers) obtenus par 
bout lire et non par semis; les faits dont parle 
M. Sibley [>ortent sur des arbres obtenus par graines, 
appai tenant au genre Pécher, qui, dans un très- 
grand nonibre de cas, se multiplie de cette ma- 
nière. E.-A. C. 
