CHRONIQUE HORTICOLE. 
363 
mentation est plus régulière et les combi- 
naisons chimiques, plus lentes, s’accom- 
plissent beaucoup mieux; aussi, les saveurs 
sont -elles plus agréables et d’une durée 
beaucoup plus longue. Quant à la conserva- 
tion, elle n’est pas comparable; tandis que 
des fruits tout h fait mûrs peuvent à peine 
être conservés pendant quinze jours, ceux 
de la même variété pourront, si on les 
cueille avant la maturité, se garder pen- 
dant un mois et plus, et ils sont aussi moins 
sujets à blétir. Les fruits d’hiver, au con- 
traire, devront être cueillis très-tard, d’au- 
tant plus qu’ils seront plus tardifs et moins 
sucrés. La vigueur de l’arbre, le sujet sur 
lequel il est greffé, l’exposition où il est 
placé, peuvent déterminer quelque diffé- 
rence dans l’époque de la cueillette des 
fruits. D’une manière générale, on peut po- 
ser comme règle que les fruits d’été doivent 
être cueillis avant d’être complètement 
mûrs, tandis qu’il en sera tout autrement 
des fruits d’hiver. 
Entrecueillage des Pêches. — Il est 
assez rare qu’on applique aux Pêches l’opé- 
ration de l’entrecueillage, bien que, dans 
certains cas, il y aurait avantage, surtout 
dans les jardins privés. Ainsi qu’on le 
sait, l’entrecueillage consiste à cueillir les 
fruits quelques jours avant leur complète 
maturité et à les mettre dans un lieu très- 
somhre et relativement froid, mais bien 
sain. On peut les couvrir avec un linge de 
toile, une couverture de laine ou seulement 
du papier. De cette manière on prolonge la 
durée et, par conséquent, la consommation 
des fruits. Certaines variétés s’accommo- 
dent très-bien de ce traitement et peuvent 
se conserver de huit à quinze jours. Quant 
aux Brugnons, ils peuvent également être 
entrecueillis; c’est toutefois moins impor- 
tant, car, au lieu de passer et de devenir 
farineux comme les Pêches, les Brugnons 
deviennent vineux et savoureux en mûris- 
sant et ne perdent rien pour être très-mous 
et même ridés. Cependant, en les cueillant 
un peu avant la maturité, on en prolonge 
la durée sans en altérer sensiblement la 
qualité. 
Moyen d’éloigner les insectes carpo- 
phages des arbres fruitiers. — Chaque 
année on se plaint avec raison des nom- 
breux dégâts occasionnés par les vers sur 
les différents fruits de nos vergers ; mais 
que fa’+- on, en réalité, pour remédier à ce 
mal ? A peu près rien autre que de donner 
des conseils, souvent même trop tardifs. En 
effet , s’il s’agit de larves quelconques 
on vous dit : (( Cherchez les vers et détrui- 
sez-les. Enlevez tous les fruits gâtés. » Si, 
au contraire, il s’agit de ces Cryptogames 
qui, depuis quelque temps, attaquent 
presque tous les végétaux, l’on vous dit : 
« Bamassez et brûlez les feuilles afin d’a- 
néantir les sporules. » Toutes ces précau- 
tions sont bonnes, assurément, mais il y 
aurait mieux à faire. A l’époque oû appa- 
raissent les insectes, il conviendrait d’as- 
perger les végétaux avec une substance qui 
les tue par sa corrosiveté ou au moins qui 
les éloigne par son odeur, telles que nico- 
tine, eau acidulée avec du vinaigre, acides 
phénique, sulfurique, etc., dilués plus ou 
moins suivant l’énergie corrosive des subs- 
tances employées. Des bassinages, comme il 
vient d’être dit, pratiqués lorsqu’apparais- 
sent les mouches-pondeuses (certains dip- 
tères) ou les papillons femelles (certains hy- 
ménoptères), empêcheraient le développe- 
ment des larves (chenilles, vers, etc.). La 
cause détruite, l’effet ne se produirait pas. 
Bose William Francis Bennett. — 
Cette variété américaine dont, on s’en sou- 
vient, l’édition fut achetée, en 1884, à 
M. Bennett par Evans, pour la modeste 
somme de 5,000 dollars (25,000 fr.), com- 
mence à fleurir en France, et nous trouvons 
dans le Journal des Roses des apprécia- 
tions sur ses qualités diverses. 
D’après M. Pernet-Ducher fils, rosiériste 
à Lyon, la Bose William Francis Bennett 
développe facilement des boutons à fleurs; 
mais, au point de vue de la duplicature, elle 
laisse un peu à désirer. Le chroniqueur du 
Journal des Roses partage l’avis de M. Per- 
net. Il ajoute qu’ayant planté plusieurs 
pieds de cette variété, il a obtenu quelques 
beaux boutons sur les sujets préalablement 
couverts par des cloches. Quant aux Bosiers 
laissés en plein air, ils n’ont donné aucun 
bouton convenable. 
La vigueur de la Bose William Francis 
Bennett ne serait pas non plus extraordi- 
naire , car des sujets plantés au commen- 
cement de 1885, dans d’excellentes condi- 
tions, sont loin, paraît-il, d’égaler les autres 
variétés de Thés, même les plus chétives, 
placées auprès d’eux. 
Espérons que cette variété, dont les fleurs 
ont des boutons énormes, d’un coloris car- 
min velouté du plus bel effet, n’aura pas 
donné partout des résultats aussi probléma- 
tiques. 
