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PÈCHE BAUTIIÈLEMY. — LES NAVRURES. 
CIIE JJAKTJIELEMV 
Arl)re ro])uste et de Lonne vigueur. Ita- 
ineaux ou scions à écorce vert roux. Feuilles 
rapju'ochées, un peu plissées - huilées le 
long de la nervure luédiaiie, nu peu tour- 
ineutées, relativement étroites, très-fme- 
ineiit et courtemeut dentées. Glandes réni- 
tbrines assez nond)reuses, régvdières et 
G)ien marquées. Fleurs campanulacées, pe- 
tites, rougeâtres, ]>eu ouvertes. Fruit subs- 
pliérique, d’une l)onne grosseur, très-ré- 
gulièrement sillonné, à sillon assez profond, 
surtout sur run des côtés, de sorte que le 
fruit présente deux joues (comme tlisent 
certains praticiens), égales et bien mar- 
quées. Cavité pédonculaire étroite, profonde. 
Point pistillaire nul ou à peine marqué dans 
le centre du sillon, qui, là, est étroit. Peau 
courtement duveteuse, se détachant bien de 
la chair, rouge foncé, même hrunâtre, sur 
les parties fortement insolées, à fond jaune- 
roux, piqueté ou sablé rougeâtre sur les au- 
tres parties. Chair non adhérente au noyau, 
hlanc jaunâtre, rouge vif autour du noyau ; 
eau légèrement acidulée, sucrée et agréa- 
hlernent parfumée. Noyau roux foncé, 
presque hrun, courtement ohovale, à peine 
mucronulé, rerillé sur les faces, qui sont 
largement et ])rofondément sillonnées. 
Voici, sur l’origine de cette variété, ce 
que nous écrit l’ohtenteur, M. Pinfert, jar- 
dinier à Liancourt-sous-Clerrnont (Oise). 
... L’arbre est en plein vent, âgé d’environ 
douze ans, et végète parfaitement dans notre 
sol, qui est froid et argileux, et où la plupart 
des Pêchers sur Amandier meurent jeunes, 
tués par la gomme qui s’y développe; celui-ci, 
au contraire, est indemme de maladie, très- 
fertile et ne manque jamais, chaque année, et 
depuis longtemps, de rapporter u,ne grande 
quantité de beaux, gros et bons fruits. 
La Pêche Barthélemy paraît donc devoir 
être, pour notre pays, une variété précieuse. 
E.-A. Carrière. 
LES NÂYRÛRES 
Ce mot navrûre, déjà ancien dans la 
langue, ne s’est conservé avec son sens 
propre que chez les ouvriers du hois ; la 
tradition s’en est perdue chez les jardiniers, 
mais, comme il est le seul qui convienne à 
l’opération dont je veux parler, je demande 
qu’on y revienne. N’est-il pas désirable, en 
eÜêt, qu’entre gens de la même profession 
ou ayant (le l’inclination pour les mêmes 
choses, tous parlent la même langue et 
n’aient qu’un seul vocabulaire ? N’est-ce 
pas, par exemple, une chose fâcheuse 
qu’en écrivant le mot Bourgeon, je sois 
obligé de dire si je l’entends au sens des 
botanistes ou au sens des jardiniers; ou 
bien qu’en nommant une Poire Beurré 
cVArenherg, il me faille expliquer si c’est 
un nom français ou un nom belge ? 
Au lieu de navrûre, les uns disent en- 
taille, d’autres éclat. Je ne vois aucune 
raison de substituer l’un ou l’autre de ces 
noms à celui que l’usage a, depuis long- 
temps, conservé ; entaille est insuffisant 
parce qu’il ne désigne qu’une partie de 
l’opération; éclat est absolument impropre. 
On lit dans le dictionnaire que l’abbé 
Roger a publié en 1767 : « navrûre, du 
verbe navrer. Employé dans sa signification 
propre au jardinage ; il est aussi terme de 
treillageur et de tonnelier. Navrer une 
branche, c’est donner un coup de serpette 
ou d’un outil tranchant, pour ensuite, en 
appuyant dessus, ouvrir Ventaille, après 
quoi l’on rapproche les parties divisées et 
on les rattache avec une ligature en y met- 
tant l’onguent de saint Fiacre. Ce moyen 
est efficace pour empêcher, par exemple, 
qu’une branche ne prenne trop de subs- 
tance dans un arbre trop fort d’un côté 
et maigre de l’autre. Elle a lieu en 
quantité de rencontres. Nous dirons en 
quelle occasion nous avons introduit une 
telle opération dans le jardinage. » 
Je n’ai rien trouvé, antérieurement à 
l’abbé Roger Schabol, qui autorise à lui 
contester la priorité de la découverte. Je le 
considère donc comme l’inventeur de la 
navrûre, mais seulement jusqu’à plus 
ample informé, car notre homme est sujet 
à caution sous ce rapport, et, si on l’en 
croyait, le jardinage, tout entier, ne date- 
rait que de lui. Au reste, la façon si timide 
dont il parle de son opération, le soin qu’il 
prend de rajuster les parties divisées par ce 
travail, de les enduire d’onguent, et de les 
maintenir avec des éclisses, tout indique 
