DÉCORATION FLORALE DES TABLES. 
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DÉCORATION CLORALE DES TARMÎS 
Nous décrivons ci-dessous les moyens 
employés en Angleterre pour garnir la tahle 
d’une salle à manger, soit dans les maisons 
particulières, soit pour les banquets pu- 
blics, etc. 
Parfois on n’emploie qu’une seule variété 
de fleurs, avec quelques plantes à feuillage. 
Ainsi, dès le premier printemps, les garni- 
tures sont faites presque exclusivement de 
Primrose, qui n’est autre que l’humble 
Primevère des cliamps (Prfmu/a acaulis). 
D’autres se font de Campanules et d’autres 
encore, de Perce-neige, de Pioses, etc., sui- 
vant l’époque et le caractère de la réunion. 
Toutefois ces arrangements sont trop uni- 
formes et ne tardent pas à fatiguer l’œil. 
Quoiqu’il soit difficile de poser des règles 
fixes à cause de la diversité des goûts et des 
Fig. 90. — Décoration de table à manger. 
matériaux que l’on peut avoir à sa dispo- 
sition, on peut cependant considérer comme 
points principaux: 
Que les plantes soient légères et peu 
hautes, p)our ne pas obstruer la vue entre 
les eonvives ; 
Que les fleurs, tout en étant variées, ne 
soient pas de coloris troj? criards, ni 
très-nombreux; 
Que V arrangement 
soit généralement sg- 
métrique et que le 
milieu de table for- 
me, si possible, Vor- 
nement principal. 
Depuis quelques an- 
nées, on fait ici, sur la 
nappe même, des des- 
sins de verdure entre- 
lacés de fleurs ; l’effet 
en est charmant et 
nous ne saurions trop en recommander 
l’emploi. Les deux exemples ci-dessous don- 
nent une idée approximative de la forme à 
donner au dessin de la bordure qui, natu- 
rellement, peut varier à l’infini suivant les 
goûts. 
La figure 90 représente une table de 
moyenne grandeur, la salle étant éclairée 
en partie par les candélabres 1, 3 et 3’ ; les 
no® 2 et 2’ sont d’élégants Arases de cristal 
garnis de fleurs coupées. Les n®* 4, 4, 4, 
indiquent les compotiers et plateaux à fruits 
ou sucreries qui restent sur la table pen- 
dant tout le repas. 
Le dessin sur la nappe montre simplement 
une manière de relier les différents plateaux 
de dessert ou d’ornement entre eux par 
une bordure large de 10 à 15 centimètres. 
Lorsque les fleurs sont rares, cette bande 
peut être composées de branchelettes de 
Houx panaché avec fruits bien rouges, etc. 
Toutefois on emploie 
plus généralement de 
la Mousse propre et de 
bonne couleur, dans 
laquelle on pique lé- 
gèrement les fleurs, 
que l’on varie suivant 
les contours, puis, 
pour donner plus de 
légèreté à l’ensemble, 
on insère quelques 
rameaux d’Asperge, 
dé Adiantum, etc., et lorsque l’on a la bonne 
fortune de posséder des Orchidées, leurs 
gracieuses fleurs forment toujours un char- 
mant effet. Si la Mousse n’est pas suffisam- 
ment fraîche, il y aura avantage à faire un 
fond de verdure, à l’aide de Pervenches, de 
rameaux de Cyprès, d’Adiantes, etc. 
Les bordures circulaires entourant les can- 
délabres 1, 3 et 3’ doivent aussi présenter 
quelques variations, comme, par exemple, 
quelques légers épis de Calanthe, des 
Glaïeuls, des Delpbiniums, etc., se rele- 
Fig. 91. — Décoration de table à manger. 
